- 觀點1: 有區別的,一般電飯煲做出來的要好吃一點的。
- 觀點2: 有區別的,電壓力鍋是利用高壓將水全部蒸發,然后將米飯弄熟,高壓下會使得米飯難以和水分充分接觸,所以高壓鍋的米飯水分很少,一般都比較硬,不好吃,而電飯煲則是常壓下一點點加熱的,水和米飯充分接觸,所以做出來的米飯基本都是顆粒飽滿,潤滑好吃的。
- 觀點3: 電飯煲和電壓力鍋做飯的口感對比
首先要說一下,所用到的是同價格的產品,都是品牌的,都是599元的,所獲的體會僅是個人所得,不代表任何的立場,不代表任何的利益,所以如果有不同看法,請自動略過,不喜勿噴。
家里有品牌的電壓力鍋、電飯煲各一個,當然了價位都不高,都是三四年前買的,都是599元的,普通款。
平常時經常做各種飯食,時常的對比不同的飯食的口感,小小的總結了一下:
一、速度方面,電壓力鍋絕對快,這個毫無疑問。
二、煮豬蹄什么的,需要燉爛的,電壓力鍋絕對做得到,優勢明顯。
三、口感方面:
1、稀飯,
電飯煲熬出的稀飯,格外的粘,也格外的甜,感覺入口即化,口感好極了。
電壓力鍋熬稀飯快,但是口感不是特別的粘,入口可以感到米粒的存在。
2、熬粥,
電飯煲煮粥,時間大約一個多小時,挺慢的,但是煮出來的粥,在吃的時候,那是滑
入喉嚨的,香糯務必,吃起來那叫一個舒坦。
電壓力鍋,煮的粥大約四五十分鐘,粥很黏,效果和電飯煲熬得稀飯差不多。
3、煮米飯,
電飯煲煮的時間長,米飯發甜,需要添加的水比較多。但是有一個小問題,電飯煲煮
熟飯后自動保溫,會使得米飯的底部火候略大。
電壓力鍋,煮米飯很快,米飯受熱均勻,需要添加的水比較少,口感也很不錯,但不
會發甜。
電飯煲可以針對不同的米種,糙米、長粒香什么的,還有熱飯功能,電壓力鍋不能。
4、做蛋糕,電壓力鍋做出來的更加蓬松,更糯,電飯煲則更加硬實。
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