- 觀點(diǎn)1： 冬季云南比較北方來講，要暖和得多，這里有四季如春的美譽(yù)，是很適宜的。從云南麗江向西南出發(fā)，經(jīng)大理，騰沖，瑞麗后返回昆明，全程以汽車作為最主要交通工具，行程超過1500公里。選擇麗江和昆明作為假期的起始地和結(jié)束地，是因?yàn)檫@兩地皆是前往云南旅游的必經(jīng)之地。當(dāng)然也可以反著走，從昆明出發(fā)到麗江結(jié)束
昆明小吃：過橋米線 鹵餌塊 什錦涼米線 云腿豆?fàn)F飯 宜良烤鴨 全樣湯鍋 烤乳豬 樹花 送茸 燉鱔魚 爆雙脆 青松燉鴨等等，您來了千萬不要錯(cuò)過，一定讓您一飽口福，眼福。呵呵,有點(diǎn)攙了吧
大理的著名小吃：砂鍋魚 喜洲粑粑 三道茶 乳扇 雕梅
麗江小吃：永勝油茶 麗江粑粑 雞豆涼粉 琵琶肉
香格里拉小吃：蟲草雞 吹肝 酥油茶 藏式糕點(diǎn)
西雙版納小吃：阿佤水酒 酸筍燴魚 雞豆腐 烤崩 刀不拉 烤茶 竹筒飯 菠蘿紫米飯 傣族包燒 酸肉,西雙版納的燒烤真不錯(cuò),特別是那燒烤魚,我最愛吃了. - 觀點(diǎn)2： 美 麗 的 七 彩 云 南
云南，簡(jiǎn)稱“滇”，意即“彩云之南”，以其美麗、豐饒、神奇而著稱于世，一向被外界稱為“秘境”。古人常用“彩云南現(xiàn)”來遙指這片神秘的云嶺高原。
春城昆明，“風(fēng)花雪月”的大理名勝，高原水城麗江、神奇的“香格里拉”中甸，孔雀曼舞的西雙版納如寶石點(diǎn)綴在高原上。
這里石林高低錯(cuò)落，江河溪流源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，湖泊溫泉星羅棋布，險(xiǎn)峰峽谷縱橫交錯(cuò)，“天下第一奇觀”的石林、千姿百態(tài)的元謀土林，江狹水兇的虎跳峽，聞名于世的金沙江、怒江、瀾滄江三江并流的景象，造就了這塊神奇美麗的樂土。
“一山不同族，十里不同天”，在這塊紅土高原上，生息繁衍著 26個(gè)自強(qiáng)不息的民族，由于各自不同的自然環(huán)境，呈現(xiàn)出不同的社會(huì)文化形態(tài)。
納西族的東巴文化、大理的白族文化、傣族的貝頁文化、彝族的貝瑪文化，每一個(gè)民族的衣、食、住、行及婚戀、喪葬、生育、節(jié)典、禮儀、語言、文字、圖騰、宗教、禁忌、審美，莫不結(jié)撰為個(gè)性鮮明的文化鏈，莫不獨(dú)具特色，深邃而幽遠(yuǎn)。
在云南中部，有一片波光浩渺的湖水，儼如高原上鑲嵌的一顆璀璨晶瑩的明珠，這就是古老的“滇南澤”，因距昆陽城最近，故又名“昆陽湖”，即人們熟悉的“五百里滇池”。以往詩人對(duì)她描寫是：昆池千頃浩溟漾，浴日滔天氣量洪，倒映群峰來鏡里，雄吞六河入胸中。坐落在這美麗高原湖畔的城市，就是春城昆明。昆明是云南省的省會(huì)，位于云貴高原中部，四面環(huán)山，南臨滇池，六河縱橫，中間一馬平川，形成了膏腴沃壤的昆明壩子。
昆明地處云貴高原中部，市中心海拔1,891米。南瀕滇池，三面環(huán)山。屬于低緯度高原山地季風(fēng)氣候，由于受印度洋西南暖濕氣流的影響，日照長(zhǎng)、霜期短、年平均氣溫15攝氏度。氣候溫和，夏無酷暑，冬不嚴(yán)寒，四季如春，氣侯宜人，是極負(fù)盛名的“春城”。為此前人有詩描寫它的特點(diǎn)是：昆明臘月可無裘，三伏輕棉汗不流，梅綻隆冬香放滿，柳舒新歲葉將稠。每年的12月到來年的3月，一群群躲避北方海域寒風(fēng)的紅嘴鷗，萬里迢迢地從遠(yuǎn)方飛來，落棲在昆明城中。
