- 觀點1： 作為家常菜是沒有必要按照什么規則來辦事的，家里有什么就炒什么，有什么菜就吃什么菜，這就是所謂的家常菜，沒有固定的規則與模式。
- 觀點2： 01
星期一
早餐：香蔥雞蛋煎餅、西葫蘆炒肉片、奶香燕麥片粥
早點：香蕉
午餐：米飯、家常黃燜雞、胡蘿卜青椒炒香干、翡翠白玉蛋花湯
午點：牛奶、蒸芋頭
晚餐：火腿卷、西紅柿肉末炒菜花、核桃仁大米粥
星期二
02
早餐：海螺卷、五香牛肉、山藥炒菜苔、蓮子百合大米粥
早點：桔子
午餐：鹵雞肝、羊肉燴面（千張、木耳、香菜、粉條、青菜、金針）
午點：牛奶、椰蓉球
晚餐：三色發糕、黃心菜木耳燴豆腐、小米蝦滑粥
03
星期三
早餐：紫薯小窩頭、京醬肉絲、草菇炒青菜、大米紅棗粥
早點：提子
午餐：米飯、玉米燒排骨、田園大豐收（胡蘿卜、青椒、山藥）、西紅柿雞蛋湯
午點：牛奶、蛋黃酥
晚餐：高粱饃、咖喱茄汁燒土豆、紅豆薏仁大米粥
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04
星期四
早餐：小油卷、香煎豆腐、絲瓜木耳炒雞蛋、銀耳江米粥
早點：蘋果
午餐：鮮肉包子（白蘿卜、香菇、粉條、肉）、菠菜菌菇面
午點：牛奶、粘玉米
晚餐：香酥小燒餅、彩椒炒南瓜絲、鳳凰粟米羹
05
星期五
早餐：月亮饃、魚香肉絲、蒜蓉荷蘭豆、雞蛋面穗湯
早點：千禧果
午餐：米飯、紅燒清江魚、白菜粉條肉片燉豆腐、菠菜粉絲湯
午點：牛奶、虎皮蛋糕
晚餐：奶香小饅頭、洋蔥木耳炒香芹、胡蘿卜大米粥
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06
溫馨提示
天氣干燥，如果飲食不當幼兒容易上火，嘴唇干裂、鼻腔出血。為了避免幼兒上火，可以多吃點清熱去火，潤燥生津，有利于消化的水果和蔬菜。
1.蓮藕：新鮮的蓮藕能使幼兒清熱生津，潤肺止咳。尤其適合上火的孩子。
2.百合：百合含有亮氨酸、天冬氨酸等17種人體所需的氨基酸，營養價值很高，有增強食欲、輔助消化等功效。
3.蜂蜜：蜂蜜是一種營養豐富的天然滋養食品，也是最常用的滋補品之一。吃蜂蜜，可以起到潤肺、養肺的作用。
4.南瓜：南瓜含有較豐富的人體所需的營養元素，其中含量較高的有胡蘿卜素、維生素B2、維生素C;此外，還含有一定量的鐵和磷。這些物質對維護機體的生理功能有重要作用。 - 觀點3： 家常菜是最接地氣的菜肴，在四川川菜中家常菜最豐富，品種多味道好。
今天給你分享幾道簡單家常菜做法，保證一看就會，在家輕松就能操作完成。
第一道家常菜：回鍋肉
做法：
豬二刀坐蹲肉清洗干凈，鍋中放入冷水下肉，加姜蔥、料酒煮熟撈出備用。
蒜苗清洗干凈切斜刀小段備用。
放涼后的豬肉切大刀片。
炒鍋燒熱放入食用油，下豬肉煸炒出燈盞窩，下郫縣豆瓣醬、豆豉、甜面醬一起炒香，放入蒜苗翻炒均勻，放入調味料繼續翻炒均勻即可起鍋裝盤。
第二道家常菜：宮保雞丁
做法：
雞腿肉去骨，切成小丁，加鹽、醬油、蛋清、淀粉碼味腌制五分鐘備用。
姜切片、蒜切片、大蔥切成丁，花生米炒酥，備用。
炒鍋燒熱放入食用油，下雞丁滑油變色后撈出。
炒鍋留底油下辣椒節花椒粒爆香，下姜蔥蒜炒香，然后放入過油后的雞丁翻炒均勻。
翻炒均勻后的雞丁里面放入準備好的芡汁（醬油+鹽+白糖+醋+濕淀粉+清湯）一起兌成的汁，淋入鍋中繼續翻炒均勻后撒上花生米即可起鍋裝盤。
第三道家常菜：水煮肉片
做法：
豬里脊肉切成薄片，加醬油、鹽、蛋清、淀粉碼味腌制備用。
炒鍋燒熱放入豬油，下輔料青筍尖和蒜苗節芹菜段炒熟放入碗中墊底。
鍋中放入油下郫縣豆瓣、姜末蒜末炒香，加入清湯燒開，調味放入雞精、味精、放入腌制入味的肉片滑熟后倒入輔料上面。
肉片上面撒上花椒面、辣椒面、蒜末，鍋中燒熱油焗香辣椒面即可食用。 - 擴展閱讀1：麻花燉肉怎么做
- 準備原料：豬里脊肉適量，麻花適量，青椒少許，生姜、鹽、雞精、蔥段、鹵料，花生油等。麻花燉肉做法：1、將豬的里脊肉洗凈切好，在開水中氽過后洗去血沫，再入鹵水中煮熟，另行投入香料；2、將麻花掰成小短，青椒洗凈，切成丁，生姜切塊；3、另起炒鍋放花生油，油熱后放入生姜與干花椒、蔥段、干辣...
