以下食物不宜隔夜食用: 綠葉蔬菜:綠葉蔬菜中含有不同量的硝酸鹽,煮熟后如果放置時間過長,在細菌的分解作用下,硝酸鹽便會轉化成亞硝酸鹽,亞硝酸鹽攝入過量,會中毒。 海鮮:海鮮隔夜后易產生蛋白質降解物,損傷肝、腎功能。 半熟的蛋:半熟的蛋殺菌不徹底,容易滋生...

茶。牛奶、銀耳、開水、鹵味、海鮮、某些蔬菜如大白菜、菠菜等

不能隔夜吃的東西: 由于部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類,煮熟后如果放置的時間過久,在細菌的分解作用下,硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽,... 不宜吃的隔夜食物 有魚、海鮮、涼拌菜等。魚和海鮮隔夜后易產生蛋白質降解物,會損傷肝、腎功能。涼拌菜由于加工的時候就受到了較多污...