- 觀點1： 一、豆腐燉魚
在燉魚時加塊豆腐，兩者有很好的蛋白質互補作用，豆腐中的蛋氨酸含量較少，而魚類體內這種氨基酸含量非常豐富，魚肉苯丙氨酸含量比較少，而豆腐中則含量較高。這樣兩者混合食用，可取長補短、相輔相成，提高營養價值。更重要的是，豆腐含鈣多，而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收，補鈣效果更佳。
材料：
草魚、北豆腐、蔥、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒、花雕酒各適量
做法：
1.魚收拾干凈，去除腥線，控干水分，剁5厘米寬的成段。
2.豆腐切成塊，用熱水焯一下去除豆腥味，也可以讓豆腐不易碎。
3.鍋中放油燒熱，加蒜、大料、花椒、干辣椒煸香。
4.放入魚塊，不用翻動，倒入花雕酒，不用翻動魚塊，讓花雕酒和香料的味道逼入魚肉之中。
5.加入水沒過魚，放入加醋，大火燒開煮5分鐘去腥味兒，再加入蔥、姜和適量醬油、鹽、糖。
6.轉小火20分鐘后，將豆腐倒入鍋中，湯汁收濃即可。
二、蝦皮蘿卜絲
材料：
青蘿卜半根、蝦皮100克、香菜一根、花生油、鹽各少許
做法：
1.蘿卜洗凈切絲，蝦皮溫水泡洗干凈，香菜洗凈切碎。
2.先用熱油將蔥段炒香，然后下乳蘿卜絲、蝦皮、香菜，大火快速翻炒3分鐘。
3.調入食鹽，料酒，味精，香油出鍋即可。
小貼士：
可以加點海參。
三、意大利奶酪沙拉
材料：
奶酪、西紅柿、青檸檬、蘋果醋、九層塔（羅勒）、橄欖油、黑胡椒碎、鹽。
做法：
1.將奶酪切成片；
2.西紅柿洗凈擦干，切成片；
3.九層塔切碎，加入適量橄欖油、鹽、黑胡椒碎、青檸檬汁抽勻成為調味料；
4.將奶酪、西紅柿、九層塔按照交錯的方式擺盤，澆上調好的調味料即可。
小貼士：
1.西紅柿最好挑選新鮮、甜美多汁的品種；
2.九層塔也叫羅勒、紫蘇，是一種具有特殊香氣的西餐調味料；
3.黑胡椒碎有現磨的最好，切忌不可用中式黑胡椒粉代替。
蝦皮茄子煲
原料：茄子、蝦皮、胡蘿卜、香菜、蒜、蔥、姜、紅青椒
做法：
1.茄子切成條狀，油鍋燒七成熱時放入茄條炸至變硬撈出備用；
2.胡蘿卜、青紅椒、蔥、姜切絲，蒜切片，香菜切末備用；
3.油鍋炒香蔥、姜、蒜，加入豆瓣醬炒出紅油后加入胡蘿卜絲炒制，再加入炸好的茄條，炒二分鐘后加入紅椒絲；
4.把炒好的茄條倒入砂鍋里上面撒上一層蝦皮，放入灶上燒制十分鐘，點上香菜即可。
功效：人們喜愛蝦皮，過去是因它的價格低廉，現在呢，則因它的營養價值高：據檢測，每百克蝦皮的蛋白質含量大大高于某些高檔水產品和肉類；所含的礦物質種類、數量很豐富，尤以鈣為最，有“鈣庫”之譽，對兒童和老年人最為適宜。 - 觀點2： 哪些食物真的能補鈣？
- 觀點3： 吃骨頭啊、、
- 擴展閱讀1：新鮮玉米怎么做玉米汁
- 1新鮮玉米一根，切成兩半2掰下玉米粒，倒入破壁機中3加牛奶250毫升清水1000毫升米飯小半碗4啟動破壁機，使玉米牛奶米飯攪打均勻，中間可以加入冰糖調味5邊加熱邊破壁，大約20分鐘后，破壁機停止。玉米汁生榨法 生榨法的順序是直接將生玉米放入玉米榨汁機內榨汁，然后再加榨好的玉米汁加熱如果是新鮮嫩...
- 擴展閱讀2：新鮮玉米汁怎么打
- 新鮮玉米打玉米汁步驟如下：第1步、新鮮玉米棒兩根。第2步、把玉米剝出來洗干凈，多洗幾次把浮起來碎去掉。第3步、放入破壁機加入冰糖，因為破壁機有加熱功能，所以沒必要煮熟，玉米含有很多玉米淀粉第一次加熱已經凝固了，生玉米打出來的汁很濃稠。第4步、加入1400ml水。第5步、按“五谷漿”鍵，...
- 擴展閱讀3：生的玉米怎么做玉米汁
- 步驟1.東北甜玉米(份量自定),用水煮熟,然后剝下玉米粒待用。步驟2.準備帶粉碎功能的攪拌機一臺,低密度過濾網一把,高密度過濾網一把,鐵勺一把,微波爐一臺。步驟3.將剝好的熟玉米粒放進攪拌機里,加水,水和玉米粒的比例為2.5:1(注意:水加玉米粒的高度不能超過攪拌機的1/2,否則在攪拌過程中...
- 擴展閱讀4：燉肉時放什么可以防止溢鍋關于燉肉時放什么可以防止溢鍋
- 1. 在燉肉過程中，當湯汁開始翻滾時，可以滴入幾滴芝麻香油或食用油。油脂的加入有助于讓泡沫均勻分散，從而減少溢鍋的可能性。2. 另一個防止燉肉溢鍋的方法是在鍋中放入一根筷子或勺子。這有助于形成沸騰的核心，使湯汁沸騰時更為平穩，減少突然溢出的風險。
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- 然后枸杞和紅棗的話就是數量小一點就行，不需要那么大的數量，水的話，電飯煲一般家庭煮飯的五六個人可以吃的那種，一個帶電飯煲的話加半鍋水就可以煮粥了，如果你是用那個叫什么寶來保的話，多加一點水看得，水的話，電...
- 擴展閱讀6：散酒在鄉下賣怎樣能好賣
- 但是包裝再好,也是要好衣服配好人,不然衣服再好,人不行,給人的感覺還是...網友都在找:賣散裝酒怎么樣 散裝白酒銷售技巧 白酒縣級代理 散白酒銷售...
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- 22、—百子桃包：雀鹿蜂猴百子壽桃全座。二分手：大紅瓜子、炸銀杏仁 23、四京果：提子干，酥核桃、杏脯肉、桂園干 24、四糖果：糖蓮子、糖冬瓜，糖菊餅，糖椰角 25、四蜜果，蜜金錢桔、蜜柚皮、蜜棗子餞餞枇把 26...
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