- 觀點1： 1、臭豆腐絕對是來長沙必買的特產，長 較出名的四家臭豆腐皮品牌有文和友、羅記、火宮殿和黑色經典。可以購買真空版的帶回家享用。一般超市或者特產店均有售。
長沙街頭也有很多民間制作臭豆腐的能手，深受民眾的喜愛。南京的油炸臭豆腐是用壓板豆腐切成2.5厘米見方的塊，顏色為黑灰色。
2、醬板鴨嚴格來說應該算是常德的特產，不過如果只是來長沙旅游的也不妨帶一只真空包裝的醬板鴨回去嘗嘗鮮，比較出名的有童胖子醬板鴨，金丹醬板鴨以及金元源醬板鴨，其中金元源的醬板鴨肉質比較軟，鴨子偏肥。
3、燈芯糕，它不僅形似燈芯，潔白柔潤，味道甜辣，清涼芳香，彎轉成圈而不斷，而且可以用火點燃，散發(fā)純凈的玉桂香味。而且打開一盒從第一根開始接連不斷到最后一根，不多不少整整24個小時。
4、糖油粑粑是湖南省長沙市的一道傳統(tǒng)名吃，屬于湘菜，其成本便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其制造工藝精細講究，有特殊的制造過程，雖不能登大雅之堂，更不能與山珍海味、魚翅熊掌相媲美，但正是因其廉價的身份，能出入平常百姓家，受到民眾的厚愛，成為民間長吃不厭的小吃。
在長沙，不管人的俊美丑惡、身份地位，也不管男女老少，凡是熱愛生活、懂得享受吃的樂趣之人，都有吃糖油粑粑的美妙感受，都對那三毛錢一個的糖油粑粑有特殊感情。
早上三個糖油粑粑下肚，可飽一天精神，充沛體力，下午三個糖油粑粑打牙祭，提神飽肚，精神旺盛，糖油粑粑的滋味和作用在長沙人眼里都是奇妙無窮的。
5、椒鹽馓子，長沙制作馓子已有2000多年的歷史，椒鹽馓子的原料是白面粉、鹽和白胡椒粉，經過油炸而成的，它的特點是絲條粗細均勻，吃口香酥。 - 觀點2： 1、湘繡
湘繡是以湖南長沙為中心的帶有鮮明湘楚文化特色的湖南刺繡產品的總稱，是湖南漢族勞動人民創(chuàng)造的一種具有湘楚文化特色的民間工藝。
特點：湘繡主要以純絲、硬緞、軟緞、透明紗和各種顏色的絲線、絨線繡制而成。構圖嚴謹，色彩鮮明，各種針法富于表現力，通過豐富的色線和千變萬化的針法，繡出的人物、動物、山水、花鳥等具有特殊的藝術效果。
在湘繡中，無論平繡、織繡、網繡等等，都注重刻畫物象的外形和內質，即使一鱗一爪、一瓣一葉之微也一絲不茍。
選購：挑選湘繡時最主要的是看湘繡表面的光潔度，如果繡的比較稀的話，光潔度就不夠，好的繡品針線繡的很密，使圖案有立體感，光潔度高。
2、剁辣椒
剁辣椒又名剁辣子、壇子辣椒，是湖南的特色食品。作用：可作為下飯菜，出壇即食，也可當作佐料做菜。
在湘西，尤其是湘西南一帶的剁辣椒帶有當地特色的酸味，因為湘西人“無酸不入口”，因此在這些地方的剁辣椒是“酸剁辣椒”。
現在流行用青辣椒制作的剁辣椒，其香辣口感比紅辣椒制作的要好，尤其是做“剁椒魚頭”的時候，青剁辣椒往往比紅剁辣椒更出色。
購買：在湖南很多市民自家做剁辣椒，用陶罐等執(zhí)著以及儲藏。如果要遠帶過著送人則選擇小罐裝為宜，大多為塑料材質，比較方便運送。
購買時除了到超市購買品牌剁辣椒以外，還可以在大街小巷找到賣散裝剁辣椒的小作坊，他們會用小罐子裝好，買上一罐，定能嘗到地道的剁辣椒風味。
3、菊花石雕
