上湯娃娃菜的家常做法、上湯娃娃菜怎樣做好吃、上湯娃娃菜的制作方法及配料
菜系及功效：家常菜譜 精品主食 便秘食譜 清熱去火食譜 防癌抗癌食譜
口味：咸鮮味
工藝：燒
上湯娃娃菜的制作材料：
主料：娃娃菜300克
輔料：松花蛋（鴨蛋）50克,青椒20克,柿子椒20克
調(diào)料：大蒜（白皮）5克,大蔥5克,鹽適量
教您上湯娃娃菜怎么做，如何做上湯娃娃菜才好吃
1. 娃娃菜洗凈，劈4段；
2. 青椒、紅椒、皮蛋切丁；
3. 蒜切片；
4. 蔥切末；
5. 蒜片、蔥末熗鍋；
6. 蒜片焦了但不糊的時候，放入雞湯燒開（白水＋雞精也行）；
7. 水開后將娃娃菜放入、皮蛋丁再煮開，煮到娃娃菜變軟；
8. 娃娃菜撈出裝盤，將青、紅椒放入湯中，加入適量鹽，煮一分鐘；
9. 加入水淀粉勾芡，澆在娃娃菜上即可。
小帖士-食物相克：
松花蛋（鴨蛋）：松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。
上湯娃娃菜視頻在線觀看：
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1、食材準(zhǔn)備:淀粉、濃湯寶10g、蒜、蔥、紅椒20g、植物油、皮蛋50g、娃娃菜500g。2、整顆娃娃菜洗凈瀝干水后剖開成四瓣,皮蛋、紅椒切成丁,蒜、小蔥切末備用,熱鍋放油,油熱后下蒜蓉炒至稍微金黃。3、加入一碗水,下入雞湯型濃湯寶一份,大火燒開,讓濃湯寶完全溶入湯汁里,...
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放入娃娃菜翻炒至五六成熟,加入適量的鹽,雞精(用于提鮮,也可不加)。5、加入切好的皮蛋、火腿腸、咸鴨蛋黃繼續(xù)翻炒一會后,加入適量的水,水不宜過多,以大致蓋過娃娃菜為宜。蓋上鍋蓋小火煮510分鐘。6、待娃娃菜及配菜煮熟后,關(guān)火起鍋即可。一道美味的上湯娃娃菜就做好了。
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上湯娃娃菜的做法 上湯娃娃菜是一道受歡迎的家常菜品,以下是制作上湯娃娃菜的步驟: 準(zhǔn)備好所需的食材,包括娃娃菜、皮蛋、火腿、胡蘿卜、蔥、姜、蒜等。 將娃娃菜洗凈,可以根據(jù)個人喜好切成不同的形狀,如條狀或半開。 將皮蛋、火腿、胡蘿卜等配料切成小丁備用。 將...