- 觀點1： 材料
折疊主料
豬肉大排骨2 塊。
折疊輔料
雞蛋3個、淀粉、料酒、鹽、番茄汁。
折疊編輯本段烹飪方法
1、排骨切成條，最好切成那種排骨上連著肉的;
茄汁排條
茄汁排條
2、然后將料酒、鹽加入到排條中，攪勻;
3、雞蛋打散，加入淀粉，加入排條，攪勻;
4、放入油鍋內(nèi)炸，5分熟即可，裝盤;
5、然后油鍋內(nèi)加入少許食油，將炸好的排條入鍋，倒入番茄汁，糖，鹽少許，翻炒，然后加點水，蓋上鍋蓋，差不多10分鐘就完成。 - 觀點2： 步驟
茄汁排條的做法步驟11.豬里脊肉，番茄醬
茄汁排條的做法步驟22.豬里脊肉先切成厚片
茄汁排條的做法步驟33.然后切成略粗的條
茄汁排條的做法步驟44.肉條加入適量鹽、白胡椒粉、料酒腌制二十分鐘
茄汁排條的做法步驟55.腌制好的豬肉條用淀粉拌勻
茄汁排條的做法步驟66.鍋中放入油
茄汁排條的做法步驟77.油溫七成熱時，將豬肉條依次放入鍋中
茄汁排條的做法步驟88.將豬肉條炸至熟
茄汁排條的做法步驟99.撈出炸好的豬肉條瀝油
茄汁排條的做法步驟1010.鍋中放入油，加入番茄醬
茄汁排條的做法步驟1111.加入糖
茄汁排條的做法步驟1212.將番茄汁炒至濃稠
茄汁排條的做法步驟1313.倒入豬肉條
茄汁排條的做法步驟1414.快速翻炒至豬肉條表面沾滿茄子
茄汁排條的做法步驟1515.撒一點炒香的黑芝麻就可以了 - 擴展閱讀1：天熱大米長時間浸水悶在電飯煲里變味了怎么辦？
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