菊花石雕是湖南瀏陽縣獨特的漢族手工藝品，用生成于2億多年前的菊花石雕琢而成，這兒的石雕被譽為“全球第一”。
原料：菊花石為中國三大奇石之一，主要分布在湖南瀏陽，瀘溪一帶。此石像菊花一樣，花芯有單芯、雙芯、三芯和無芯，有類似竹葉菊、繡球龍葵菊、蒲葉菊和金錢菊花型等。
名譽：瀏陽菊花石雕技藝精湛，構思巧妙，曾獲得巴拿馬萬國博覽會獎牌，被譽為石雕里的“全球第一”。
文化價值：菊花石雕是以深厚的民族文化精神為背景的，分別代表著中國傳統(tǒng)文化中的高潔，清逸，氣節(jié)和淡泊的品格。有一共同特性就是清華其外，澹泊其中不作媚世之態(tài)，給人安詳平和的感覺，而且具有大山之靈氣。
4、白沙液酒
白沙液酒產于古城長沙。1974年12月26日， 親自為酒定名為“白沙液”。如今，白沙液酒已經形成了54度特級、52度、46 度、39度4個品種。白沙液酒以優(yōu)質高粱為原料，取古城名泉--“白沙礦泉”之水精心釀制而成。酒液無色透明，曲香濃郁，味醇柔和，后味回甜，為湖南名酒之一。
5、麻辣肉
類似于豬肉脯，但不是甜味的，而是醬香味，肉片上裹滿了麻辣醬和芝麻醬，香辣無比，是經典的“手邊零食”。 - 觀點3： 長沙必買的特產零食有長沙臭豆腐、糖油粑粑、麻辣子雞、口味蝦、德園包子。
1、長沙臭豆腐
長沙臭豆腐是湖南長沙傳統(tǒng)的特色名吃，長沙當地人又稱臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鮮而香辣。 焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人。
2、糖油粑粑
糖油粑粑，是湖南長沙市的地方傳統(tǒng)名吃，糖油粑粑成本便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其制造工藝精細講究，有特殊的制造過程。
3、麻辣子雞
麻辣子雞始創(chuàng)于清朝同治年間，是具有濃厚地方風味的湘菜名肴之一。麻辣子雞通常選用母仔雞為主料百，配以辣椒為輔料，經食用油煉炒，再佐以紹酒、黃醋、大蒜等調料烹制而成。
4、口味蝦
口味蝦，又名麻辣小龍蝦、長沙口味蝦、香辣小龍蝦等，是湖南省著名的傳統(tǒng)小吃，以小龍蝦制成，口味辣鮮香，色澤紅亮，質地滑嫩，滋味香辣。
5、德園包子
德園包子是湖南長沙地區(qū)的傳統(tǒng)小吃之一。選料精細，糖陷香甜爽口，肉陷則選用豬前夾縫肉或好瘦肉，拌以香菇、筍干、蔥姜、凍油等度調料，油而不膩。 - 觀點4： 1、牛奶法餅
是湖南的中式糕點中唯一一款用發(fā)酵的產品，上市就受到很多人的喜歡。據說經營這牛奶法餅的只有晚上才得買，讓安靜的城市夜晚又多了一分不一樣的景色。
2、椒鹽馓子
這是一種非常好吃的點心，有著扇形、枕型兩種形狀，既能當做一種小吃點心，還可以作為一道小菜。
3、長沙年糕
年糕的想法最先來自糍粑。糍粑本身是沒有任何添加的，年糕是在經過改良，將糯米磨成粉加入白糖，揉成面團火長條切成小塊蒸熟。
4、瀏陽油餅
油餅在瀏陽是一種非常有名的傳統(tǒng)小吃。最開始制作在古代的唐朝，經過改良，成為現如今的瀏陽油餅
5、烤素方
