- 觀點1： 就合理膳食上來講，是可以同食的，只是要注意烹調的方法，羊肉是動物蛋白，綠豆是植物蛋白，兩種食物的蛋白質屬性很遠，可以很好的起到蛋白質互補作用，能更全面的補充人體所需的必須氨基酸。
在烹制時放個山楂或加一些蘿卜、綠豆，炒制時放蔥、姜、孜然等作料可以去除膻味。
擴展資料
注意事項
羊肉營養豐富，屬于中藥食材，常吃羊肉可以補血助陽、益氣補虛、促進血液循環。羊肉屬于熱量肉食，可以讓體寒的人變得身體暖和，但是有發熱、牙痛、口舌生瘡等上火癥狀的人不宜食用。
患有肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病的病人，或者在發熱期間也不宜食用。如果在烹制時放個山楂或加一些蘿卜、綠豆，炒制時放蔥、姜、孜然等作料可以去除膻味。
特別提示：
1、吃完羊肉后需要隔一會再喝茶，否則會引起便秘。
2、患有肝炎病癥的人，不可以過多食用羊肉，適當食用，羊肉多食可以加重肝臟負擔，導致發病。
3、《本草綱目》在提到羊肉時稱：羊肉同醋食傷人心。羊肉是大熱，醋性甘溫、與酒性相近，兩物同煮，容易生火動血。因此羊肉湯中不宜加醋，平素心臟功能不良及血液病患者應特別注意。
4、羊肉溫熱而助陽，一次不要吃得太多，最好同時吃些白菜、粉絲等。
5、許多人吃涮羊肉，都是在鍋里放一下就好，這樣子肉質鮮嫩。這樣子吃羊肉是不好的，羊肉中有細菌和寄生蟲，在鍋里放一下，寄生蟲是不會被殺死的，一定要把羊肉涮到熟透才好。
營養價值
營養分析
羊肉鮮嫩，營養價值高，凡腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產后氣血兩虛；
腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟,陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。
食療價值
秋天吃羊肉
1、秋天吃羊肉補肝明目
羊肉有益血、補肝、明目之功效，對治療產后貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等癥有很好的效果。羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質，是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補品。
2、秋天吃羊肉增強抗病能力
羊肉肉質細嫩，含有很高的蛋白質和豐富的維生素。羊肉肉質細嫩，容易被消化，多吃羊肉只能提高身體素質，提高抗疾病能力。而不會有其他副作用，所以人們常說：“要想長壽、常吃羊肉”。
3、秋天吃羊肉滋補身體
參考資料：羊肉.百度百科 - 觀點2： 羊肉和綠豆能一起吃。
羊肉是熱性的，綠豆是涼性的，如果脾胃虛寒的人吃了會出現胃腸不適的癥狀。
只是要注意烹調的方法，羊肉是動物蛋白，綠豆是植物蛋白，兩種食物的蛋白質屬性很遠，可以很好的起到蛋白質互補作用，能更全面的補充人體所需的必須氨基酸。而且一餐中吃的東西種類越多越好，當然每種食物的量不能太多，否則是會發胖的。
擴展資料
冬天常吃羊肉，是個一舉兩得的事情，一方面不僅可以促進血液循環，增加人體熱量，而且還能增加消化酶，幫助胃消化;另一方面由于其營養豐富，對于治療一些虛寒病癥有很大的裨益，比如：肺結核、氣管炎、哮喘等。
參考資料
百度百科-羊肉 - 觀點3： 從營養角度來說，可以一起吃，羊肉和綠豆一起吃沒有問題。
羊肉可以和綠豆一起吃，就是不能夠一塊煮。因為羊肉溫燥，容易上火，造成口瘡、牙痛等癥狀，綠豆性寒，可以降火，可以邊吃羊肉邊喝綠豆湯。
擴展資料：羊肉禁忌搭配：
1.羊肉與醋同食
2.不宜與茶同食
3.忌銅器：不宜多食烤羊肉串。
4.不宜與乳酪同食——二者功能相反，不宜同食。
5.不宜與豆醬同食.
