夏天時令蔬菜有很多種。例如苦瓜,絲瓜,辣椒,豆角,南瓜,蘆筍,菜豆,龍須菜,空心菜,地瓜葉,西紅柿,竹筍,卷心菜,茄子,芹菜,青辣椒,韭菜,大蔥,生菜等。時令蔬菜的口感好,且里面含有人體生長必須的營養元素,多吃蔬菜對身體健康有好處。此外,此時還有很多時令水果...

一般綠葉蔬菜夏日隔天就會泛黃,變質,營養流失,葉綠素破壞。建議當天食用為佳。

1、黃瓜:夏季,像黃瓜,嫩南瓜,云南小瓜這些瓜類蔬菜正當季。這些瓜類能夠抵抗夏天烈日炎熱天氣而成形結果,具有良好的清熱解暑功效。瓜類爽口清甜,適量食用能生津開胃,增進食欲;2、 番茄:番茄是非常開胃的蔬菜,番茄炒蛋,番茄煮湯,涼拌糖番茄,每道菜都讓人胃口大開,口水直流。番...