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觀點1：吃羊肉不宜蘸醋，《本草綱目》在提到羊肉時稱：“羊肉同醋食傷人心”。羊肉大熱，醋性甘溫，與酒性相近，兩物同煮，易生火動血。因此羊肉湯中不宜加醋，平素心臟功能不良及血液病患者應特別注意。

擴展資料：羊肉不能和什么一起吃
羊肉的營養價值高，是大家都喜歡的原因之一。而且羊肉是進補的好食材，特別是在寒冷的冬季。其實羊肉是會跟其它食物相克的，食物相克主要是混食兩種或兩種以上性狀相畏、相反的食物所產生的一種腸胃道不良反應癥狀，是一種食物拮抗作用。
1、不能和蕎麥一起吃：熱寒相反不宜同食;
2、不能和豆醬一起吃：二者功能相反，不宜同食;
3、不能和竹筍一起吃——同食會引起腹痛，中毒;
4、不能和南瓜一起吃——易發生黃疸和腳氣病;
5、不能和紅豆一起吃——同食會引起中毒;　
6、不能和乳酪一起吃——二者功能相反，不宜同食;
7、不能和栗子一起吃：二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐;
8、不能和半夏一起吃——同食影響營養成份吸收;
參考資料：
人民網——羊肉不能和什么一起吃?
人民網——羊肉兩大食療功效吃羊肉的6大注意事項; 觀點2：羊肉不宜蘸醋吃。
羊肉和醋分開來的吃的話，都是極好的，但是卻不能同食，許多人吃羊肉時喜歡配食醋作為調味品，吃起來更加爽口，其實是不合理的。因為羊肉性熱，功能是益氣補虛；而醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，性溫，宜與寒性食物搭配，與熱性的羊肉不適宜。
吃羊肉的禁忌：
1、忌與茶同食
茶水是羊肉的"克星"。這是因為羊肉中蛋白質含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉時喝茶，會產生鞣酸蛋白質，使腸的蠕動減弱，大便水分減少，進而誘發便秘。
2、不宜與醋同食
酸味的醋具有收斂作用，不利于體內陽氣的生發，與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。
3、忌與西瓜同食
吃羊肉后進食西瓜容易“傷元氣”。這是因為羊肉性味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進食后不僅大大降低羊肉的溫補作用，且有礙脾胃。
4、部分病癥忌食羊肉
經常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛者，或腹瀉者，或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
5、不宜與南瓜同食
中醫古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這主要是因為羊肉與南瓜都是溫熱食物，如果放在一起食用，極易“上火”。同樣的道理，在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品。

擴展資料：
羊肉的營養價值：
1、羊肉中的蛋白質含量特別高，比一般的豬肉跟牛肉都要高。
2、羊肉與豬肉和牛肉比，鈣、鐵、維生素C含量更多。
3、羊肉還有一個很重要的健康元素，就是CLA-共軛亞油酸。
4、羊有獨特的膻味，主要是因為脂肪中含有石碳酸的成分。
5、羊肉中維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒含量頗為豐富。
6、羊肉比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少，相對豬肉而言，羊肉蛋白質含量較多，脂肪含量較少。
參考資料來源：人民網-吃羊肉有五大禁忌不宜與醋和茶同食
人民網-吃羊肉有什么好處？吃羊肉不宜蘸醋吃; 觀點3：羊肉不宜蘸醋吃。
這兩者食物分開來的吃的話，都是極好的，但是卻不能同食，許多人吃羊肉時喜歡配食醋作為調味品，吃起來更加爽口，其實是不合理的。因為羊肉性熱，功能是益氣補虛；而醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，性溫，宜與寒性食物搭配，與熱性的羊肉不適宜。

擴展資料：
羊肉的營養價值：
1、羊肉中的蛋白質含量特別高，比一般的豬肉跟牛肉都要高。
2、羊肉與豬肉和牛肉比，鈣、鐵、維生素C含量更多。
3、羊肉還有一個很重要的健康元素，就是CLA－共軛亞油酸。
4、羊有獨特的膻味，主要是因為脂肪中含有石碳酸的成分。
5、羊肉中維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒含量頗為豐富。
6、羊肉比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少，相對豬肉而言，羊肉蛋白質含量較多，脂肪含量較少。
參考資料來源：
人民網--吃羊肉有什么好處？吃羊肉不宜蘸醋吃; 觀點4：吃羊肉不能蘸醋。
羊肉不能和醋一起吃，很多人吃什么都喜歡加點醋，喝羊肉湯的時候也要放醋，認為這樣才夠味。羊肉性熱，而醋與寒性食物搭配最好，如大閘蟹，與熱性的羊肉不適宜。　; 觀點5：

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吃羊肉能不能蘸醋

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