6.不宜與蕎麥同食。
7.服用中藥半夏、菖蒲時禁忌食用。
8.不宜與南瓜同食——若與南瓜同食，易導致黃疸和腳氣病。
9.不宜與西瓜同食
10.不宜羊肉與竹筍——同食會引起腹痛，中毒。
11.不宜羊肉與半夏——同食影響營養成份吸收。
12.不宜羊肝與紅豆——同食會引起中毒。
參考資料：百度百科羊肉 - 觀點4： 羊肉可以和綠豆一起吃，就是不能夠一塊煮。指導意見： 因為羊肉溫燥，容易上火，造成口瘡、牙痛等癥狀，綠豆性寒，可以降火，可以邊吃羊肉邊喝綠豆湯。
羊肉屬于大熱食品，因此多吃會有發熱、牙痛、口舌生瘡等上火癥狀。由于太熱，應當與寒性食物搭配。綠豆湯的主料綠豆恰好是寒性食物，而且綠豆經常被用來做清涼的食材，所以沒有問題。
擴展資料
綠豆羊肉湯治復發性口腔潰瘍
組方：綠豆30克，羊肉120克，生姜5片，大棗10枚。
功能：溫陽健脾，甘寒解毒。
用法：加水適量，燉爛后吃肉喝湯。每日1劑。
按語：復發性口瘡是一種常見口腔疾病。根據中醫原則，在治療上應以甘溫補脾胃為主，輔以甘寒清解熱毒之邪。羊肉其氣味甘溫，專入脾；生姜溫中散寒；大棗為安中之藥，以增強補益脾胃之功；綠豆取其甘寒，既滋脾胃又能解久病內蘊熱毒之邪。合而用之而收全功。
參考資料來源：百度百科：綠豆羊肉湯治復發性口腔潰瘍 - 觀點5： 從合理膳食上來講，是可以同食的，羊肉是動物蛋白，綠豆是植物蛋白，兩種食物的蛋白質屬性很遠，可以很好的起到蛋白質互補作用，能更全面的補充人體所需的必須氨基酸。而且一餐中吃的東西種類越多越好。但是中醫上講羊肉是熱性的，綠豆是涼性的，如果脾胃虛寒的人吃了會出現胃腸不適的癥狀。
擴展資料：羊肉特性：羊肉鮮嫩，營養價值高，凡腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟,陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。
綠豆特性：高溫出汗可使機體因丟失大量的礦物質和維生素而導致內環境紊亂，綠豆含有豐富無機鹽、維生素。在高溫環境中以綠豆湯為飲料，可以及時補充丟失的營養物質，以達到“清熱解暑”的治療效果。
綠豆有增進食欲作用。綠豆淀粉中含有相當數量的低聚糖。這些低聚糖因人體胃腸道沒有相應的水解酶系統而很難被消化吸收，所以綠豆提供的能量值比其他谷物低，對于肥胖者和糖尿病患者有輔助治療的作用。而且低聚糖是人體腸道內有益菌--雙歧桿菌的增殖因子，經常食用綠豆可改善腸道菌群，減少有害物質吸收，預防某些癌癥。
參考資料：羊肉-百度百科 - 觀點6： 羊肉可以和綠豆一起吃，就是不能夠一塊煮。指導意見： 因為羊肉溫燥，容易上火，造成口瘡、牙痛等癥狀，綠豆性寒，可以降火，可以邊吃羊肉邊喝綠豆湯。
羊肉屬于大熱食品，因此多吃會有發熱、牙痛、口舌生瘡等上火癥狀。由于太熱，應當與寒性食物搭配。綠豆湯的主料綠豆恰好是寒性食物，而且綠豆經常被用來做清涼的食材，所以沒有問題。
擴展資料：
澄清傳言：
菠菜和豆腐
菠菜和豆腐，有好多人認為是相克的，原因是豆腐里面有鈣，而菠菜里含草酸，兩者一起吃會形成草酸鈣容易得結石。
其實這個問題很好解決，吃菠菜時提前焯一下水，就會減少菠菜里的草酸含量，降低了草酸鈣的生成，這樣就提高了豆腐中鈣的利用率。除了菠菜，像草酸含量比較高油菜、小白菜、莧菜等，建議吃前都要水焯一下，以避免體內鈣及其他礦物質的流失。
黃瓜和西紅柿
有人說黃瓜和西紅柿在一起會損失維生素C，兩者相克不能在一起吃!我們知道黃瓜含有維生素C分解酶，會破壞VC，但它首先破壞的是自身的維生素C，而不會去找西紅柿的維生素C，兩者相克沒道理!
