- 觀點1： 不會是涂料掉色，就是拿不銹鋼內膽燜飯也是灰色的。因為大米的原色是透明的青灰色，電壓力鍋在工作中起壓后形成全密封狀態，不會流失水分和營養，還是保留原有的大米的原色青灰色。
- 觀點2： 我沒有試過，我想是因為壓力的原因導致水分都變為蒸汽，所以壓力鍋燉菜都很爛，米飯底部不通氣或者受壓力影響壓在底部所以不能充分吸取水分，你試試多放水試試
- 觀點3： 親😊你好電壓力鍋為何蒸出米飯發黑：
1、電壓力鍋煮飯，是用高溫高壓的蒸汽“壓”熟米飯（術語：不沸騰烹飪），米粒沒有翻滾，米粒直接沒有相關摩擦，表面沒有受到破損（比較微觀），光照射到米飯時，更多的發生光的透射（食品專業術語：透光率偏高），所以看上去米飯發黑。
2、無論是電壓力鍋還是高壓鍋，煮飯顏色或多或少都會偏暗一些，與鍋的涂料沒有關系；因不沸騰，營養保留的更多一些，實際上是感覺不到的，更多的是心理作用了。【摘要】
電壓力鍋為何蒸出米飯發黑?【提問】
親😊你好電壓力鍋為何蒸出米飯發黑：
1、電壓力鍋煮飯，是用高溫高壓的蒸汽“壓”熟米飯（術語：不沸騰烹飪），米粒沒有翻滾，米粒直接沒有相關摩擦，表面沒有受到破損（比較微觀），光照射到米飯時，更多的發生光的透射（食品專業術語：透光率偏高），所以看上去米飯發黑。
2、無論是電壓力鍋還是高壓鍋，煮飯顏色或多或少都會偏暗一些，與鍋的涂料沒有關系；因不沸騰，營養保留的更多一些，實際上是感覺不到的，更多的是心理作用了。【回答】
用電壓力鍋做飯不發黑的方法步驟：
1、煮飯前把電壓力鍋蓋上的排氣閥打開一些，煮飯的時候多加點水，不讓鍋內壓力過大，煮飯的時候米飯就不會變黑了。
2、如果是新的電壓力鍋，內膽東西脫落導致米飯發黑，放水先煮幾次，多煮幾次就不會有東西脫落了。
3、多加一點水，把時間調長一點。
4、如果是用不銹鋼內膽做飯米飯發黑，可以換個有涂層的內膽。注意洗鍋內膽時不能用鋼絲球洗刷，這樣容易把電壓力鍋內涂層刮掉，引起做法時米飯容易變糊變黑。
5、若是內膽涂層褪色問題，可以跟商家換個沒問題的內膽。【回答】
6、若是電壓力鍋本身質量問題或以上辦法都不能解決，可以跟商家退換，或直接換個口碑好點名牌的電壓力鍋，有些口碑特別好的質量過硬的壓力鍋不會出現煮飯米發黑問題。【回答】 - 擴展閱讀1：天熱大米長時間浸水悶在電飯煲里變味了怎么辦？
- 扔掉，大米發霉，叫黃曲霉毒素，即使高溫條件下也無法殺死，而且黃曲霉毒素容易誘發肝癌。
- 擴展閱讀2：大米泡水了過夜了還可以吃的嗎
- 現在的溫度干凈的清水，只要不變味就還能吃。大量的要是著火消防用水、雨水、漏水，最好將浸水表層部分晾干做飼料。其它可晾曬可做釀造用。
- 擴展閱讀3：糯米飯團的味道怎么樣？
- 其次，糯米飯團的餡料也是影響其味道的重要因素。常見的餡料有紅豆、綠豆、花生、芝麻、紅棗、蓮子等，每一種餡料都有其獨特的風味。紅豆餡的糯米飯團，紅豆香甜軟糯，與糯米的糯感相得益彰；綠豆餡的糯米飯團，綠豆清香爽口，與糯米的糯感形成鮮明對比；花生餡的糯米飯團，花生香脆可口，與糯米的糯感...
- 擴展閱讀4：微波爐能烤披薩么披薩是什么
- 1、微波爐能烤披薩。2、一般中火烤制12-14分鐘即可，烤的過程中可以中途看一下有沒有熟，時間的長短可能略有差異。（根據微波爐的不同品牌，具體時間可自行掌握，最好停機幾次看烤熟的程度再設定時間）。3、比薩（Pizza），又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發源于意大利的食品，在全球頗受...
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- 當然可以用微波爐烤披薩。將披薩放入微波爐中，用中火烤制大約12-14分鐘，期間可以暫停查看披薩是否已經烤熟，根據微波爐的品牌和功率，烤制時間可能需要適當調整。以下是制作披薩的用料：主料：- 面粉 200克 - 鹽 3克 - 調和油 10克 - 泡打粉 3克 - 溫水 100克 調料：- 番茄醬 1個 - 洋蔥 1...
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- 告訴你八寶粥配料:大米、花生、紅豆、紅棗、桂圓、花豆、紅米、枸杞,最重要的一定要加糯米,可以使粥粘稠,記住,一次把水加夠。
- 擴展閱讀7：粥的做法，寶寶輔食小米粥怎么做好吃
- 小米粥做法如下：米洗凈，冷水燒開后放入小米，煮開后，改小火煮，待米粒已爛且粥掖粘稠時即可關火盛出。1、要在水完全沸騰了之后再放入小米。這樣不但粥熟得比較快，而且還不會糊底。2、想要小米粥更好吃的話，可以加入白米、糯米一起熬煮這樣煮出來的小米粥濃稠香黏，更講究一點的還可以加麥片...
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- 詳情請查看視頻回答
- 擴展閱讀10：母乳性腹瀉的寶寶喝大米粥還是喝小米粥
- 小米粥營養好！最好讓孩子吃花樣飯
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