- 觀點1： 酥麻辣鍋好吃、麻辣醬香鮮，各種口味都有。
- 觀點2： 自己做吧。
用料：五花肉（午餐肉、蝦，蟹，魚肉，魚皮）、西芹、冬瓜、金針菇、藕、菜花、青筍、鮮玉米棒、木耳、平姑、香菇、土豆、紅薯粉、脆豆腐（腐竹、豆腐皮、豆泡）、魚丸（墨魚丸、鮮魚丸、蟹肉丸、鮮魚丸、蟹肉丸）
調料：豆瓣醬、干辣椒（5-6個，每個切成兩段）、花椒（依據自己的口味，喜歡味重的多放、喜歡吃淡一些的少放）、麻椒（依據自己的口味，喜歡味重的多放、喜歡吃淡一些的少放）、重慶小天鵝火鍋底料（成袋的，基本上能用4-5次）、姜（一塊）、大蔥（一根）。
自制麻辣香鍋做法：
1、鍋中放水燒開后將藕片、菜花塊倒入，小煮開鍋后關火、放入干的紅薯粉、鮮魚丸、蟹肉丸，等紅薯粉泡開后撈出待用。(將上述素菜類過水焯熟待用)
2、五花肉切成薄片、脆豆腐切成條；姜切成片、大蔥切段。
3、另起一鍋，倒少許油，依次放入：干辣椒、花椒、麻椒、姜片、蔥段爆香后把五花肉倒入翻炒，放點醬油、料酒，注意：肉會有少許水盛出，可以盛出的油水倒入一小碗（這樣為了使肉炸出香味），繼續翻炒，待肉炸出油后撈出。
4、鍋中剩油，放入豆瓣醬適量(切碎可以避免粘鍋)、重慶小天鵝火鍋底料適量，熬溶，放入藕、菜花、紅薯粉及五花肉繼續翻炒、加入大蔥，少許開水，翻炒均勻微煮2分鐘左右以便入味，起鍋前放少許雞精調味。
5、噴香撲鼻的麻辣香鍋就做好了。
小貼士：
材料可以隨意搭配，不用全部配完；
不要加鹽，豆瓣醬、火鍋底料都有鹽味，而且味都比較重，可以在出鍋前嘗嘗，味不夠再加少許鹽） - 觀點3： 你吃過帽牌貨冒菜嗎？我吃過的麻辣香鍋也不少，但是這家給我的印象最深刻了，采用中藥味添加劑，既營養又健康，真的是再好不過了。
- 觀點4： 像麻辣盛宴和令君都是比較好吃的
- 觀點5： 思必客麻辣香鍋就不錯 口味挺好
- 觀點6： 重慶川味
求采納為滿意回答。 - 觀點7： 火鍋不要經常吃啊~可以吃下《康眾之家》純麥面、雜糧、不！錯
- 觀點8： 本來就是川菜，想來在四川、重慶再差的川菜也比其他地方強
- 觀點9： 我們湖南這邊的很多哦
- 觀點10： 我上次在公司樓下吃了家錢大仁牌子的麻辣香鍋，味道挺好的，就是不知道你那附近有木有
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