- 觀點1： 大中華地區的飲食文化源遠流長，但各地飲食文化不同。最明顯的劃分是南方和北方，食物差距很大。南方大米北方面就是最好的例子。主食的區別確實不小。甚至中國人——我們自己都彼此欽佩。我們在同一個中國擁有如此非同尋常的飲食文化，真是令人驚訝。
接下來，讓我們談談南北餐廳。實際上，在南部的許多餐館中，只要您點菜，米飯都是免費的，而且您不需要為米飯額外收費。但是，有些餐館可能會要求您支付2元人民幣的主食費用，但是如果您是在北方，那就不是這么好了。
在北方餐館，無論您吃米飯還是饅頭，都是根據上面列出的價格計算的。您必須為您吃的米飯或饅頭相應買單。這應該使大多數人感到奇怪。米飯很好。廉價的主食根本不花幾毛錢，為什么南部的餐館免費提供米飯，而北部的餐館卻不免費，北方人不是很熱情嗎？
當然，北方人確實很豪氣，但這是因為他們的豪氣使他們成為北方餐館不提供免費米飯的原因之一。盡管不能一概而論，但是大多數北方人比南方人吃得很多，但南方人的食欲就像螞蟻。如果我們用統一的碗來吃飯，那么南方人會吃一兩個碗，而北方人會吃五六個碗。
這種強烈的對比也就不足為奇了，北方的餐館不提供免費的米飯，因為這太不經濟了并且會很慘。然后下一個問題就出現了，不是在南米北面嗎？為什么北方人這么好吃米？的確是這樣，但這實際上是因為南方的水稻產量高，而北方的大麥產量高，所以有這樣的說法。實際上，北方人的主食除了饅頭之外還會吃米飯，而且他們也吃得很好。 - 觀點2： 我們中國地大物博，廣袤的地區造成了南北方在飲食習慣上有很大的區別，在南方和北方都生活過的朋友，可能會發現一個有趣的現象，那就是在南方的大部分飯店，只要你點菜了，米飯就可以不限量隨便吃，而北方就不行了，米飯基本上都收費，一碗兩塊錢。為啥南方餐館的米飯免費吃，而北方卻要收錢？
前段時間一位同事出差到了陜西，回來就跟我抱怨說那邊的飯，真的吃不習慣，要想加一碗米飯還得多付兩塊錢，一兩百塊的菜都點了，那么商家連米飯都要額外算錢，真的是太摳門兒了，同事是地道的南方人，其實之所以會造成這種現象，并不是說北方人摳門，而是由于各方面的原因所導致的。
首先在大米的成本上，北方是高于南方的。南北方的氣候差異是比較大的，南方的氣溫比較高一些，所以說農作物生長得更快一些，一般都是一年兩季甚至一年三季，而在北方都是一年一收，最快也要兩年三熟，所以說南方的大米產量自然高一些。這也是為什么北方的米飯收費，而南方的米飯免費的一個重要原因。
其實還有一個原因，就是北方人的飯量比南方大，由于生長環境等因素，北方人普遍比南方人體型大，再加上北方氣溫較低，更需要多多進食來補充能量， 所以北方人的飯量普遍較大，尤其在主食方面，如果飯店的米飯不要錢不限量隨便吃，尤其再遇到體力勞動者，這對于飯店是不小的開支，因此米飯當然需要收費了。 - 觀點3： 因為北方以主食為主，而南方是以飯菜為主的。所以就不會免費加了。
- 觀點4： 北方人雖然很豪爽，但是也是要賺錢的呀，如果北方的大米顏免費加的話，那他們就虧損很多
- 觀點5： 因為北方的大米價格是比南方貴的，北方生產大米也不是很多
- 觀點6： 這個應該是因為北方是不怎么吃大米的，所以才會這樣
- 擴展閱讀1：天熱大米長時間浸水悶在電飯煲里變味了怎么辦？
- 扔掉，大米發霉，叫黃曲霉毒素，即使高溫條件下也無法殺死，而且黃曲霉毒素容易誘發肝癌。
- 擴展閱讀2：大米泡水了過夜了還可以吃的嗎
- 現在的溫度干凈的清水，只要不變味就還能吃。大量的要是著火消防用水、雨水、漏水，最好將浸水表層部分晾干做飼料。其它可晾曬可做釀造用。
- 擴展閱讀3：糯米飯團的味道怎么樣？
- 其次，糯米飯團的餡料也是影響其味道的重要因素。常見的餡料有紅豆、綠豆、花生、芝麻、紅棗、蓮子等，每一種餡料都有其獨特的風味。紅豆餡的糯米飯團，紅豆香甜軟糯，與糯米的糯感相得益彰；綠豆餡的糯米飯團，綠豆清香爽口，與糯米的糯感形成鮮明對比；花生餡的糯米飯團，花生香脆可口，與糯米的糯感...
- 擴展閱讀4：微波爐能烤披薩么披薩是什么
- 1、微波爐能烤披薩。2、一般中火烤制12-14分鐘即可，烤的過程中可以中途看一下有沒有熟，時間的長短可能略有差異。（根據微波爐的不同品牌，具體時間可自行掌握，最好停機幾次看烤熟的程度再設定時間）。3、比薩（Pizza），又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發源于意大利的食品，在全球頗受...
- 擴展閱讀5：微波爐可以烤披薩嗎
- 當然可以用微波爐烤披薩。將披薩放入微波爐中，用中火烤制大約12-14分鐘，期間可以暫停查看披薩是否已經烤熟，根據微波爐的品牌和功率，烤制時間可能需要適當調整。以下是制作披薩的用料：主料：- 面粉 200克 - 鹽 3克 - 調和油 10克 - 泡打粉 3克 - 溫水 100克 調料：- 番茄醬 1個 - 洋蔥 1...
- 擴展閱讀6：煮好的八寶粥時間長了為什么會變的很稀，有什么辦法嗎？
- 告訴你八寶粥配料:大米、花生、紅豆、紅棗、桂圓、花豆、紅米、枸杞,最重要的一定要加糯米,可以使粥粘稠,記住,一次把水加夠。
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- 小米粥做法如下：米洗凈，冷水燒開后放入小米，煮開后，改小火煮，待米粒已爛且粥掖粘稠時即可關火盛出。1、要在水完全沸騰了之后再放入小米。這樣不但粥熟得比較快，而且還不會糊底。2、想要小米粥更好吃的話，可以加入白米、糯米一起熬煮這樣煮出來的小米粥濃稠香黏，更講究一點的還可以加麥片...
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