- 觀點1： 羊肉，性溫。羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。它既能御風(fēng)寒，又可補身體，對一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜于冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。由于羊肉有一股令人討厭的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。其實，一公斤羊肉若能放入10克甘草和適量料酒、生姜一起烹調(diào)，即能夠去其膻氣而又可保持其羊肉風(fēng)味。
基本信息
中文名：羊肉
英文名：mutton
主要食材：羊肉
分類：少數(shù)民族菜系、家常菜
中文名：羊肉
英文名：mutton
功效：補體虛、祛寒冷、溫補氣血
特色食品：單縣羊肉、簡陽羊肉、蕭縣羊肉
分類：少數(shù)民族食材、家常菜羊肉
口味：鮮香、嫩滑
基本釋義
羊肉是指 羊身上的肉，古時稱為羖肉、羝肉、羯肉，為全世界普遍的肉品之一。羊肉肉質(zhì)與牛肉相似，但肉味較濃。羊肉較豬肉的肉質(zhì)要細嫩，較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量少。
正在加載羊肉
李時珍在《本草綱目》中說：“羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養(yǎng)膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷”。
但羊肉的氣味較重，對胃腸的消化負擔(dān)也較重，并不適合胃脾功能不好的人食用。和豬肉牛肉一樣，過多食用這類動物性脂肪，對心血管系統(tǒng)可能造成壓力，因此羊肉雖然好吃，不應(yīng)貪嘴。暑熱天或發(fā)熱病人慎食之。
【注解】羊天性耐寒，主要產(chǎn)于寒冷的高原地區(qū)。羊肉為牛科動物山羊和綿羊的肉，是主要肉類食品之一。
中醫(yī)藥特色
【性味】甘、溫、無毒。
【歸經(jīng)】入脾、腎。
正在加載羊肉 1
【功效】補體虛，祛寒冷，溫補氣血；益腎氣，補形衰，開胃健力；補益產(chǎn)婦，通乳治帶，助元陽，益精血。
【主治】腎虛腰疼，陽痿精衰，形瘦怕冷，病后虛寒，產(chǎn)婦產(chǎn)后大虛或腹痛，產(chǎn)后出血，產(chǎn)后無乳或帶下。
【禁忌】暑熱天或發(fā)熱病人慎食之；水腫、骨蒸、瘧疾、外感
【藥效】能御風(fēng)寒，又可補身體，對一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽
太湖之濱、穹窿福地的藏書鎮(zhèn)，因歷來盛產(chǎn)肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)滋補的藏書羊肉而聞名中外。并享有“羊肉美食之鄉(xiāng)”的美譽。據(jù)《本草綱目》記載：羊 有“暖中補虛，開胃健力，滋腎氣，養(yǎng)肝明目，健脾健胃、補肺助氣”等功效。因此，常吃羊肉可以去濕氣、避寒冷、暖心胃、補元陽，對提高人的身體素質(zhì)及抗病能力十分有益。俗話說“冬吃羊肉賽人參，春夏秋食亦強身。” - 觀點2： 第一篇 寒冬臘月里正是吃羊肉的最佳季節(jié)。在冬季，人體的陽氣潛藏于體內(nèi)，所以身體容易出現(xiàn)手足冰冷，氣血循環(huán)不良的情況。按中醫(yī)的說法，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御風(fēng)寒，又可滋補身體，實在是一舉兩得的美事。 羊肉的吃法很多，爆、炒、烤、燒、醬、涮等等不一而足。不過因為它有一股令人不快的膻味，而受到一部分人的冷落。我建議您在烹調(diào)羊肉時，可以加入適量的料酒和生姜，這樣不僅可以去膻氣，還能保持羊肉原有的風(fēng)味。 當(dāng)然，羊肉雖好也不是人人皆宜。比如，發(fā)熱的病人、腹瀉的病人和體內(nèi)有積熱的人就最好不要食用。 羊肉 性味：甘、溫、無毒。 歸經(jīng)：入脾、腎。 功效：補虛勞，祛寒冷，溫補氣血；益腎氣，補形衰，開胃健力；補益產(chǎn)婦，通乳治帶，助元陽，益精血。 主治：腎虛腰疼，陽痿精衰，形瘦怕冷，病后虛寒，產(chǎn)婦產(chǎn)后大虛或腹痛，產(chǎn)后出血，產(chǎn)后無乳或帶下。 說明：羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。它既能御風(fēng)寒，又可補身體，對一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜于冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。 第二篇 羊肉性溫?zé)帷⒀a氣滋陽、暖中補氣、開胃健脾，還可以去濕氣避寒冷，暖胃寒，羊肉含有豐富的蛋白質(zhì)，和維生素，多吃羊肉不會增加脂肪因為羊脂肪熔點47度，人體本身溫度是37度就是多吃羊肉脂肪也不會被身體吸收，所以不會發(fā)胖。