不少消費(fèi)者喜歡到超市選購(gòu)散裝的速凍食品，未經(jīng)包裝的水餃、湯圓按照餡料的不同放在一個(gè)個(gè)塑料盒中，由消費(fèi)者自己選擇，用小鏟裝進(jìn)購(gòu)物袋。這種裸露在空氣中的食品存在不少衛(wèi)生問題，消費(fèi)者最好選擇有獨(dú)立包裝的速凍食品。另外，在購(gòu)買速凍食品時(shí)，還要注意：

　　一、看包裝。包裝袋不破損，袋子表面、內(nèi)部無霜或少霜，產(chǎn)品個(gè)體間無黏連。袋內(nèi)有很多冰屑的話，說明產(chǎn)品可能是解凍后再凍結(jié)所致。

　　二、看顏色。挑選顏色潔白、無斑點(diǎn)的速凍食品，如果顏色發(fā)暗、表皮有冰碴，很可能是緩凍或者慢凍的產(chǎn)品。

　　三、購(gòu)買時(shí)盡量選擇冰柜底部的產(chǎn)品，這樣溫度更有保證。

　　四、購(gòu)買后及時(shí)食用。不要放在冰箱冷藏室里儲(chǔ)存，冷凍室存放最好也不要超過一周。                

　　五、關(guān)鍵是要看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，有沒有生產(chǎn)許可證和QS認(rèn)證。