- 觀點1： 懷孕初期的菜譜
懷孕初期的菜譜，孕婦初期的營養(yǎng)要跟上，我們都知道孕婦所需要的營養(yǎng)是比一般人要多的，在日常生活中孕婦在飲食方面也有很多需要注意的，以下分享懷孕初期的菜譜。
懷孕初期的菜譜1 1、芝麻肉蛋卷
材料：豬里脊肉150克，雞蛋3個，白芝麻20克，精鹽、醬油、味精、蔥、姜、面粉糊、淀粉、熟豬油、料酒適量。
做法：
（1）先把蔥、姜洗凈并切成碎末，再將里脊肉剁成肉泥放在碗里，加入蔥末、姜末、味精、精鹽、料酒、醬油、雞蛋1個，攪勻上勁成里脊肉餡；
（2）再把其余的2個雞蛋打散在小碗里，加上水淀粉、精鹽，放進(jìn)鍋里攤成3張蛋皮；
（3）把蛋皮放在案上鋪開，把里脊肉餡放在上面，卷成條形蛋皮肉卷后封口，外面抹上面糊并蘸上芝麻；
（4）鍋里放入豬油燒至六成熱，投入蛋皮肉卷炸至金黃色撈出，切成段塊即可食用。
2、娃娃菜墨魚湯
材料：娃娃菜60克，干墨魚100克，瘦豬肉100克，精鹽、雞精各適量。
做法：
（1）將墨魚浸軟，洗凈，連其內(nèi)殼切成4～5段；
（2）娃娃菜洗去泥沙及雜物；
（3）豬肉洗凈；
（4）把全部用料一齊放入沙鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后文火煮3小時，調(diào)味即可，隨量飲用。
3、什錦燒豆腐
材料：干蝦米10克，豆腐200克，淀粉5克，蔥、姜末各2.5克，瘦豬肉25克，蝦子2.5克，火腿25克，雞肉50克，料酒25克，醬油15克，筍尖25克，冬菇25克。
做法：
（1）先將豆腐洗凈，切成方塊，待用；
（2）泡好的冬菇切成小片;火腿、筍尖、雞肉、豬肉等均分別切成片；
（3）鍋置火上，放油燒熱，放姜末蝦子，炒后立即放入豆腐和切好的肉片、雞片、火腿片、筍片等，并倒入醬油、料酒炒勻，加入肉湯，待燒開后倒入沙鍋內(nèi)，移在文火上煮十余分鐘，現(xiàn)加入味精即成。
懷孕初期的菜譜2 1、黑木耳紅棗湯：棗(干)、木耳(干)、水、冰糖，各適量，先把紅棗用水泡一會，有核的要把核去掉，黑木耳泡發(fā)清理干凈，接著把黑木耳、紅棗、冰糖一起入鍋，加適量的清水，用大火煮開后再用小火慢燉半小時即可食用， 大棗中的維生素P含量是很高的，具有維持毛細(xì)血管通透性，改善微循環(huán)的作用，同時還可以調(diào)節(jié)人體代謝、增強(qiáng)媽媽免疫力。
2、粟米粉丸子湯：粟米粉、精鹽，各適量，把粟米粉內(nèi)加鹽和水揉成粉團(tuán)，再搓成長條，分成小丸子入盤內(nèi)，鍋上加水用大火燒開，把丸子下入鍋內(nèi)，用小火煮到丸子浮在水面后再煮一會即可，可以緩解孕婦孕吐。
3、蝦仁豆腐羹：蝦仁、豆腐、水發(fā)香菇丁、青豆、淀粉水、雞湯、鹽、香油、蔥花，各適量，先把蝦仁抓洗凈并控干水分;豆腐切丁，開水中加少許鹽，把蝦仁、青豆和豆腐丁都焯燙一下再撈出，然后雞湯燒開，
加入豆腐丁、蝦仁、香菇丁、青豆，煮開后加鹽調(diào)味，再加淀粉水勾芡，淋入香油，撒上蔥花即可食用，這道羹含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素A、胡蘿卜素、鈣、磷和鋅等含量都很高。孕期食用不只有益健康，且可補(bǔ)充所需的各種營養(yǎng)成分。
4、肉末炒豌豆：鮮嫩豌豆、豬肉、蔥姜，各適量，把所以用料備好洗好，按家常法炒熟加調(diào)料調(diào)味即可食用，其中豌豆含葉酸量很高，很適合懷孕初期的.孕婦食用。
5、山藥魚片湯：山藥適量去皮切小塊，然后把冊嬰藥和桑椹子加入高湯內(nèi)大火燒開后再轉(zhuǎn)中小火煮15分鐘至山藥熟軟后再加石斑魚片適量，續(xù)煮2分鐘即可食用。對于妊娠暈眩，補(bǔ)充孕婦營養(yǎng)有幫助，且有具養(yǎng)胎作用。
