- 觀點1： 肉片炒萵筍葉
材料：萵筍500g、豬肉150g、蒜子10g、油適量、鹽適量、蠔油少許
做法
1、豬肉切片，用油鹽和蠔油腌10分鐘
2、把萵筍切成兩段，取葉子
3、切段，洗凈
4、蒜子剁成蒜蓉
5、起油鍋
6、爆香蒜蓉，加入豬肉
7、加入少許清水，蓋上蓋，煮至豬肉熟，盛出
8、另起油鍋，加入萵筍葉，加入鹽，炒勻
9、炒至斷生便可。
肥腸燉土豆
材料：肥腸1000克；姜6片；花椒30粒；大蒜6瓣；生抽2勺；料酒2勺；土豆2個；干辣椒5個；白糖15克；鹽一勺；蒜苗適量；洋蔥半個；豆瓣醬1勺
做法
1、大腸用鹽反復搓洗
2、加半碗面粉搓洗
3、正反面洗好，再用醋搓洗，最后用食用油過一遍（祛味）。開水鍋煮大腸5分鐘，同時切土豆塊，洋蔥，蒜苗末。
4、炒鍋加入食用油，熱油后加豆瓣醬炒30秒，加入肥腸，生姜，紅辣椒，再放入調(diào)料爆炒三到五分鐘，加入土豆翻炒，再加入水淹過土豆，燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉，土豆熟了加入洋蔥，一分鐘后加入蒜苗，香菜即可
香菇茄子雞丁
材料：茄子1根，雞脯肉200克，鮮香菇5朵，蔥姜適量，鹽適量，紅辣椒2個，白糖2克，料酒10毫升，生抽10毫升，米醋10毫升，淀粉適量，香油適量
做法
1.準備好所有的食材，香菇焯燙1分鐘，茄子切丁加少許鹽腌制片刻，雞脯肉切丁加入料酒，白糖，水淀粉腌拌備用
2.炒鍋倒油爆香蔥姜，倒入雞丁翻炒至變色盛出
3.放入紅辣椒翻炒出香，加入茄子香菇丁、生抽、加少許鹽和糖翻炒
4.再加入少許米醋翻炒，倒入雞丁翻炒均勻，淋入香油翻炒均勻即可。
酥脆豆皮卷
材料：油豆皮2張，韭菜150克，雞蛋2個、海鮮醬油15克，香油5克，鹽、雞精、濕淀粉各適量。
做法：1、韭菜擇洗干凈，切成碎末；油豆皮切成長方形大片備用。
2、雞蛋打入碗中，加入香油后攪打均勻，入溫油中滑散、炒熟后剁碎。
3、將韭菜末、雞蛋碎放入調(diào)配碗中，加入海鮮醬油、鹽和雞精，攪拌成餡料。
4、豆腐皮平鋪在案板上，在一側(cè)放上餡料，然后包裹成長條狀，開口處用濕淀粉粘牢，制成豆皮卷生坯。
5、鍋中注入油燒至六七成熱，放入豆皮卷，炸至金黃焦脆，撈出，瀝油后即可裝盤。 - 觀點2： 第一步，準備好雞肉，最好是新鮮的，因為吃起來會更加有口感。而且還不容易膩，然后根據(jù)自己口味用調(diào)味料腌制半小時。第二步，熱鍋放油，再放入蔥姜蒜炒香，然后再放入腌制好的雞肉，煎至兩面金黃。第三步，再放水淹沒過雞肉，然后悶煮十分鐘即可出鍋
- 觀點3： 這些菜的做法很簡單，準備好材料，起鍋燒油，將菜放進鍋里，翻炒15分鐘左右，加入配料，繼續(xù)翻炒，等菜入味出鍋即可。
- 觀點4： 酥脆豆皮卷就是豆皮卷上肉，然后過油炸，酥脆。肉片炒萵筍葉先炒肉，然后加入萵筍葉。肥腸燉土豆就喝紅燒肉土豆一樣。香菇茄子雞丁則是先炒雞丁，再加入香菇和茄子，炒熟即可。
- 擴展閱讀1：鹵味麻辣燙的做法 鹵味麻辣串怎么煮才好吃
- 4、鹵特宋歌菜環(huán)節(jié)：兌好的鍋底，直接煮食串串香，也可先鹵煮特定食材，如雞翅，豬尾、鴨掌等等，先鹵后燙菜，邊鹵邊燙菜都可以。5、倒入食材（先氽過水）鹵熟后可撈出單食，也可一直浸泡邊鹵邊吃。6、加入串串，與平常煮食方法一致。
- 擴展閱讀2：蒸菜疙瘩的做法蒸菜疙瘩的做法，怎么做好吃
- 1、用料：芹菜葉1把、萵筍葉1把、食用堿少許、面粉適量、芝麻醬1勺、辣椒油2勺、生抽半勺、鹽適量、香醋1勺 2、芹菜葉和萵筍葉各一把，洗干凈控干水份。3、把兩種菜葉子切碎，放入盆子里，加少許食用堿，拌勻。4、準備適量的面粉。5、往菜葉中加入面粉，邊抓拌邊加，拌到菜葉子能夠團成丸子...
