晚報(bào)周四有個(gè)美食版，介紹各種美食，尤其是是當(dāng)令的家常美食。每期，我都要翻一下，雖不能品嘗，但飽飽眼福也很好。這些美食美文，也是精神美食。

　　今天在美食版上看到介紹毛豆。說(shuō)毛豆是可以從夏初吃到深秋的家常美食。有人稱毛豆為夏令蔬菜中的小清新，我覺(jué)得這個(gè)比喻好。

　　說(shuō)它是小清新，你看毛豆無(wú)論煮或炒，粒粒飽滿圓潤(rùn)，碧綠生青，裝在白瓷盆里，別說(shuō)吃，看看也養(yǎng)眼。

　　毛豆很親和，可與多種蔬菜搭檔。毛豆炒咸菜、毛豆炒茭白、毛豆炒豆干，毛豆冬瓜湯……

　　毛豆很親民，毛豆價(jià)格不貴。夏日主婦的菜籃里總有毛豆。

　　我的記憶里，從小，毛豆便是夏秋飯桌上的家常菜。但兒時(shí)，我最怕剝氣豆。坐在矮凳上，面對(duì)一堆毛豆，老想，何時(shí)能剝完。那時(shí)的毛豆莢里，時(shí)常會(huì)剝出小青蟲(chóng)。

　　現(xiàn)在剝毛豆感覺(jué)兩樣了。一家人圍著一堆毛豆，說(shuō)說(shuō)笑笑，拉拉家常，不一會(huì)就剝完了，還感到意猶未盡，毛豆不經(jīng)剝。不過(guò)現(xiàn)在的毛豆莢里，剝不到青蟲(chóng)了。

　　現(xiàn)在我吃得最多的還是帶莢煮的毛豆。把籽粒飽毛豆莢剪去兩頭莢尖，洗凈，煮熟，用糟鹵浸透，是夏日消暑下酒的佳肴。

　　招待友人，最受歡迎的菜，居然就是這碗糟毛豆。

　　夏日，窗外蟬鳴不止，溫上一壺紹酒，對(duì)一海碗糟毛豆，飲酒食毛豆，心想，幸福人生很簡(jiǎn)單，就有這酒與毛豆之間。