- 觀點1： 排骨燜南瓜】
用料：排骨500克南瓜1個；蔥姜蒜適量植物油20克冰糖10粒八角1個桂皮1片花椒10粒老抽5克生抽10克料酒10克食鹽3茶匙；
做法
1.準備食材。排骨焯水去血水，并用冷水沖洗干凈，控干水分備用。南瓜洗干凈切成小塊狀。
2.炒鍋熱油炒冰糖至完全融化呈現深紅色。倒入排骨進行翻炒，炒至全部上色。為了顏色更深更好看再倒入少量生抽進行翻炒。放入蔥姜蒜八角花椒桂皮進行翻炒。
3.倒入兩大碗清水，蓋上鍋蓋開始大火燜10分鐘轉至小火燜30分鐘，此時排骨已經基本上熟爛，倒入南瓜塊，蓋上鍋蓋再燜10分鐘即可。
4.出鍋前撒上蒜末，香氣撲鼻。
【虎皮鵪鶉蛋】
用料：鵪鶉蛋幾個；油一勺鹽一撮姜蔥一撮生抽幾勺糖一撮；做法1.鵪鶉蛋洗干凈，冷水入鍋煮熟，大火煮開后轉小火，煮5分鐘即可；煮好的鵪鶉蛋放涼水中浸泡片刻，剝殼（泡涼后剝殼更容易點）；2.將剝好的鵪鶉蛋洗干凈表面的殼；用廚房紙吸干機水分；在蛋白上輕輕劃幾道，以便入味；3.鍋中倒入適量油，燒至約6成熟；放入鵪鶉蛋，小火炸至蛋白金黃、起皺；撈出瀝油；4.鍋中留底油，放入蔥姜干辣椒爆香；倒入適量清水，放入鵪鶉蛋，調入老抽、生抽、大火燒開后轉小火，煮幾分鐘；加入糖、鹽，翻炒均勻；5.最后大火收汁，出鍋，外焦里嫩，鮮香入味，好誘人；
【醬香魷魚】
用料魷魚一條；油一勺鹽一撮青紅椒幾個姜絲一撮豆醬一勺剁辣椒一勺；做法1.魷魚洗干凈，處理好，配料準備好；魷魚切割成一整片，斜切出密密的紋路；2.換個方向，將魷魚切成菱形花紋；切出花紋的魷魚切成片；魷魚須也切好；3.燒開一鍋水，將魷魚片和魷魚須倒進去汆燙，魷魚片微微變卷就行；4.撈出瀝干水備用；油鍋燒熱，炒香姜絲；倒入青紅椒翻炒片刻；5.倒入豆醬、淋入少許水；將魷魚須倒進去，翻炒至均勻粘上醬汁；倒入剁辣椒，翻拌均勻即可出鍋； - 觀點2： 我們平常生活中有好幾款家常菜是常被提起的，比如說番茄炒蛋，醋溜土豆絲，紅燒魚，白菜木耳，糖醋排骨等等。
- 觀點3： 我在家經常做的辣椒炒肉、青椒炒蛋、茄子豆角、干煸四季豆、酸辣土豆絲等。
- 觀點4： 家常菜，以簡單好吃最重要，像番茄炒飯 ，泡飯最好了。酸辣土豆絲，最下飯了。手撕包菜，我最喜歡辣椒炒肉了。
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