- 擴展閱讀3：芹菜葉蒸菜的做法芹菜葉蒸菜做法
- 1、芹菜葉300g，小麥面粉適量，鹽適量，五香粉適量。2、準備適量的芹菜葉子和面粉。3、把芹菜葉子洗干凈，然后剁碎。4、把剁碎的芹菜葉裝到一個大碗中。5、加上適量的鹽調(diào)味。6、加上適量的五香粉調(diào)味。7、在加上適量的面粉。8、用筷子攪拌起來，要使芹菜的每片葉子都均勻沾上面粉。9、取蒸鍋，...
- 擴展閱讀4：湖南小吃排行榜前十名_湖南正宗的十大特產(chǎn)美食有哪些
- 湖南十大名吃1.臭豆腐臭豆腐是湖南一個非常有名的美食小吃,是最適合擺攤賣的小吃之一,在全國的知名度都是非常高的,湖南各個地區(qū)的臭豆腐做法都不一樣,最為經(jīng)典的便是黑色的臭豆腐,雖然聞起來非常的臭,但是吃起來卻特別的香。2.醬板鴨醬板鴨是湖南地區(qū)一個具有地方特色的美食小吃,這道美食需要腌制,將買好的鴨...
- 擴展閱讀5：湖南美食介紹特色美食湖南正宗的十大特產(chǎn)美食
- 3、1常德牛肉米粉是湖南常德的特色美食名小吃湖南牛肉粉是選用常德當?shù)禺a(chǎn)的粗米飯，放入沸水里煮熟撈出裝碗里，加入牛肉湯，牛肉塊，辣椒，香菜和調(diào)味料等就可以食用常德牛肉米粉是湖南常德當?shù)厝藧鄢缘拿朗承〕猿５屡Ｈ饷住?、糖油粑粑糖油粑粑是很有名的湖南特色美食小吃，也是少有的不辣的美食，糖油粑粑...
- 擴展閱讀6：在必勝客吃不完的披薩和其他的食品可以打包嗎？
- 必勝客是歡樂餐廳。主食以比薩為主，和各種小吃，還有可口的點心和飲料 主要分為以下幾類：比薩，芝心得，鐵盤的，無邊薄脆的，我最喜歡芝心得。小吃，有BBQ燒排骨，鳳尾蝦，雞翅等等 湯，點心 沙拉 意大利面 如果2個人去，要以各小的必勝，口味自選，2分小吃，2份飲料。沙拉也可以點，不果自助沙拉...
- 擴展閱讀7：必勝客的披薩有哪些比較好吃？
- 超級至尊披薩（Super Supreme Pizza）：這款披薩是肉食愛好者的夢想，因為它包含了多種肉類，如意大利辣香腸、火腿、香腸等，再加上奶酪和番茄醬，層次豐富，滿足感十足。海鮮披薩（Seafood Pizza）：對于喜歡海鮮的顧客，必勝客也提供了海鮮披薩。這款披薩通常包含蝦、貝類和其他海鮮，搭配特制的醬料和奶酪...
- 擴展閱讀8：必勝客披薩沒有吃完可以打包嗎
- 在必勝客吃披薩，吃不完是可以打包帶走的，也可以點一份披薩直接帶走。餅類、小吃類、飲料都可以，部分飲料比如冰沙等，不建議外帶。 一般不外帶的是甜點，尤其是冰激凌。其他的如果你有需求，都可以帶。
- 擴展閱讀9：四個女孩去吃必勝客 吃多少寸的披薩 再要哪些別的什么飲品
- 你們是學生吧？記得帶學生證有優(yōu)惠的。點個最大的披薩 再加點小吃和四杯飲料。120-160可以搞定！
- 擴展閱讀10：吃臭豆腐有什么危害，臭豆腐的危害都有什么？
- 臭豆腐的危害 臭豆腐是一種街邊零食，有著一定的營養(yǎng)價值。但是不合格的臭豆腐是用硫酸亞鐵等化學劑制成的，它有一定的致癌作用。而且臭豆腐含鐵過高不利于身體，尤其是肝臟。食用會加重肝臟的負擔，使肝臟新陳代謝緩慢。除...
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！