- 觀點1： 桑葚味甘酸性溫，屬于溫性食材。其含有的揮發油成份有刺激性，吃多了不僅上火，嚴重者還會流鼻血，建議適量食用為好。
鮮桑葚一天的食用量可以控制在50克桑葚左右，按照個數劃分的話，一般在15到30個左右。
桑葚吃多后的壞處：
1、多吃傷脾胃
桑葚味甘酸、性偏寒，有生津潤腸的功效，本身脾胃虛寒、體內濕氣重的人，吃了以后會加重腹瀉。
2、影響兒童吸收微量元素
桑椹內含有較多的胰蛋白酶(蛋白酶的一種)抑制物——鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收，因此，幼兒不宜吃桑葚。
3、引起血糖波動
桑葚含糖分較高，糖尿病患者吃了以后容易引起血糖波動，不利于病情的穩定。
4、多吃可能流鼻血
雖然桑葚是偏寒性食物，但是不少人吃太多了會有流鼻血的情況，《本草省常》中也有記載：“多食致衄，孕婦忌之。”
5、引發出血性腸炎
桑葚中含有一種叫做揮發油的物質，他對于腸道消化有刺激作用，能夠抑制腸道內的多種消化酶，從而造成腸道細胞中毒死亡，嚴重情況還會引發出血性腸炎及出鼻血等癥狀。 - 觀點2： 桑葚是一種營養價值很高的水果，含有豐富的營養成分：如豐富的氨基酸、維生素、有機酸，還含有鐵、鋅、鈣、磷等礦物元素及胡蘿卜素、纖維素、果膠、葡萄糖、蔗糖、果糖等。一般長期服用有清虛熱、護肝養腎、利水消腫、安神解酒、養血烏發、延緩衰老等功效。還具有滋陰補血、生津潤燥、清肝明目、潤腸通便等功效。此外桑葚還含有豐富的糖類、鞣酸等，具有調節免疫、促進造血細胞生長、抗衰老、降血糖、降血脂等保健作用。不過，這些價值只有在桑葚徹底成熟后才最高。因此，老年人過早地把有待成熟的桑葚采回去的做法，相當于資源浪費。
桑葚可以直接入口，前提是果子是干凈的、無污染的。八詠公園畢竟在市區內，桑葚免不了受灰塵、汽車尾氣等污染，因此，老年人采摘桑葚后，最好拿回家洗干凈后再吃。洗桑葚最好用涼開水，可以適當加點鹽，這樣藏在果子里的小蟲子可以被洗出來。
每年的5月初至6月初，是吃新鮮桑葚的最好時節，老年人可以在這段時間內多吃。
不過，食品畢竟不是藥品，再好的東西也要食用有度。因為桑葚鞣酸含量較高，對腸胃刺激大，吃多了容易引起腹瀉、過敏等。此外，吃太多，還會影響鈣、鋅、鐵等的吸收。因此，她建議老年人，一天吃20～30顆較好，上午、下午各一次。不過，有的老年人最好不要吃或者少吃，比如有糖尿病的、腸炎或胃炎發作的、脾胃虛弱的等。
因為桑葚一年中食用時期較短，范瑾說，有的老年人把桑葚曬干以長期服用的吃法是可以的，但最好選用成熟桑葚。曬之前，要注意淘洗干凈。
另外，范瑾還向老年朋友推薦，可以把桑葚自制成桑葚膏，以便長期服用。具體做法如下：把洗干凈的桑葚放進鍋里，開小火炒。然后壓汁，放糖。待糖化了后關火，冷卻。融入糖的桑葚汁冷卻后成塊狀，桑葚膏就做成了。她說，老年人能吃新鮮桑葚的時節最好吃新鮮的，食用新鮮桑葚的季節過了后，就可以把膏拿出來吃了。不過，桑葚膏最好飯后用溫水泡服，早、晚各一勺。 - 觀點3： 桑葚吃多了會上火。桑椹滋陰，血為陰，味甘能進補，酸雖收斂，還為木氣之生發。血多則必然溢出。
既然體弱者吃桑椹下瀉，孕婦怎能食用？不過以訛傳訛。桑椹補脾安腸，縱使性寒，只有素體陽虛之人久服下瀉，其余無妨。至于緩吐，甘味之功，豈獨桑椹有？
整體來說，常吃桑椹具有提高人體免疫力、延緩衰老，美容養顏的效用，比如桑椹中含有烏發素，能讓頭發更黑而亮澤，比如它還含有花青素，能夠抗氧化并且增強血管彈性等等。而且桑椹對人的肝腎特別好，常吃能夠滋陰養血、生津潤燥，對頭暈失眠、腰酸耳鳴、口渴便秘這些都有緩解作用。小時候父母常會摘桑椹給我們吃，據說還有明目的作用呢！ - 觀點4： 可以，但是要洗干凈。
桑葚有黑白兩種，鮮食以紫黑色為補益上品。未成熟的不能吃!
熬桑葚時忌用鐵器，桑葚會分解酸性物質，跟鐵性的會產生化學反應而導致的中毒!
桑椹中含有溶血性過敏物質及透明質酸，過量食用后容易發生溶血性腸炎。
少年兒童不宜多吃桑椹。因為桑椹內含有較多的胰蛋白酶(蛋白酶的一種)抑制物——鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。
脾虛便溏者亦不宜吃桑葚。
桑葚含淀粉多，即糖量高，糖尿病人不宜食用含有糖分的食物，所以應忌食桑葚。
少兒、脾虛者、糖尿病患者等這些體質的人不能吃桑葚，為了身體健康，忌食桑葚!
希望對您有幫助，望采納！ - 觀點5： 桑葚性寒。適量吃是不會上火的。 建議每次吃20到30顆最好。 桑椹味甘酸、性寒，具有補肝益腎、生津潤腸、烏發明目、止渴解毒、養顏等功效， 適用于陰血不足、頭暈目眩、盜汗及津傷口渴、消渴、腸燥便秘等癥。 因此，腸胃不好，有便泄的人不適合吃桑葚，此外，兒童不要大量吃。 桑葚的營養價值： 1.桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用； 2.桑椹含有烏發素，能使頭發變的黑而亮澤； 3.桑椹有改善皮膚(包括頭皮)血液供應，營養肌膚，使皮膚白嫩及烏發等作用，并能延緩衰老； 4.桑椹具有免疫促進作用，可以防癌抗癌； 5.桑椹主入肝腎，善滋陰養血、生津潤燥，適于肝腎陰血不足及津虧消渴，腸燥等癥； 6.常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。
- 觀點6： 桑葚吃多了，是會引起上火的癥狀，如口舌生瘡，脾胃虛火旺盛所引起的胃脘疼痛。
雖然桑葚本身是屬于溫性的水果，但是桑葚中含有一些刺激性的成分，還含有很多致敏性的物質，吃多了對身體都有一定的傷害。
平時少吃是不會上火的，而且桑葚里也含有很多維生素，對身體有一定的好處。
桑葚干可選擇圣樹源夏津椹干黑桑葚干，酸甜適口，個大、肉厚、色紫紅、糖分足，成年人一天吃12顆最好，而小孩子一天吃八顆最好，過量則會上火。
tips：在選擇上注意兩點：1､看品牌，選擇大品牌，質量好，效果佳；2、看平臺，資質是否齊全、是否有追溯機制，是否與消費者站在一起，售后有保障。 - 觀點7：
- 觀點8： 吃多了撐。。。
- 觀點9： 口不干
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