- 觀點1： 赤小豆 俗名]紅豆、赤豆、紅飯豆、米赤豆。 [性味]性平，味甘酸。 [功效]健脾止瀉，利水消腫。 [宜食]適宜各類型水腫之人，包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養不良性水腫等，如能配合烏魚、鯉魚或黃母雞同食，消腫力更好；適宜產后缺奶和產后浮腫，可單用赤小豆煎湯喝或煮粥食；適宜肥胖癥之人食用。 《食療本草》：“和鯉魚煮爛食之，甚治腳氣及大腹水腫。”《食性本草》：“赤小豆堅筋骨，抽肌肉，久食瘦人。”《產書方》：“下乳汁，煮赤小豆取汁飲。”《本草綱目》：“通乳汁，和鯉魚、鯽魚、黃雌雞煮食。” [忌食]赤小豆能通利水道，故尿多之人忌食。 陶弘景云：“性逐津液，久食令人枯瘦。”《食性本草》：“久食瘦人。”《本草新編》：“赤小豆，可暫用以利水，而不可久用以滲濕。濕癥多屬氣虛，氣虛利水，轉利轉虛而濕愈不能去矣，況赤小豆專 利下身之水而不能利上身之濕。蓋下身之濕真濕也，用之而有效；上身之濕，虛濕也，用之而益甚，不可不辨。”《本草綱目》：“赤小豆，其性下行，久服則降令太過，津液滲泄，所以令肌瘦身重也。” 《隨息居飲食譜》：“赤小豆，蛇咬者百日內忌之。” [按語]赤小豆的營養成分不如大豆，除含蛋白質、脂肪外，并含有維生素A、B、C和植物皂素以及鋁、銅等微量元素。還要提醒注意的是，赤小豆與相思子二者外形相似，均有“紅豆”之別名。 相思子產于廣東，外形特征是半粒紅半粒黑，過去曾有誤把相思子當作赤小豆服用而引起中毒的，食用時不可混淆。 另據元代賈銘《飲食須知》中介紹，赤小豆的花叫“腐婢”，能解酒毒，食之令人多飲不醉。 綠豆又叫青小豆，是我國人民的傳統豆類食物。綠豆中的多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比粳米多。因此，它不但具有良好的價值，還具有非常好的藥用價值。有“濟世之良谷”的說法。在炎炎夏日，綠豆湯更是老百姓最喜歡的消暑飲料。 ≮功效≯ 綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功。夏天或在高溫環境工作的人出汗多，水液損失很大，鉀的流失最多，體內的電解質平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有著重要意義。 綠豆還有解毒作用。如發生有機磷農藥中毒、鉛中毒、酒精中毒(醉酒)或吃錯藥等情況，在醫院搶救前都可以先灌下一碗綠豆湯進行緊急處理。經常在有毒環境下工作或接觸有毒物質的人，應經常食用綠豆來解毒保健。 綠豆中的鈣、磷等可以補充營養，增強體力。 ≮適用人群≯ 老少皆宜，四季均可。 ≮適用量≯ 每次40克。 ≮特別提示≯ 綠豆不宜煮得過爛，以免使有機酸和維生素遭到破壞、降低清熱解毒功效。 ≮健康紅綠燈≯ 綠豆性涼，脾胃虛弱的人不宜多吃。 服藥特別是服溫補藥時不要吃綠豆食品，以免降低藥效。 未煮爛的綠豆腥味強烈，食后易惡心、嘔吐。
- 觀點2： 綠豆和紅豆并不相沖，它們的滋補各有所不同，是可混合吃的。
不過建議女性月經時不要混著吃，吃紅豆，更為適合。綠豆有帶涼清熱解毒做用，建議夏日多吃，同時有輕微食物中毒時也可以先食用。
紅豆和綠豆功效相近，一起煮炎夏消暑更加強其作用，加百合、薏苡、大米、棗更有滋味。有五大好處:
1、養心補血
古代李時珍把紅豆稱作“心之谷”， 強調了紅豆的養心功效。紅豆既能清心火，也能補心血。其粗纖維物質豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效；同時又富含鐵質，能行氣補血，非常適合心血。讓你冬天手腳不在寒冷。
2、健脾胃紅豆
脾胃消化能力相對較強，吸收較好。所以，身體較虛弱的人冬天應加緊進補，做好來
年的營養儲備，來年才會精力好、力氣壯，而且不會生病。紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的健脾胃功效。
3、消除水腫
紅豆中除了含有豐富的鉀之外，其外皮中所含的皂角苷也有很強的利尿作用，能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫，所以，治療水腫必用紅豆。
4、祛濕清熱
水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。而紅豆含有豐富的B族維生素和鐵質，還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒作用。
5、排毒減脂
女人一過24，身體容易出現臃腫、腰腹贅肉。在中醫看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。
多吃紅豆可預防及治療腳腫。其石堿成分可增加腸胃蠕動，減少便秘促進排尿，消除心臟或腎病所引起的浮腫。紅豆減肥可以讓你的大腿和腰有非常明顯的曲線窈窕的特效。 - 觀點3： 紅豆和綠豆功效相近，一起煮炎夏消暑更加強其作用，加百合、薏苡、大米、棗更有滋味。
綠豆
《開寶本草》記載
:“綠豆
,甘
,寒
,無毒。入心、胃經。主丹毒煩熱
,風疹
,熱氣奔豚
,生研絞汁服
,亦煮食
,消腫下氣
,壓熱解毒。”《本草綱目》云
:“綠豆
,消腫治痘之功雖同于赤豆
,而壓熱解毒之力過之。且益氣、厚腸胃、通經脈
,無久服枯人之忌。外科治癰疽
,有內托護心散
,極言其效。”縱觀各家本草
,對綠豆清熱祛暑
,解毒
,利水等藥用功效都極為推崇。
赤小豆（紅豆）
[性味歸經]甘，酸，平。歸心、小腸經。
[功
效]利水消腫，清熱解毒。
赤小豆性善下行，功能利水而消腫，清熱解毒利濕。治水腫脹滿，腳氣足腫和用于熱毒瘡癰 - 觀點4：
- 觀點5： 最好是分開吃，綠豆是涼性，清火的；紅豆是熱性，去寒補血。
- 觀點6： 你如果有病在身就不要的了，綠豆解毒，會使你吃的藥都變得失去藥性。紅豆可以的，建議不要同時煮粥，如果平日里可以的
- 觀點7： 可以，八寶粥有就有紅豆和綠豆
- 觀點8： 可以一起吃
1.不能說他們性味是不同的，一個平一個涼，又不是熱寒相沖。
2.功效都是清熱解毒，一個利腸，一個利胃，也不相沖。 - 擴展閱讀1：酸辣粉湯的做法步驟圖，酸辣粉湯怎么做好吃
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