土豆和雞蛋
小時候就聽大人說過，土豆和雞蛋在一起吃會中毒，有人信以為真!其實沒有什么科學道理，用雞蛋和土豆做成的土豆雞蛋餅，兩者搭配即有雞蛋提供的優質蛋白，又有土豆提供的細膩的淀粉和維生素、膳食纖維等，富含營養，又健康可口;外國人還經常將這兩種食材搭配在一起，做成土豆雞蛋奶酪蛋糕，非常的美味。
參考資料：
食物相克——百度百科 - 觀點7： 可以一起吃。
羊肉性溫，是秋季溫補食材，可以預防秋燥，有助于養心肺。但是羊肉多食易上火，而綠豆恰是涼性食物，可以起到降火抑菌的作用。
比如羊肉綠豆湯即可適用于復發性口瘡者。
擴展資料：
日常生活中，常見的溫性食物有：西紅柿、雞蛋、紅薯、南瓜、荔枝、冬瓜、茄子、牛肉、羊肉、雞肝等。這時，對辛辣、油膩的食物要少吃，因為很容易傷胃；多吃些清淡的，多喝溫水。
參考資料：飲食宜溫補，鍛煉宜多動-人民網 - 觀點8： 可以的，羊肉不能和以下食物一起吃:
1、茶
茶水是羊肉的"克星"。這是因為羊肉中蛋白質含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉時喝茶，會產生鞣酸蛋白質，使腸的蠕動減弱，大便水分減少，進而誘發便秘。
2、醋
酸味的醋具有收斂作用，不利于體內陽氣的生發，與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。
3、西瓜
吃羊肉后進食西瓜容易“傷元氣”。這是因為羊肉性味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進食后不僅大大降低羊肉的溫補作用，且有礙脾胃。
4、部分病癥忌食羊肉
經常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛者，或腹瀉者，或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
5、南瓜
中醫古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這主要是因為羊肉與南瓜都是溫熱食物，如果放在一起食用，極易“上火”。同樣的道理，在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品。
擴展資料：
羊肉的營養價值
羊肉是主要食用肉類之一，也是冬季進補佳品。羊肉的肉質細嫩，味道鮮美，含有豐富的營養，較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。冬季食用羊肉，可收到進補和防寒的雙重效果。羊肉容易被消化，多吃羊肉還能提高身體素質，提高抗疾病能力。
羊肉無論清燉還是紅燒或烤制食用，味皆鮮香。用羊肉加工制成的糕、饃、點心，也格外鮮香溢口。羊 有獨特的膻味，主要是因為脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不會再有膻味。
參考資料：人民網-怎么吃羊肉不上火 羊肉不能和什么一起吃 - 觀點9： 中醫上講羊肉是熱性的，綠豆是涼性的，如果脾胃虛寒的人吃了會出現胃腸不適的癥狀。但就合理膳食上來講，是可以同食的，只是要注意烹調的方法，羊肉是動物蛋白，綠豆是植物蛋白，兩種食物的蛋白質屬性很遠，可以很好的起到蛋白質互補作用，能更全面的補充人體所需的必須氨基酸。而且一餐中吃的東西種類越多越好，當然每種食物的量不能太多，否則是會發胖的哦~
- 觀點10： 綠豆湯能和羊肉一起吃。雖然羊肉是熱性的，綠豆是涼性的，但就合理膳食上來講，是可以同食的，只是要注意烹調的方法，羊肉是動物蛋白，綠豆是植物蛋白，兩種食物的蛋白質屬性很遠，可以很好的起到蛋白質互補作用，能更全面的補充人體所需的必須氨基酸。
羊肉不能跟這些食物同時食用：
1、羊肉+南瓜：兩補同時，令人腸胃氣壅
2、羊肉+西瓜：傷元氣
3、羊肉+醋：羊肉大熱，功能益氣補虛；醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，其性酸溫，消腫活血，應與寒性食物配合，與羊肉不宜
4、羊肉+竹筍：一起吃會引起中毒
5、羊肉+茶：容易發生便秘
6、羊肉+板栗：二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐
7、羊肉+南瓜子：可能會引起腹脹、胸悶等癥。
綠豆不能跟這些食物同時食用：
1、寒性食物：秋葵、小米、黃瓜、苦瓜、冬瓜，因為綠豆肉平皮寒，煮制的綠豆湯也是寒涼性，在食用之后會增加體內的寒氣，給人清涼之感，若是在和其他的寒氣食物一起吃，會導致體內的寒氣過多，可能引起四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等癥，也可能引起其他疾病。