昆明還是自然景觀和人文景觀的薈萃之地。悠久的歷史、獨(dú)特的地質(zhì)結(jié)構(gòu)，為昆明留下了眾多的文物古跡和風(fēng)景名勝。昆明市是一個(gè)發(fā)展中的國(guó)際旅游城市，目前，已形成了以世博會(huì)為中心的集自然風(fēng)光和民族風(fēng)情為一體的多功能的四季皆宜的旅游勝地。
大理是一座很美很有韻味的古城，她的風(fēng)光可以用四個(gè)字來概括：“風(fēng)花雪月”，即“下關(guān)風(fēng)、上關(guān)花、蒼山雪、洱海月”，是大理著名的四景。
大理至今還保留著古老的城墻，沿著城墻一步步的走，用手輕輕的撫著那些磚石，不禁要想著它昔日的輝煌和繁榮。漫步在大理城內(nèi)，走在青石板鋪置的路面上，慢慢體會(huì)著殘留的古老氣息。
大理有新城老城之分，大理的新城稱之為下關(guān)，和一般的縣城沒有太大的區(qū)別，當(dāng)?shù)厝讼矚g把大理縣稱為“大理古城”，因?yàn)槟抢镉薪鹩剐≌f中提到的大理國(guó)的古城墻。在他們眼里，這里才是真正的“大理”。而外地來旅游的人們心中的“大理” 恐怕范圍就大多了，因?yàn)橹灰麄円惶ど线@塊土地，就會(huì)發(fā)現(xiàn)有那么多令人流連往返的東西讓他們?nèi)ン@喜和感受，而不僅僅只有段氏家族傳說的誘惑。
麗江處于云南省西北部，距昆明市527公里。被稱為“中國(guó)古典音樂活化石”納西古樂，世界上唯一“活著的”東巴象形文字，仍具有母系氏族特征的摩梭人，玉龍雪山，虎跳峽……使麗江成為中國(guó)乃至世界的旅游熱點(diǎn)。1997年12月4日，麗江被聯(lián)合國(guó)教科文組織批準(zhǔn)列為“世界文化遺產(chǎn)”城市。
麗江境內(nèi)山河交錯(cuò)、峰奇谷秀，天造地設(shè)的山川勝景，讓人應(yīng)接不暇。全區(qū)旅游資源覆蓋面積為1033平方公里，有開發(fā)價(jià)值的景點(diǎn)有104處，其中最主要景區(qū)有“兩山一江一城一湖”，即老君山、玉龍山、長(zhǎng)江第一灣、麗江古城、滬沽湖。
老君山景區(qū)位于“長(zhǎng)江第一灣”西岸。老君山，史稱“滇省眾山之祖”，相傳太上老君曾在此山煉丹，因而得名。老君山連綿盤亙數(shù)百里，橫臥在瀾滄江與金沙江之間，主峰海拔4240米。是國(guó)家級(jí)“三江并流”風(fēng)景區(qū)的重要主體部分。主要景點(diǎn)有九十九龍?zhí)丁⒍霹N林、黎明丹霞地貌和新主橫斷山天然植物園等。長(zhǎng)江第一灣景區(qū)。以金沙江改變南流方向的轉(zhuǎn)折點(diǎn)石鼓為中心，順江而上可到古“花馬國(guó)”巨甸、“萬里長(zhǎng)江第一橋”的塔城鐵橋遺址訪古探幽；順江而下便可到舉世奇觀的虎跳峽尋幽探險(xiǎn)，感受大自然鬼斧神工的造化和震人魂魄的壯美。
長(zhǎng)江第一灣環(huán)抱之中的玉龍雪山，是國(guó)家級(jí)重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)，主峰扇子陡海拔為5596米，是長(zhǎng)江以南的第一高峰，也是北半球距赤道最近的現(xiàn)代海洋性冰川。玉龍雪山集天下名山險(xiǎn)、奇、美、秀于一身，元代宣尉使李京稱“玉龍雪山天下絕”。玉龍山又是動(dòng)植物王國(guó)，生態(tài)類型齊備，是橫斷山脈中高山動(dòng)植物生長(zhǎng)最集中的地段，被譽(yù)為“天然高山動(dòng)植物園”和“現(xiàn)代冰川博物館”，其特殊的地質(zhì)構(gòu)造和豐富的古生物化石，種類繁多的動(dòng)植物群落，是科學(xué)考察研究取之不盡的豐富寶藏。玉龍雪山還是一座人類尚未征服的處女峰，半個(gè)多世紀(jì)以來，雖然有國(guó)內(nèi)外不少登山隊(duì)前來攀登，但均未曾登上主峰。