6、鮮奶四蔬：花椰菜、西蘭花、生菜、甜椒、椰汁、鮮奶、糖、鹽，各適量，先把所有原料洗凈切成小塊，用開水焯熟瀝干待用，素上湯煮開，加入面粉慢火攪勻，然后再加糖、鹽、椰汁、鮮奶，煮滾即可，把煮好的奶汁淋在鮮蔬菜上即可食用。
適合懷孕初期的食譜有很多，上面就是六個不錯的食譜制作方法，對于孕期的女性不妨可以根據(jù)自己的情況來選擇適合自己的食譜，以更好的保證各種營養(yǎng)的攝入，減輕孕早期的一些不適癥狀。合理的飲食對孕婦及胎兒健康都是非常重要的，希望孕期的女性要注意。
懷孕初期的菜譜3 懷孕初期吃什么開胃 適合孕媽的開胃涼拌菜譜
孕初期開胃菜譜一：涼拌白菜心
白菜心洗凈，切成絲；花生搗碎；蒜苗切成丁；并用沸水焯熟；加豆瓣醬、鹽、糖、醋、香油；將白菜心、蒜苗、花生拌勻即可。
孕初期開胃菜譜二：酸辣黃瓜
鍋中放油燒至七成熱時，放入干辣椒絲、蒜泥、白醋、鹽、糖，翻炒幾下，等各調(diào)料溶化后，趁熱將油倒在已經(jīng)切好的黃瓜上，然后滴上香油拌勻即可。
有人可能會說孕婦不能吃辣的，但其實孕婦可以適當(dāng)少量吃一點點辣，可以開胃，并沒有壞處哦。
孕初期開胃菜譜三：蒜泥拌黃瓜
黃瓜洗凈拍爛，切成2厘米的長段，放鹽攪拌均勻；大蒜剁碎成泥，將黃瓜滲出的汁水倒掉，再加入蒜泥、香油、醬油、香醋，攪拌均勻后即可食用。
孕初期開胃菜譜四：酸辣藕片
蓮藕洗凈去皮，切成薄片后放入清水中泡一會，然后用沸水焯熟，撈出；鮮姜去皮洗凈，切成碎末，撒在藕片上；將糖、醋放在一起調(diào)成汁，澆在藕片上；將干紅辣椒放水中泡軟，去蒂和籽，洗凈并切成絲，起油鍋，倒入香油放辣椒炸出香味，澆在藕片上，攪拌均勻后就可以食用了。
孕初期開胃菜譜五：土豆拌黃豆
黃豆洗凈，浸泡4小時，加鹽用水煮熟；土豆去皮切小丁，用沸水焯熟；加辣椒油、鹽、蔥末，將土豆丁、黃豆拌勻即可。
懷孕初期吃什么開胃？這幾款都是適合孕媽懷孕初期開胃的涼菜，能幫助孕媽緩解胃口不好的癥狀，助力寶寶健康成長。 - 觀點2： 接下來介紹三種簡單容易做的，味道又好的，適合懷孕初期吃的食譜給各位孕媽。
1、芝麻肉蛋卷
材料：豬里脊肉150克，雞蛋3個，白芝麻20克，精鹽、醬油、味精、蔥、姜、面粉糊、淀粉、熟豬油、料酒適量。
做法：
（1）先把蔥、姜洗凈并切成碎末，再將里脊肉剁成肉泥放在碗里，加入蔥末、姜末、味精、精鹽、料酒、醬油、雞蛋1個，攪勻上勁成里脊肉餡；
（2）再把其余的2個雞蛋打散在小碗里，加上水淀粉、精鹽，放進(jìn)鍋里攤成3張蛋皮；
（3）把蛋皮放在案上鋪開，把里脊肉餡放在上面，卷成條形蛋皮肉卷后封口，外面抹上面糊并蘸上芝麻；
（4）鍋里放入豬油燒至六成熱，投入蛋皮肉卷炸至金黃色撈出，切成段塊即可食用。
2、娃娃菜墨魚湯
材料：娃娃菜60克，干墨魚100克，瘦豬肉100克，精鹽、雞精各適量。
做法：
（1）將墨魚浸軟，洗凈，連其內(nèi)殼切成4～5段；
（2）娃娃菜洗去泥沙及雜物；
（3）豬肉洗凈；
（4）把全部用料一齊放入沙鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后文火煮3小時，調(diào)味即可，隨量飲用。
3、什錦燒豆腐
材料：干蝦米10克，豆腐200克，淀粉5克，蔥、姜末各2.5克，瘦豬肉25克，蝦子2.5克，火腿25克，雞肉50克，料酒25克，醬油15克，筍尖25克，冬菇25克。
做法：
（1）先將豆腐洗凈，切成方塊，待用；
（2）泡好的冬菇切成小片;火腿、筍尖、雞肉、豬肉等均分別切成片；
（3）鍋置火上，放油燒熱，放姜末蝦子，炒后立即放入豆腐和切好的肉片、雞片、火腿片、筍片等，并倒入醬油、料酒炒勻，加入肉湯，待燒開后倒入沙鍋內(nèi)，移在文火上煮十余分鐘，現(xiàn)加入味精即成。
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