- 觀點1： 1、雙皮奶
雙皮奶是一種粵式甜品。在清朝時起源自順德，用水牛奶做原料；現遍布于廣東、澳門、香港等地。
2、鳳城釀節瓜
鳳城釀節瓜是一道廣東順德的傳統名點，屬于粵菜系。鳳城釀節瓜選自大良近郊所產黑毛節瓜，身短肉嫩，當地人利用這一特產，制成一款家庭名菜—釀節瓜。
3、姜撞奶
姜撞奶是一種廣東順德的特色傳統甜點小吃，以姜汁和牛奶為主要原料加工制作而成的一種甜品，口感滑嫩，風味獨特。
4、大良野雞卷
大良野雞卷又稱大良肉卷，是一道傳統的名點，屬于粵菜系。以肥肉片制成，特點是甘脆酥化，焦香味美，肥而不膩，宜酒宜茶。
5、倫教糕
倫教糕是一款由秈米粉、西谷米等原料制成的糕點，起源于廣東省順德區倫教鎮，是嶺南地區的一種傳統糕點小吃。
6、大良蹦砂
大良蹦砂以糖鹽面團制片，折卷后切捏成蝴蝶形，油炸則成。形似蝴蝶，色澤金黃，甘香酥脆。 - 觀點2： 養顏之寶——雙皮奶
“雙皮奶”是順德小吃中最為有名的。據說，順德雙皮奶始創于清朝末期，是當地一位農民在清晨烹制早餐的時候，不小心在水牛奶里翻了個花樣，無意中調出民間美食“雙皮奶”，流傳至今。
“雙皮奶”，顧名思義，是含雙皮之奶也。正宗雙皮奶的做法非常考究，把適量牛奶放進食具中燉滾后倒進小碗內，待冷卻凝固成奶皮，然后輕手倒出牛奶，讓奶皮留在碗底。另將鮮奶加白糖攪勻后用羅斗濾去雜物，把調好奶蛋白的鮮奶倒入，用小碟子蓋好，以防蒸汽滴落面上影響質量，隔水燉15分鐘即成。結出二層皮，上層奶皮甘香，下層奶皮香滑潤口。據說，常吃雙皮奶可以清潤養顏，無疑是女士們的好選擇。
新鮮小食——大良崩砂
現在最有名的大良蟲崩砂應該是“李禧記”，蟲崩砂是順德的油炸面食品，始創于清乾隆年間縣城東門外的“成記”老鋪，初為脆硬薄片，由于其形似金黃色蝴蝶，順德俗稱蝴蝶為“崩砂”。后來“李禧記”改進，甘香酥化，咸甜適度，風味獨特而為人推崇。
據介紹，崩砂是由面粉拌和豬油、南乳、白糖等配料而成，制作簡單，但面粉的選料與火候的把握最重要，現炸的蟲崩砂是“活蹦亂跳”的，越新鮮越好吃。
崩砂種類很多，口味也有很多種，有蠔油、蝦蓉、欖仁、南乳等。現在制作的多為南乳蟲崩砂，一口咬下去，“咔”一聲碎了，再慢慢嚼，南乳的惹味在口腔里盤旋，香酥松脆，口感特別。
送禮佳品——龍江煎堆
“煎堆碌碌，金銀滿屋”。廣東人喜歡做煎堆食煎堆，除了其香口好食之外，而且其外形圓碌碌，有團圓、“碌得起”的吉祥之意，也是春節送禮佳品。
煎堆的品種很多，如石岐煎堆、九江煎堆、空心煎堆等，其中以龍江煎堆為上品。龍江煎堆是一種年宵食品，始制于明代。據做煎堆的師傅介紹，簡單地說，煎堆是以糯米粉糅合粘米粉碾作皮，以爆谷花與炸花生加糖漿拌均作餡，捏成球狀，大若拳頭，表皮轆滿芝麻，下油鍋炸至金黃色即成，味道松脆甘香。
不過，做煎堆須注意兩項，一是精選新鮮糯米，將其入水浸泡5小時左右。然后再用石碾碾為米粉狀，用篩子篩取精細部分，再用水搓成粉團，放進鍋中煮熟，然后滲和余下的糯米粉用手搓擦，使其均勻，而后捏成拳頭大小的空心米團子，加進餡料。餡料有花生糖、椰蓉、豆蓉、冬瓜糖果、椰子絲、芝麻、肉丁和冬瓜糖等。二是選用最好的椰子油或花生油。油炸時，邊炸邊不停地翻動，使其厚薄一致，幾分鐘后撈起，涼一會再炸，如此三四次，直到表皮呈金燦燦的顏色，顯得貴氣十足。
