上湯奶白菜的家常做法、上湯奶白菜怎樣做好吃、上湯奶白菜的制作方法及配料
菜系及功效：家常菜譜
口味：咸鮮味
工藝：煮
上湯奶白菜的制作材料：
主料：白菜500克
輔料：草菇20克,枸杞子5克
調料：鹽4克,味精2克,胡椒粉2克,香油10克,姜10克,淀粉(豌豆)5克
上湯奶白菜的特色：
營養豐富，口味咸鮮。
教您上湯奶白菜怎么做，如何做上湯奶白菜才好吃
1. 奶白菜去根洗凈，順長切條。姜洗凈切絲。
2. 鍋中水開后，加入白菜氽透裝盤。
3. 另起鍋，加上湯，入草菇、枸杞、精鹽、味精、胡椒粉、姜絲燒沸，濕淀粉勾薄芡，淋入香油，出鍋澆在白菜上即成。
上湯奶白菜的制作要訣：菜要洗凈，氽水時不要過頭。
小帖士-食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
-
1、白菜心切成長一寸半的段,嫩菜幫一拍,撕成三分寬的劈柴塊,待用。2、炒勺內放入豬油,在中火上燒至五分熟,放入蔥、姜末,炸出香味時,即倒入白菜煸炒約一分鐘,再加入精鹽、蔥椒紹酒攪勻,然后加入奶湯煮三分鐘,撒上味精,盛入湯碗內。3、把冬筍、火腿均切成四塊,每塊均切成二寸、....
-
主料:白菜400克。輔料:鮮香菇20克,冬筍20克,金華火腿20克。調料:料酒5克,雞油5克,花生油25克,鹽8克,味精3克,大蔥10克,姜10克各適量。做法:1、 將白菜洗凈瀝干水,切成4厘米長的條;2、 冬菇、冬筍、火腿分別洗凈均切片;3、 鍋內放入花生油燒熱,下入蔥...
-
1、紅蘿卜洗凈切成薄片,洋蔥切圈、香菇切片、西紅柿切丁、生菜洗凈撕成小片。2、炒鍋放入少許油,油熱后放入洋蔥圈炒出香味,下西紅柿丁煸炒出汁。3、加入雞湯,用大火煮開后放入香菇片煮熟,放入生菜葉攪勻即可離火,最后加鹽調味即可。