羊全身是寶，羊吃百草，羊根據(jù)自身生理需要選擇草木，固羊有“百藥之庫”之稱。古人云：多吃羊肉，健康長壽。 春季吃涮羊肉火鍋益處多多，有助身體健康，塞外春涮羊肉在配制火鍋時加入了去火中草藥，外加菊花、雪梨茶，常吃不僅不上火，而且起到利肺的功效。 夏季吃羊肉的好處。名中醫(yī)王德元認為，《本草綱目》載，羊肉性熱補陽補氣。夏季吃熱性羊肉，伴以蔥、姜、蒜、花椒等熱性佐料，能刺激人體大量排汗，釋放體內(nèi)毒素。這是一種非常好的食療方法。 秋冬時節(jié)，食用羊肉用于溫補對身體大有裨益。中醫(yī)說它是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損之妙品，是一種良好的滋補強壯食物。由于羊肉含有鐵鈣、鐵質(zhì)，高于豬、牛肉，所以吃羊肉對肺病、氣管炎、哮喘和貧血、產(chǎn)后氣血兩虛及一切虛寒證最為有益。 在冬季，人體的陽氣潛藏于體內(nèi)，所以身體容易出現(xiàn)手足冰冷，氣血循環(huán)不良的情況。按中醫(yī)的說法，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御風(fēng)寒，又可滋補身體，實在是一舉兩得的美事。 在我國徐淮大地的百姓信奉“夏天吃伏羊，健康又壯陽”的老話，所以才有“伏羊一碗湯，不用開藥方”的伏羊養(yǎng)生經(jīng)驗談。所謂伏羊，即入伏以后的羊肉。伏天吃羊的習(xí)俗，既暗合人與自然天人合一的質(zhì)樸養(yǎng)生觀念，也有相當(dāng)?shù)目茖W(xué)成分。三伏天人體內(nèi)存有積熱，在炎熱的三伏天吃性熱的羊肉，伴以蔥、姜、蒜、花椒等熱性作料，能刺激人體大量排汗，有助于排出體熱、釋放體內(nèi)毒素……科學(xué)的才是長久的。吃伏羊具有了“冬病夏治，以毒攻毒”的實際功效
- 觀點3： 編輯本段營養(yǎng)價值 涮羊肉是一種具有北京特色的飲食。《本草綱目》記載，羊肉有益精氣、療虛勞、補肺腎氣、養(yǎng)心肺、解熱毒、潤皮膚之效。唐代虛詵的《本草食療》中，記載「凡味與羊肉同煮，皆可補也。 1、羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復(fù)胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用； 2、羊肉營養(yǎng)豐富，對肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養(yǎng)不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經(jīng)常食用。 羊肉味甘、性溫，入脾、胃、腎、心經(jīng)； 溫補脾胃，用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥； 溫補肝腎，用于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥； 補血溫經(jīng)，用于產(chǎn)后血虛經(jīng)寒所致的腹冷痛。 中國古代醫(yī)學(xué)認為，羊肉是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損、暖中胃之佳品，是一種優(yōu)良的溫補強壯劑。 營養(yǎng)成分： 能量4206.65千卡、蛋白質(zhì)224.3克、脂肪246.46克、碳水化合物279.78克、葉酸87.15微克、膳食纖維14.59克、膽固醇920毫克、維生素A451.25微克、胡蘿卜素1388.5微克、硫胺素0.93毫克、核黃素2.06毫克、煙酸56.08毫克、維生素C82毫克、維生素E84.4毫克、鈣1649.05毫克、磷2448.65毫克、鉀3671.65毫克、鈉7613.15毫克、碘1.95微克、鎂639.7毫克、鐵103.92毫克、鋅39.72毫克、硒342.14微克、銅9.15毫克、錳4.09毫克
- 觀點4： 羊肉，性溫。羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。它既能御風(fēng)寒，又可補身體，對一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜于冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。由于羊肉有一股令人討厭的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。其實，一公斤羊肉若能放入10克甘草和適量料酒、生姜一起烹調(diào)，即能夠去其膻氣而又可保持其羊肉風(fēng)味。
基本信息
中文名：羊肉
英文名：mutton
主要食材：羊肉
分類：少數(shù)民族菜系、家常菜
中文名：羊肉
英文名：mutton
功效：補體虛、祛寒冷、溫補氣血
特色食品：單縣羊肉、簡陽羊肉、蕭縣羊肉
