一、吃水果不能不衛生，否則會發生消化道傳染病。

　　食用開始腐爛的水果，以及無防塵、防蠅設備又沒徹底洗凈消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，輕易發生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。

　　二、水果不能用酒精消毒，否則會降低水果的營養價值。

　　酒精雖能殺死水果表層細菌，但會導致水果色、香、味的改變，酒精和水果中的酸作用，會降低水果的營養價值。

　　三、生吃水果不能不削皮，否則會將農藥吃進肚里。

　　一些人以為，果皮中維生素含量比果肉高，因而食用水果時連皮一起吃。殊不知，水果發生病蟲害時，往往用農藥噴殺，農藥會浸透并殘留在果皮蠟質中，因而果皮中的農藥殘留量比果肉中高得多。

　　四、不能用菜刀削水果，否則會使人感染寄生蟲病。

　　因菜刀常接觸肉、魚、蔬菜，會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上，使人被傳染寄生蟲病。尤其是菜刀上的銹和蘋果所含的鞣酸會起化學反響，使蘋果的色、香、味變差。

　　五、飯后不能立即吃水果，宜在飯后２小時或飯前１小時吃。

　　飯后立刻吃水果，不但不會助消化，反而會導致脹氣和便秘。因此，吃水果宜在飯后2小時或飯前1小時。

　　六、吃水果不能不漱口，否則易造成齲齒。

　　有些水果含有多種發酵糖類物質，對牙齒有較強的腐蝕性，食用后若不漱口，口腔中的水果殘渣易導致蛀牙。

　　七、食水果不能在短時間里過多，否則會傷身體。

　　過量食用水果，會使人體缺銅，從而引發血液中膽固醇增高，導致冠心病，因此不宜在短時間內進食水果過多。