世界文化遺產(chǎn)麗江古城坐落于玉龍雪山下。麗江大研古城已有近千年歷史，是國(guó)家級(jí)歷史文化名城和我國(guó)首批進(jìn)入世界文化遺產(chǎn)名錄的古城。它是以充分體現(xiàn)人與自然和諧統(tǒng)一，多元融合的文化為特點(diǎn)，以平民化、世俗化的百姓古雅民居為主體的“建筑群”類型世界文化遺產(chǎn)。是一座至今還存活著的文化古城。
“東方女兒國(guó)”滬沽湖。在麗江地區(qū)寧蒗縣與四川省鹽源縣交界處，因湖泊南北寬而東西窄，形似曲頸葫蘆而得名。湖面海拔268O米，面積51．8平方公里，平均水深45米，最大水深93米，湖中有5個(gè)小島、3個(gè)半島。湖水清澈蔚藍(lán)，沿湖村莊錯(cuò)落，四周青山環(huán)抱。湖西北部雄奇俊美的獅子山是當(dāng)?shù)啬λ笕顺绨莸母衲放裆健梁悦烂罱^倫的湖光水色和奇特的民俗風(fēng)情而著稱于世，湖畔摩梭人至今還保留著母系大家庭及男不娶、女不嫁、結(jié)合自愿、離散自由的“阿夏”婚姻形態(tài)。
此外，還有多姿多彩的小涼山風(fēng)光風(fēng)情，神秘的比依仙人洞，永寧高原溫泉，素有“黃金海”之稱的永勝程海，永勝靈源勝景……舉不勝舉的奇山秀水，點(diǎn)綴著這片神奇的土地。與優(yōu)美的自然景觀交相輝映的是燦爛的人文景觀。麗江地區(qū)旅游的人文景觀資源毫不遜色于自然景觀。東巴文，納西古樂，還有北岳廟、玉峰寺、普濟(jì)寺、文峰寺、福國(guó)寺、五風(fēng)樓、指云寺、扎美寺等眾多文物古跡，形成了麗江獨(dú)具特色的民族風(fēng)情。
香格里拉，是迪慶藏語，意為“心中的日月”，迪慶，藏語意為“吉祥如意的地方”。1993年，詹姆斯·希爾頓在其長(zhǎng)篇小說《失去的地平線》中，首次描繪了一個(gè)遠(yuǎn)在東方群山峻嶺之中的永恒和平寧靜之地“香格里拉”。
海內(nèi)外專家學(xué)者經(jīng)多方考證，認(rèn)為希爾頓小說中的“香格里拉”原型在云南省迪慶藏族自州境內(nèi)。1997年9月14日，云南省人民政府召開新聞發(fā)布會(huì)，向世界宣布“香格里拉在迪慶”，自此，香格里拉成了迪慶的代名詞，人們蜂擁而至，來此尋找每個(gè)人心中的“香格里拉”。
西雙版納是國(guó)家級(jí)重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)。 民族文化、民族風(fēng)情、熱帶雨林、觀賞植物、野生動(dòng)物等自然和人文景觀融為一體。主要景點(diǎn)有勤侖熱帶植物園、曼飛龍白塔、景真八角亭、野象谷、綠石林、版納民族風(fēng)情園、打洛獨(dú)樹成林、橄欖壩傣族村寨、基諾山寨、宣慰司街遺址。
云南把金孔雀作為自己的象征。而這金孔雀的故鄉(xiāng)，就在彩云之南的最南端——西雙版納這個(gè)傣族之鄉(xiāng)，被譽(yù)為“植物王國(guó)”和“動(dòng)物王國(guó)”。
美麗的西雙版納給人的印象猶如一幅幅優(yōu)美的畫卷；茂密的原始生林中，野象悠然漫步，孔雀和白鷴鳥在林中飛翔；修飾的美輪美奐的田園上，鳳尾竹姿影婆娑、檳榔樹亭亭玉立、大青樹氣根仃地如林……掩映這傣家的竹樓、露出緬寺佛塔的金頂；傣家婦女婀娜的身姿，沐浴在夕陽染紅的瀾滄江邊，像一群群孔雀在水中嬉戲…… - 觀點(diǎn)3： 我最喜歡的蒙自過橋米線和普洱米干，保山的豆粉也不錯(cuò)，還有傣味的火燒干巴很是香
- 觀點(diǎn)4：
- 擴(kuò)展閱讀1：做法，紅燒小燉肉怎么做好吃，紅燒小燉肉的家常做法