分類：少數(shù)民族食材、家常菜羊肉
口味：鮮香、嫩滑
基本釋義
羊肉是指 羊身上的肉，古時稱為羖肉、羝肉、羯肉，為全世界普遍的肉品之一。羊肉肉質(zhì)與牛肉相似，但肉味較濃。羊肉較豬肉的肉質(zhì)要細嫩，較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量少。
正在加載羊肉
李時珍在《本草綱目》中說：“羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養(yǎng)膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷”。
但羊肉的氣味較重，對胃腸的消化負擔(dān)也較重，并不適合胃脾功能不好的人食用。和豬肉牛肉一樣，過多食用這類動物性脂肪，對心血管系統(tǒng)可能造成壓力，因此羊肉雖然好吃，不應(yīng)貪嘴。暑熱天或發(fā)熱病人慎食之。
【注解】羊天性耐寒，主要產(chǎn)于寒冷的高原地區(qū)。羊肉為牛科動物山羊和綿羊的肉，是主要肉類食品之一。
中醫(yī)藥特色
【性味】甘、溫、無毒。
【歸經(jīng)】入脾、腎。
正在加載羊肉 1
【功效】補體虛，祛寒冷，溫補氣血；益腎氣，補形衰，開胃健力；補益產(chǎn)婦，通乳治帶，助元陽，益精血。
【主治】腎虛腰疼，陽痿精衰，形瘦怕冷，病后虛寒，產(chǎn)婦產(chǎn)后大虛或腹痛，產(chǎn)后出血，產(chǎn)后無乳或帶下。
【禁忌】暑熱天或發(fā)熱病人慎食之；水腫、骨蒸、瘧疾、外感
【藥效】能御風(fēng)寒，又可補身體，對一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽
太湖之濱、穹窿福地的藏書鎮(zhèn)，因歷來盛產(chǎn)肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)滋補的藏書羊肉而聞名中外。并享有“羊肉美食之鄉(xiāng)”的美譽。據(jù)《本草綱目》記載：羊 有“暖中補虛，開胃健力，滋腎氣，養(yǎng)肝明目，健脾健胃、補肺助氣”等功效。因此，常吃羊肉可以去濕氣、避寒冷、暖心胃、補元陽，對提高人的身體素質(zhì)及抗病能力十分有益。俗話說“冬吃羊肉賽人參，春夏秋食亦強身。” - 觀點5： 補體虛、祛寒冷、溫補氣血。對一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜于冬季食用。但羊肉對胃腸的消化負擔(dān)較重，并不適合胃脾功能不好的人食用，過多食用對心血管系統(tǒng)可能造成壓力，且暑熱天或發(fā)熱病人緊慎食用。
- 觀點6： 羊肉，性溫。羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。它既能御風(fēng)寒，又可補身體，對一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜于冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。由于羊肉有一股令人討厭的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。其實，一公斤羊肉若能放入10克甘草和適量料酒、生姜一起烹調(diào)，即能夠去其膻氣而又可保持其羊肉風(fēng)味。
據(jù)《本草綱目》記載：羊 有“暖中補虛，開胃健力，滋腎氣，養(yǎng)肝明目，健脾健胃、補肺助氣”等功效。因此，常吃羊肉可以去濕氣、避寒冷、暖心胃、補元陽，對提高人的身體素質(zhì)及抗病能力十分有益。俗話說“冬吃羊肉賽人參，春夏秋食亦強身。 - 觀點7： 羊肉鮮嫩,營養(yǎng)價值高。
小兒吃羊肉的好處 中醫(yī)認為羊肉性溫?zé)?適合在冬春季節(jié)食用,它益氣補虛,適合虛寒體質(zhì)的寶寶。
女性吃羊肉的好處 在冬季,女人的陽氣潛藏于體內(nèi),所以身體容易出現(xiàn)手足冰冷,氣血循環(huán)不良的情況。按中醫(yī)的說法,羊肉味甘而不膩,性溫而不燥,具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效,所以冬天女吃羊肉,既能抵御風(fēng)寒,又可滋補身體,實在是一舉兩得的美事。
男性吃羊肉的好處 中醫(yī)認為,羊肉性味甘溫,吃羊肉加入中藥材,做成藥膳,起到滋補和保健作用。
老年人吃羊肉的好處 羊肉富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、鐵、磷等多種營養(yǎng)物質(zhì),故患肺結(jié)核、咳嗽、氣管炎、哮喘、貧血的老人在冬天多吃羊肉是大有益處的,故不少老年人視羊肉為冬令佳品。 - 觀點8： 羊肉可以壯陽。不過涮羊肉不能吃多。對口腔不好。
- 觀點9： 羊肉是陽性肉類，至少可以補腎
- 觀點10： 當(dāng)然是補嘴饞嘍😊
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