是有多張豆腐衣來的名字，將餅子把烤好的五花肉和蔥、蘸料一起卷著吃，很美味的一種吃法。
6、臭豆腐
長沙的臭豆腐全國文明，不僅可以在大街小巷吃到它，現在還有各種包裝的，不管是送人還是自帶都是非常好的選擇。不帶一盒臭豆腐，千萬不要說你來過長沙。
7、金柑桔餅
這應該是一種蜜餞類的糖果之一了，也是瀏陽飛鏟傳統(tǒng)的名點之一，在市場上都享有美譽，很適合我們帶上一點嘗嘗。 - 觀點5： 1、長沙臭豆腐。長沙臭豆腐是湖南長沙傳統(tǒng)的特色名吃，長沙當地人又稱臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鮮而香辣。
2、長沙口味蝦。長沙口味蝦是湖南著名傳統(tǒng)小吃，以小龍蝦制成，口味辣鮮香，色澤紅亮，質地滑嫩，滋味香辣。
3、毛氏紅燒肉。毛氏紅燒肉又名毛家紅燒肉，是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名肴。毛氏紅燒肉以五花肉為主料，白糖、料酒為有色調味料燒制而成。
4、法餅。法餅是長沙的傳統(tǒng)名點，至今已有兩百多年的歷史。法餅為湖南中式糕點中唯一發(fā)酵的產品。餅呈扁圓形，表面乳白色，底面棕黃色。
5、糖油粑粑。糖油粑粑是長沙的地方傳統(tǒng)名吃，主要原料是糯米粉和糖。
6、剁辣椒。長沙剁辣椒一般比較辣。在湖南，幾乎家家戶戶都會做一大缸剁辣椒。這也是名菜剁椒魚頭的主要配料。 - 觀點6： 1、醬板鴨
是湖南的一道名菜，有著悠久的歷史，相傳起源于春秋戰(zhàn)國時期。湖南醬板鴨的制作工藝十分精細，十分考究，選用優(yōu)質的鴨子為主要原料，再經過三十多種的中草藥，十多種香料的浸泡，然后再經過風干，烤制等十多道復雜的制作工藝制作而成，所制作出來的醬板鴨醬香濃郁，皮酥肉香，醇香可口，十分美味。
2、寧鄉(xiāng)溈山毛尖茶
寧鄉(xiāng)溈山毛尖茶產于溈山系大溈山上的天然盆地，這里的茶園屬黑色砂質壤土，茶樹飽受雨露滋潤，是制作名茶的最佳原料。制作后的茶葉，葉緣微卷，呈片狀，形似蘭花，色澤黃亮光潤，身披白毫;沖泡后內質、湯色橙黃鮮亮，煙香濃厚，滋味醇甜爽口，風格獨特。
3、臭豆腐
長沙臭豆腐非常有名，其味道獨特鮮美，脆而不焦，入口香嫩，口感極佳。去長沙旅游，不要忘記帶些臭豆腐回家給家人朋友嘗嘗，體驗這類似白豆腐的新鮮爽口，油炸豆腐的芳香松脆，讓他們回味無窮。
4、瀏陽豆豉
瀏陽豆豉，是瀏陽縣的地方土特產。將泥豆和小黑豆加工而成豆豉，呈黑褐色或醬紅色，皮皺肉干，質地柔軟，而且顆粒飽滿。加水泡漲后，汁濃味鮮，是烹飪菜肴的調味佳品，不失為一種值得帶回家的長沙特產。
5、瀏陽茴餅
其成品外表美觀，面圓微凸，火色金黃光亮，表面起酥，里皮燥脆，內餡豐滿，松泡爽口，油甜不膩。是傳統(tǒng)特產，具有獨特的制造工藝，芳香可人，聞香陶醉。 - 觀點7： 紫蘇桃子、黑色經典臭豆腐、糖油粑粑、長沙大香腸、炸串串、燒烤、小龍蝦……長沙必買的零食小吃遠不止這么多，但是這些是很值得去買來吃一吃的。
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