- 實(shí)用油 做法 1。蘿卜。蘑菇。肉都洗凈切片備用。2。鍋中倒油加熱后，把肉放入煸炒至白色。倒入蘿卜片和部分蔥花，繼續(xù)煸炒幾分鐘至水分出來。3。調(diào)入料酒。醬油。鹽。糖。倒入蘑菇片加水，蓋上鍋蓋用中火燜10分鐘，打開鍋蓋后，改成大火，將汁收到略干。加如雞精調(diào)味。最后撒上蔥花即可出鍋。
- 擴(kuò)展閱讀2：滿口留香的小燉肉怎么做？
- 焯水是去除肉腥味的關(guān)鍵步驟，不可省略。炒糖色時(shí)要注意火候，避免糖色炒糊，否則會(huì)有苦味。燉煮過程中要保持小火，使肉質(zhì)更加酥爛，而且味道更加入味。收汁時(shí)要不斷翻動(dòng)，防止糊鍋，同時(shí)使肉塊更加光亮可口。按照以上步驟，你就可以做出一道色澤紅亮、肉質(zhì)酥爛、滿口留香的小燉肉了。這道菜不僅適合家庭...
- 擴(kuò)展閱讀3：有哪些自制豆角小燉肉的教程可以分享？
- 燉煮：加入足夠的水，水量要沒過肉塊。大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉，燉至肉塊基本變軟（約30分鐘）。處理豆角：豆角洗凈后可以用開水焯一下，去除豆角的生澀味。加入豆角：將處理好的豆角加入鍋中，繼續(xù)與五花肉一起燉煮。調(diào)味收汁：待豆角燉至斷生，肉塊燉至酥爛時(shí)，加入適量的鹽調(diào)味，如果湯汁過多，可以...
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- 瑞麗翡翠交易歷史悠久，最早可追溯到傣族勐卯古國(guó)。翻開《瑞麗市志》，記載于傣文貝葉經(jīng)里的瑞麗，是勐卯果占壁王國(guó)、滇越乘象國(guó)、麓川王國(guó)的國(guó)都，是傣族文化的發(fā)祥地。勐卯自古就有珠寶交易。地名姐相（傣語）譯成漢語是“寶石街”，是古代進(jìn)行翡翠珠寶交易的場(chǎng)所。瑞麗翡翠的產(chǎn)品特點(diǎn)有哪些？云南省德宏...
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- 做法：1、首先給肉上料，將肘肉洗凈，切小塊，封入保鮮袋，用菜刀背像切菜打幾下。放入盆中，加入適量鹽，雞精（如有老人就算了，這種燉肉本身就鮮），花椒粉，醬油，少許水，用手抓勻，腌制半個(gè)鐘頭后，加入一個(gè)蛋，抓勻后，繼續(xù)腌一會(huì)兒，加入適量淀粉，然后加一點(diǎn)植物油，抓勻。2、菜切滾刀...
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- 怎么燉肉？
- 擴(kuò)展閱讀9：有哪些方法能使豆角小燉肉更好吃？
- 除了上述的烹飪技巧，還有一些小竅門可以讓豆角小燉肉更加美味：使用砂鍋或厚底鍋燉煮，可以使熱量分布均勻，食材更容易燉透。在燉煮過程中，可以適當(dāng)翻動(dòng)食材，防止糊鍋，但動(dòng)作要輕，以免破壞食材的形狀。如果喜歡吃辣，可以在炒肉時(shí)加入一些干辣椒或者辣椒醬，增加菜品的辣味。燉煮時(shí)加入一些其他蔬菜，如...
- 擴(kuò)展閱讀10：豆角小燉肉
- 1、五花肉洗凈,切小塊,開水下鍋,變色取出。2、鍋留底油,白糖適量,糖炒至變淺棕色下入五花肉翻炒至上色,加入自己喜歡的調(diào)味料翻炒入味,加入開水,小火燒20分鐘。3、土豆切塊,和粉條一起加入鍋內(nèi),10分鐘左右。4、10分鐘之后再加入豆角和黑木耳,繼續(xù)燒至水份幾乎沒有了,淋油,撒點(diǎn)蒜末,出鍋。小訣竅1、加入開水...
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！