- 觀點1： 可以。
主料：黃梨2個川貝5g
輔料：冰糖適量
1、梨，川貝，冰糖。
2、梨子削皮去核切小塊。
3、鍋里放適量清水，倒入梨塊 冰糖大火煲煮。
4、大火煲該中火煲。
5、煲梨的時候，把川貝洗凈，用餐巾紙吸干水分，這樣容易攪拌成末，沒有攪拌機的話 就和梨塊一起放進鍋里煲。
6、川貝用攪拌機打成粉末備用。
7、川貝粉末放一點清水攪拌均勻，如果不先用清水對開的話，倒入熱雪梨水里會結成團的。
8、雪梨水煲了10來分鐘，倒入用水勾兌過川貝粉末。
9、煮開即可關火了。
10、成品。 - 觀點2： 將雪梨的上部切開一個三角形的口，切的時候要小心，不要破壞了它的整體結構，然后小心的將里面的核掏出來，這里要注意的是雪梨不用削皮。里面的核要掏干凈。
將搗碎的川貝母放進梨內，加入冰糖填滿梨洞。盡量填滿，不要留空隙。在這里講一下川貝母的用量，一般一個梨就放3-5克，大人放多些，小孩子就適當減少。
然后將梨放入燉盅內，切記不用加水。直接放梨，蓋好盅蓋。然后放入大煲內，隔水來燉上兩到三個小時。取出后不要等它太涼了，最好的方法就是趁熱，將梨及梨內的藥液全部吃光，效果真的是立竿見影。川貝母的苦味，因為有冰糖分散注意力，所以就不是太覺，對于怕苦的小孩子是最好不過的了。 - 觀點3： 冰糖,川貝燉雪梨時可以直接將梨切成小塊加水一起煮嗎的介紹如下：
1． 梨味甘，性寒，入肺經，有清熱、化痰、止咳的作用。味甘在中藥指有滋補作用。入肺經，就是說這種物質對肺的作用較強。
2． 川貝母是一味中藥，味苦、甘，食用的時候可以不吃。川貝母入肺、心經，有化痰止咳，清熱散結的作用。
3．冰糖，它的功效主要是用來調味，因為川貝母是很苦的。專家解釋說，這里治療的是熱癥，所以使用了冰糖。一般治療寒癥，比如痛經，就要用紅糖，紅糖是溫熱的。
4:做法也是比較簡單的，將雪梨的上部切開一個三角形的口，切的時候要小心，不要破壞了它的整體結構，然后小心的將里面的核掏出來，這里要注意的是雪梨不用削皮。里面的核要掏干凈。
5:全部掏好以后，就會發現梨就好象是一個小盅了，將搗碎的川貝母放進梨內，加入冰糖填滿梨洞。盡量填滿，不要留空隙。在這里講一下川貝母的用量，一般一個梨就放3-5克，大人放多些，小孩子就適當減少。買的時候可以咨詢一下藥鋪的人，還要記得讓店員幫忙把川貝母搗成粉。
6:裝好藥和冰糖之后，就小心的將剛才切下來的三角形蓋子蓋回去，蓋好之后就用三根牙簽來固定好，以防蒸的時候藥液外泄，影響功效。三外牙簽就可以牢牢地將蓋固定好了。
7:然后將梨放入燉盅內，切記不用加水。直接放梨，蓋好盅蓋。然后放入大煲內，隔水來燉上兩到三個小時。取出后不要等它太涼了，最好的方法就是趁熱，將梨及梨內的藥液全部吃光，效果真的是立竿見影。川貝母的苦味，因為有冰糖分散注意力，所以就不是太覺，對于怕苦的小孩子是最好不過的了。 - 觀點4：
- 觀點5：
- 觀點6：
- 觀點7：
- 觀點8： 雖然這個方法在網上也有很多，但是和我們家的都有些差別的。詳細做法等我慢慢道來。首先先說一下材料：
1． 梨味甘，性寒，入肺經，有清熱、化痰、止咳的作用。味甘在中藥指有滋補作用。入肺經，就是說這種物質對肺的作用較強。
2． 川貝母是一味中藥，味苦、甘，食用的時候可以不吃。川貝母入肺、心經，有化痰止咳，清熱散結的作用。
3．冰糖，它的功效主要是用來調味，因為川貝母是很苦的。專家解釋說，這里治療的是熱癥，所以使用了冰糖。一般治療寒癥，比如痛經，就要用紅糖，紅糖是溫熱的。
做法也是比較簡單的，將雪梨的上部切開一個三角形的口，切的時候要小心，不要破壞了它的整體結構，然后小心的將里面的核掏出來，這里要注意的是雪梨不用削皮。里面的核要掏干凈。
全部掏好以后，就會發現梨就好象是一個小盅了，將搗碎的川貝母放進梨內，加入冰糖填滿梨洞。盡量填滿，不要留空隙。在這里講一下川貝母的用量，一般一個梨就放3-5克，大人放多些，小孩子就適當減少。買的時候可以咨詢一下藥鋪的人，還要記得讓店員幫忙把川貝母搗成粉。
裝好藥和冰糖之后，就小心的將剛才切下來的三角形蓋子蓋回去，蓋好之后就用三根牙簽來固定好，以防蒸的時候藥液外泄，影響功效。三外牙簽就可以牢牢地將蓋固定好了。
然后將梨放入燉盅內，切記不用加水。直接放梨，蓋好盅蓋。然后放入大煲內，隔水來燉上兩到三個小時。取出后不要等它太涼了，最好的方法就是趁熱，將梨及梨內的藥液全部吃光，效果真的是立竿見影。川貝母的苦味，因為有冰糖分散注意力，所以就不是太覺，對于怕苦的小孩子是最好不過的了。
如果不是有咳嗽的癥狀，在這個極其干燥的秋天，多燉一些冰糖雪梨給全家食用，也是滋潤的好方法。
一、冰糖蒸梨
【做法】洗凈梨，去皮，切兩半，將核去掉，把冰糖（最好是塔糖）放在梨的核的位置,兩個半拉梨合成一個放在碗內，上屜蒸15分鐘，即可食用了。也可將川貝研成末放入梨中，將冰糖放在碗內加少許水一起蒸。
【建議】1.最好一日兩次，一次半個。吃不完可放入冰箱，下次繼續吃。
2.通常還可放上銀耳、蜂蜜和幾顆蜜棗一起煮。
3.喜歡清淡的話就放些水在碗里,或者不放的話也可以.