百變美味——陳村粉
與上述的順德小吃相比，陳村粉的歷史最短。據相傳，舊時由于制作精細，陳村粉產量不高，一天只能產粉幾百斤，因而顯得格外“矜貴”。
如今卻不一樣，陳村粉產量大大提高，不但在順德，而且在其他市都可以吃上美味陳村粉。不過，要選擇十分正宗的陳村粉就不容易了。以往，是人工制作陳村粉，而且很講究用料，因此，傳統的陳村粉有三個重要的特點：一是米香味濃郁；二是厚度很薄，只有0.5~0.7毫米，而普通粉的厚度都在1毫米以上；三是陳村粉的韌性適中，比普通粉好，可以說柔韌性十足而又嫩滑。
相比于傳統沙河粉來說，陳村粉是后起之秀，經廚師們的不斷革新，陳村粉的烹制方法已由傳統的幾種，激增至近四十種。蒸著吃糯，滾著吃韌。其中以蒸制最佳，把粉切段，蒸熟后澆上用香油、醬油、酸姜絲、烤芝麻調成的佐料，吃來香軟無比。 - 觀點3： 【民信老鋪】
在順德的大良步行街上，良華蓋路119號，仁信和民信兩家店都是網紅種草的，小編來此之前勢必要吃掉這兩家店。雙皮奶，100年前誕生在順德，因為它分為上下兩層、醇厚爽滑而得名，制作的牛奶是來自順德本地的水牛奶，乳脂含量是普通牛奶的2倍，水牛奶格外綿密濃郁。椰子燉奶，也比較有名。建議點這兩種招牌的來嘗試一下。炸牛奶也是招牌，牛奶軟嫩，皮薄酥脆。
民信老鋪
【肥光魚生】
地址連源二路五街3號(近大良福盈酒店)，在一家居民樓的一層，沒有店名但還算好找。十一點才正式營業，最好提前訂座，因為都是本地人沖著名氣去吃，都會提前預約，沒有提前預約就早點來坐在門口等。肥光魚生的魚的種類是皖魚，一魚四吃。魚肉切片做魚生，魚皮做涼拌，魚骨做椒鹽，魚頭魚尾煮粥，真是物盡其用了。
肥光魚生
肥光魚生
【細妹五香牛雜】
大良華蓋里直街信發樓3號鋪，營業時間是11:00~20:00，在順德清暉園附近。牛雜很軟很嫩，很入味，配的辣醬，辣度剛剛好，蘸著吃感覺很不錯。
細妹五香牛雜
【歡記牛乳】
《尋味 順德》里面提到的正宗雙皮奶，早上7點營業至晚上6點半營業，歡記奶味偏重，民信比他家甜一些，都很好喝。
歡記牛乳
【仁信老鋪】
地址，大良華蓋路93號，傳說仁信是老奶奶開的，民信是她的子孫輩開的，仁信老鋪的連鎖比較多。華蓋路真是好，啥好吃的都有。
仁信老鋪
仁信老鋪
【黃但記陳村粉】
這家在陳村，現在在順德主城區也有開店，陳村不是村，是一個鎮的名字。陳村粉一般在0.5-0.7毫米厚度，比常見的米粉薄的多。陳村粉雖薄，但是非常有韌性，不容易斷。陳村粉吃起來很有彈性。陳村粉入口非常滑順。
黃但記陳村粉
黃但記陳村粉
黃但記陳村粉
【紅星光發煲仔飯】
地址在順德區容桂外村竹林路大石街40號紅星民安橋腳邊，煲仔飯最底下，有一層金黃的鍋巴，酒香彌漫的 鱔魚煲仔飯，鱔魚每一口都很嫩，蔥姜的香味伴著酒氣，浸潤到鱔魚里，美不可言啊！