- 擴展閱讀2：燒烤菜品有哪些探究燒烤文化中的經典美食
- 1.羊肉串 羊肉串是燒烤文化中非常經典的美食之一，它的制作方法非常簡單。首先，將羊肉切成均勻的小塊，然后用調料腌制一段時間，最后用竹簽串起來，放在烤爐上烤制即可。羊肉串的味道鮮美，口感十分嫩滑，是燒烤愛好者必點的美食。2.牛肉串 除了羊肉串，牛肉串也是燒烤文化中非常受歡迎的美食之一。制作...
- 擴展閱讀3：烤肉店必備菜品
- 烤魚也是一道備受歡迎的烤肉店菜品。選用新鮮的魚，去骨后在表層切上幾刀，加入特制的調料腌制后烤制。外表呈現金黃色，內部香嫩多汁，鮮美可口。搭配清淡的醬汁或者自制的辣椒醬，別有一番風味。8. 烤瓷飯碗 烤瓷飯碗是一道烤肉店特色菜品，具有獨特的制作技藝。將米飯裝入瓷飯碗中，加入肉類和蔬菜等食...
- 擴展閱讀4：燒烤有哪些美味的菜品值得推薦？
- 烤羊肉串：羊肉串是燒烤攤上的常客，將羊肉切成塊狀，穿在鐵簽上，撒上孜然、辣椒粉、鹽等調料，烤至外焦里嫩，香氣四溢。牛排：選用優質的牛肉，如肋眼、西冷或者菲力，涂上適量的鹽、黑胡椒和橄欖油，根據個人口味還可以添加一些迷迭香或蒜蓉，烤至自己喜歡的熟度。烤魚：海魚或者淡水魚都適合燒烤...
- 擴展閱讀5：你知道山藥燜羊肉，農家小炒肉，香芹炒香干怎樣做更好吃呢？
- 農家小炒肉食物：生豬肉；青椒；蔥；蒜作法豬后腿肉，削皮，連肥帶瘦切成片，以芡粉碼好青椒，去蒂去籽，拍松，切角段蔥段、大蒜備用鍋燒熱油，下小肉，炒散掉色，撈起來備用下蔥姜蒜炒出香味，下青椒，翻炒兩下，下小肉，烹入少量老抽王、適當生抽醬油，放鹽，翻炒勻稱，料汁縮緊就可以。淮...
- 擴展閱讀6：中國名菜有哪幾大菜系
- 中國名菜有魯、川、蘇、粵、閩、浙、湘、徽等八大菜系。1 魯菜：即山東菜系，由齊魯、膠遼、孔府三種風味組成。是宮廷最大菜系。以孔府風味為龍頭。山東菜系對其他菜系的產生有重要的影響，因此魯菜為八大菜系之首。2.川...
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- 其排名為魯菜、川菜、粵菜、淮揚菜。1、魯菜起源于山東齊魯風味，是中國四大菜系之一。魯菜歷史悠久、技法豐富，風格大方高貴，注重健康。經典菜品有一品豆腐、蔥燒海參等。2、川菜是中國四大菜系之一，起源于四川地區，以麻辣為...
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