2、油膩性食物：豬肉、油炸食物、雞肉、鴨肉、鵝肉，因為綠豆湯性寒涼，在食用之后會增加體內的寒氣，嚴重影響胃腸功能，嚴重者甚至出現脾胃虛寒，消化能力嚴重下降，若是再一起食用寒涼性的食物，有很大的可能引起腹瀉。 - 觀點11： 羊肉是熱性的，綠豆是涼性，所以可以一起食用。
綠豆除了可以清熱消暑之外還對燒傷和創傷等一些外傷感染也能夠起到非常好的作用，而且還能夠起到殺菌消炎的效果。
雖然說綠豆湯的好處也是非常多的，但是也并不是所有人都能喝綠豆湯，比如家里面有老人兒童或者是體質比較弱的人群就不能經常喝綠豆湯。
因為綠豆當中的蛋白質含量也是非常多的，而且還有一些大分子的蛋白質進入人體之后不太好消化，所以老人和兒童以及體質弱的人群本身他們的腸胃消化功能就稍微弱一些，所以很容易也會在吃綠豆粥之后引起消化不良的現象，甚至還會導致腹瀉。
除了上面所說的這些人群之外，如果正在經期的女性朋友最好也不要喝綠豆，因為在經期的時候體質也是偏寒一些的，很容易導致氣滯血瘀，如果在喝了綠豆湯的話，很容易也會導致腹痛加重自身痛經的現象，另外孕婦也是不太適合喝綠豆湯的，雖然說綠豆當中存在著維生素，鈣，賴氨酸等等這些營養成分和綠豆粥，還能夠防止妊娠水腫，而且孕婦在喝綠豆粥的時候也可以加一些紅豆和大棗進去，這樣就能夠補氣益血。
但是綠豆并不可以讓孕婦來多喝，而且在制作的時候也不要加太多的糖，當然更不能放在冰箱或冷藏之后喝冰的綠豆湯，所以綠豆湯雖然好喝，功效多，在喝的時候一定要先把這些細節給弄清楚。 - 觀點12： 綠豆湯和羊肉能一起吃，互不相克。
羊肉不宜與以下食物同吃：
1、羊肉+南瓜：兩補同時，令人腸胃氣壅
2、羊肉+豌豆苗：易發生黃疸和腳氣病
3、羊肉+南瓜子：可能會引起腹脹、胸悶等癥。
4、羊肉+半夏：一起吃影響營養成份的吸收
5、羊肉+海螺：腹瀉
6、羊肉+西瓜：傷元氣
7、羊肉+茶：容易發生便秘
8、羊肉+豆醬：二者功能相反，不宜一起吃
9、羊肉+梅干菜：一起吃回引起胸悶
10、羊肉+鯧魚：影響營養素的吸收
11、羊肉+板栗：二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐
12、羊肉+奶酪：二者功能相反，不宜一起吃
13、羊肉+百合：腹瀉
14、羊肉+赤小豆：同食會引起中毒
15、羊肉+醋：羊肉大熱，功能益氣補虛；醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，其性酸溫，消腫活血，應與寒性食物配合，與羊肉不宜
16、羊肉+何首烏：身體不適
17、羊肉+竹筍：一起吃會引起中毒，可以用地漿水治療 - 觀點13： 綠豆湯和羊肉能一起吃，互不相克。
羊肉不宜與以下食物同吃：
1、羊肉+南瓜：兩補同時，令人腸胃氣壅
2、羊肉+豌豆苗：易發生黃疸和腳氣病
3、羊肉+南瓜子：可能會引起腹脹、胸悶等癥。
4、羊肉+半夏：一起吃影響營養成份的吸收
5、羊肉+海螺：腹瀉
6、羊肉+西瓜：傷元氣
7、羊肉+茶：容易發生便秘
8、羊肉+豆醬：二者功能相反，不宜一起吃
9、羊肉+梅干菜：一起吃回引起胸悶
10、羊肉+鯧魚：影響營養素的吸收
11、羊肉+板栗：二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐
12、羊肉+奶酪：二者功能相反，不宜一起吃
13、羊肉+百合：腹瀉
14、羊肉+赤小豆：同食會引起中毒 - 觀點14： 可以同時進食，在肉制品與綠豆的搭配中，羊肉算是最佳拍檔，但如果是牛肉與狗肉絕對不可同時進食。且有關綠豆與羊肉的搭配，與牛肉和狗肉的相生相克在本草綱目中都可以找到。
羊肉屬于大熱食品.因此多吃會有發熱、牙痛、口舌生瘡等上火癥狀.由于太熱,應當與寒性食物搭配,綠豆湯的主料綠豆恰好是寒性食物,而且綠豆經常被用來做清涼的食材,所以沒有問題.「 - 觀點15： 可訂粻斥救儷嚼籌楔船盲以同時進食，在肉制品與綠豆的搭配中，羊肉算是最佳拍檔，但如果是牛肉與狗肉絕對不可同時進食。且有關綠豆與羊肉的搭配，與牛肉和狗肉的相生相克在本草綱目中都可以找到。
- 觀點16： 羊肉屬于大熱食品.因此多吃會有發熱、牙痛、口舌生瘡等上火癥狀.由于太熱,應當與寒性食物搭配,
綠豆湯的主料綠豆恰好是寒性食物,而且綠豆經常被用來做清涼的食材,所以沒有問題 - 觀點17： 最好不要一起吃，這樣就沒效果的，羊肉溫熱，綠豆是涼性的
- 觀點18： 羊肉屬于大熱食品.因此多吃會有發熱、牙痛、口舌生瘡等上火癥狀.由于太熱,應當與寒性食物搭配,綠豆湯的主料綠豆恰好是寒性食物,而且綠豆經常被用來做清涼的食材,所以沒有問題.「溫馨小提示,寒性食物還有：小米 海帶 苦瓜 綠豆芽 西紅柿 黃瓜 西瓜 香蕉 等等」
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