紅星光發煲仔飯
紅星光發煲仔飯
【毋米粥】
地址順德區大良錦龍路270號，湯底是純凈的粥水，“毋”在粵語中是“無”的意思。毋米粥，用香米加入上湯熬煮多個小時，煮至米化為無形，這就是無米勝似有米、飽含豐富營養的粥水。所以叫毋米粥！全程服務員協助下菜掌握火候時間，完全不用自己動手的！所有東西入鍋后，再喝煮過的粥水！
毋米粥
毋米粥
毋米粥
【黃連大頭華燒鵝店】
地址在順德區濱河路1號鳳城食都2號樓A，店面是4點半開始營業，剛出爐的燒鵝，皮吃起來酥脆，120塊4分之一只，兩個人吃120元就夠了，這燒鵝皮下脂肪不多，沒有那么膩。
黃連大頭華燒鵝店
黃連大頭華燒鵝店
【阿多私房菜】
地址順德區龍眼村南巷3號，經典菜“桑拿魚”，桑拿雞188半只，相比之下還是桑拿魚比較劃算，幾十塊錢一斤，魚是一魚兩做，一半用來清蒸加配料，一半用來做“焗桑拿”。每桌旁邊都有一個電子廚房計時器，一個服務員服務一桌，幫你鋪菜、掐表，1分30秒是恰到好處的節點，此時蛋白質剛剛凝固，魚肉鮮嫩無比。
阿多私房菜
阿多私房菜
【了能私房菜】
順德區大良祥興南路11號，私房菜匯集了很多順德的傳統菜式。而且能夠吃到順德對于食材新鮮的掌控。了能館私房菜也是網紅店。
了能私房菜
了能私房菜
了能私房菜
【豬肉婆私房菜】
地址是順德區細窖展業路31號，飯店晚上五點開餐，先提前排隊領號。這座嶺南小園林般的餐廳，食客紛至沓來、不過價格有點貴。學生黨旅游的話可能吃不消，兩三個人就花費了幾百塊錢。冬瓜盅里面是海參，花膠，湯也很鮮美。
豬肉婆私房菜
【金榜牛奶店】
地址是順德區大良甲子路錦繡二村，晚上8點才開門營業的，雙皮奶濃厚均勻，入口爽滑，味道比較偏甜。
金榜牛奶店
金榜牛奶店
【沙煲兄弟】
地址在鑒海北路友誼眼鏡中心旁，下午五點半開門，煲仔飯也稱瓦煲飯，是源于廣東廣州地區的特色小吃，通常把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七成熟時加入配料，再轉用慢火煲熟。牛肉拼三臘煲仔,窩蛋黃鱔煲仔飯非常的好吃！
沙煲兄弟
沙煲兄弟
【歡姐倫教糕】
地址在順德區大良街道果欄路45-47號。這間店的倫教糕雖然很出名，但是這家店卻是吃正餐的地方.可以點魚魚吃，注意哦，是教育的教，不是倫敦糕。有的游客念錯名字呢。
歡姐倫教糕
歡姐倫教糕
順德，一個充滿了人情味都滿滿的小城市。吃吃喝喝走走整整三天，你會體驗到一天吃八次飯的歡暢。順德的美食文化才得以百花齊放，希望下次去還可以在多體驗下這次沒有吃過的店。 - 觀點4： 順德著名小吃
養顏之寶——雙皮奶
“雙皮奶”是順德小吃中最為有名的。據說，順德雙皮奶始創于清朝末期，是當地一位農民在清晨烹制早餐的時候，不小心在水牛奶里翻了個花樣，無意中調出民間美食“雙皮奶”，流傳至今。