4.蒸的時間也是你自己的習慣,時間短的話梨比較脆,時間長的話梨比較軟,
【注意】1.冰糖一定要蒸到融化為止哦!
2.梨是去火清肺的,但對胃有寒屬性傷害,用冰糖燉梨和冰糖蒸梨的方法可以簡單避免,
3.選質量好,沒有斑點的梨,最好是新鮮多汁的那種.
4.冰糖燉梨和冰糖蒸梨的差別就是前者要放些水,后者不用放水.做法是一樣的,
江南的做法是：選用個大皮薄核小肉多的碭山梨，洗凈。約梨子有柄的以下三分之一處，用刀切下，從平整部下挖去部分果肉及核，放入冰糖，川貝，橘紅等藥料。再將剛剛切下的梨子頭重新放在梨子上，作為蓋子并用三四枚牙簽插入蓋子與果肉連接處，以防脫落。將梨放在小碗中，上屜或隔水蒸20分鐘，取出放略涼，連皮帶肉一起吃掉，包括碗中的湯汁。
二、冰糖燉梨
【組成】雪梨2個，冰糖適量，川貝適量。
【做法】雪梨去心切片與冰糖、川貝同放入瓦盅內，加少量清水，燉30分鐘，便可食用。
【功用】清心潤肺，清熱生津。適合咽干口渴、面赤唇紅或燥咳痰稠者飲用。秋天氣候干燥，一般兒童可作日常飲品。（作日常飲品不需加川貝）
答案補充
川貝冰糖燉雪梨可以止咳
用料：
雪梨或鴨梨一個，川貝母6克，(川貝母就是川貝)，冰糖20克。
其中的川貝母可以用川貝粉,這樣更方便,一個梨1克川貝粉就行,川貝母則用量多,川貝粉和川貝母一般藥店都有賣的,同仁堂的川貝粉.1,2元一瓶,每瓶2克。
做法:
將雪梨的上部切開一個三角形的口，然后將里面的核掏出來，雪梨不用削皮。里面的核要掏干凈。
全部掏好以后，將搗碎的川貝母放進梨內，加入冰糖填滿梨洞。盡量填滿，不要留空隙。(川貝母買的時候可以咨詢一下藥鋪的人，還要記得讓店員幫忙把川貝母搗成粉。)
川貝母的用量，一般一個梨就放3-5克，大人放多些，小孩子就適當減少。
裝好川貝母和冰糖之后，將剛才切下來的三角形蓋子蓋回去，蓋好之后就用三根牙簽來固定好，以防蒸的時候川貝母和冰糖外泄，影響功效。
燉梨時，用一個大鍋放些水，用架或直接把另一個小鍋放進去，注意:小鍋里不加水,直接裝上要燉的梨。
注意大鍋的水不能太多，不然，燒開時，容易浸入小鍋湯中。
隔水來燉上兩到三個小時。取出后不要等它太涼了，最好的方法就是趁熱，將梨及梨內的川貝母和冰糖全部吃光，效果立竿見影。 - 觀點9：
- 觀點10： 不可以，冰糖燉雪梨的做法是：買紅皮梨，把梨皮削去，在梨把的部位切掉有2公分那么多當蓋子，然后用勺子把梨核挖出，把梨放進碗里，然后把川貝喝冰糖放進去，最后蓋上留下的小蓋子。放在鍋里蒸40分鐘到1個小時，然后把梨和里面的汁水都吃了。
- 觀點11： 不是可以。而是本來就要切成一小塊的。
- 觀點12： 沒問題呀，切成塊和丁都行，主要是梨的藥性在里頭。
- 觀點13：
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