“雙皮奶”，顧名思義，是含雙皮之奶也。正宗雙皮奶的做法非常考究，把適量牛奶放進食具中燉滾后倒進小碗內，待冷卻凝固成奶皮，然后輕手倒出牛奶，讓奶皮留在碗底。另將鮮奶加白糖攪勻后用羅斗濾去雜物，把調好奶蛋白的鮮奶倒入，用小碟子蓋好，以防蒸汽滴落面上影響質量，隔水燉15分鐘即成。結出二層皮，上層奶皮甘香，下層奶皮香滑潤口。據說，常吃雙皮奶可以清潤養顏，無疑是女士們的好選擇。
新鮮小食——大良崩砂
現在最有名的大良蟲崩砂應該是“李禧記”，蟲崩砂是順德的油炸面食品，始創于清乾隆年間縣城東門外的“成記”老鋪，初為脆硬薄片，由于其形似金黃色蝴蝶，順德俗稱蝴蝶為“崩砂”。后來“李禧記”改進，甘香酥化，咸甜適度，風味獨特而為人推崇。
據介紹，崩砂是由面粉拌和豬油、南乳、白糖等配料而成，制作簡單，但面粉的選料與火候的把握最重要，現炸的蟲崩砂是“活蹦亂跳”的，越新鮮越好吃。
崩砂種類很多，口味也有很多種，有蠔油、蝦蓉、欖仁、南乳等。現在制作的多為南乳蟲崩砂，一口咬下去，“咔”一聲碎了，再慢慢嚼，南乳的惹味在口腔里盤旋，香酥松脆，口感特別。
送禮佳品——龍江煎堆
“煎堆碌碌，金銀滿屋”。廣東人喜歡做煎堆食煎堆，除了其香口好食之外，而且其外形圓碌碌，有團圓、“碌得起”的吉祥之意，也是春節送禮佳品。
煎堆的品種很多，如石岐煎堆、九江煎堆、空心煎堆等，其中以龍江煎堆為上品。龍江煎堆是一種年宵食品，始制于明代。據做煎堆的師傅介紹，簡單地說，煎堆是以糯米粉糅合粘米粉碾作皮，以爆谷花與炸花生加糖漿拌均作餡，捏成球狀，大若拳頭，表皮轆滿芝麻，下油鍋炸至金黃色即成，味道松脆甘香。
不過，做煎堆須注意兩項，一是精選新鮮糯米，將其入水浸泡5小時左右。然后再用石碾碾為米粉狀，用篩子篩取精細部分，再用水搓成粉團，放進鍋中煮熟，然后滲和余下的糯米粉用手搓擦，使其均勻，而后捏成拳頭大小的空心米團子，加進餡料。餡料有花生糖、椰蓉、豆蓉、冬瓜糖果、椰子絲、芝麻、肉丁和冬瓜糖等。二是選用最好的椰子油或花生油。油炸時，邊炸邊不停地翻動，使其厚薄一致，幾分鐘后撈起，涼一會再炸，如此三四次，直到表皮呈金燦燦的顏色，顯得貴氣十足。
百變美味——陳村粉
與上述的順德小吃相比，陳村粉的歷史最短。據相傳，舊時由于制作精細，陳村粉產量不高，一天只能產粉幾百斤，因而顯得格外“矜貴”。
如今卻不一樣，陳村粉產量大大提高，不但在順德，而且在其他市都可以吃上美味陳村粉。不過，要選擇十分正宗的陳村粉就不容易了。以往，是人工制作陳村粉，而且很講究用料，因此，傳統的陳村粉有三個重要的特點：一是米香味濃郁；二是厚度很薄，只有0.5~0.7毫米，而普通粉的厚度都在1毫米以上；三是陳村粉的韌性適中，比普通粉好，可以說柔韌性十足而又嫩滑。
相比于傳統沙河粉來說，陳村粉是后起之秀，經廚師們的不斷革新，陳村粉的烹制方法已由傳統的幾種，激增至近四十種。蒸著吃糯，滾著吃韌。其中以蒸制最佳，把粉切段，蒸熟后澆上用香油、醬油、酸姜絲、烤芝麻調成的佐料，吃來香軟無比。 - 觀點5： 順德比較出名的就是雙皮奶了，還有就是倫教糕，早點也是其中的一道
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