- 觀點1： 配料：糯米粉150克 澄粉75克 溫水200克（50-60度） 白砂糖80克 色拉油40克 糖桂花（或干桂花）適量
1、準備好白糖。
2、把溫水倒入白糖中。
3、將白糖溶化成糖水。
4、準備好糯米粉和澄粉。
5、將糖水倒入面粉中。
6、攪拌均勻。
7、倒入色拉油。
8、攪拌均勻，直至油完全融入面粉糊中。
9、準備好容器，里面刷一層油。
10、將攪拌好的面糊倒入。
11、蓋上蓋子靜置40分鐘。
12、40分鐘后，把容器蒙上保鮮膜上鍋蒸30分鐘就可以了。
冷卻后切塊，上面淋上糖桂花就可以吃了，干桂花也可以的，如果是加干桂花，可以在上鍋蒸之前就輕輕撒在面糊上。
總結：1、我是水開后上鍋蒸的，做出來后感覺糕各個部位的口感不是很一致，感覺還是應該冷水下鍋蒸，水開后蒸30鐘。
2、糕非常黏，即使內壁刷了油，也不太好取出來，放冰箱完全冷卻后會好一些 - 觀點2： 桂花糖粥，顧名思義是含有桂花香味的甜粥，是上海城隍廟的特色小吃之一。城隍廟特有的深紅色大碗配上同色的勺子，碗里飄著幾朵淡黃色的四瓣小桂花，切成丁狀的蓮藕，被熬成了同樣深紅色的粥，給人一種視覺上很好的效果，很有食欲。舀一勺入口細細品嘗，有種悠悠淡淡的桂花清香，藕依舊保持它了脆嫩度，粥熬得很濃稠，帶著一絲微微甜甜，像是桂花獨有的香甜，切得很細碎的藕與米粒完美的融合在一起，仿佛渾然天成，入口綿軟，余味悠長，口感剛剛好。 桂花糖粥是用糯米（血糯）經過浸泡，熬制出來后，加入桂花，紅糖，冰糖的粥。其吃口香糯，甜美，吃后開胃，易消化，含有較高的營養，故歷來是養顏，健身的好食品，特別適宜老幼，婦孺食用。桂花糖粥的內容可以豐富多變，在桂花糖粥的基礎上可加入各式各樣的其他輔料，如：芝麻，紅棗末，薏米，蓮心，還有銀耳，白果等。賣桂花糖粥，亦講究色，香，味。一只白瓷碗內盛上兩勺紅橙橙的糖粥，面上撒上一些紅，綠絲再加上幾粒南瓜子肉，既好看，又能刺激人們的食欲。 教你DIY桂花糖粥 原料配方：血糯米1.5千克 桂花15克 赤豆(選大紅袍種)750克 冰／紅糖1.25千克 制作方法： 1、將赤豆除去雜質洗凈，放入鍋內，加寬水用大火燒沸后，改用小火燜至成裂取出；將冰／紅糖加沸水(約1千克左右)燒溶化，過濾，即成純糖水。 2.、將糯米淘凈，然后用紫銅鍋，加水約15千克，用木柴燒沸，倒入糯米，蓋嚴再燒沸，即將燒酥的赤豆加入，繼續邊燒邊用鏟攪動，勿使粘鍋，一直燒至糯米開花起粘時，加入糖水再燒至韌性很濃時，放入桂花攪勻，繼續用小火燜數分鐘，即可供食，約可盛50碗。 小吃特點：韌面不糊，粘而不膩，香甜如蜜，老幼皆宜。
- 觀點3： 您好，桂花山藥是一道開胃的涼菜，將山藥蒸熟切塊，淋上糖桂花即可。桂花芬芳，山藥溢香，補益脾痛，養陰生津。【摘要】
桂花可以做什么小吃【提問】
您好，桂花山藥是一道開胃的涼菜，將山藥蒸熟切塊，淋上糖桂花即可。桂花芬芳，山藥溢香，補益脾痛，養陰生津。【回答】
桂花小排也叫桂花排條，是傳統的民間家常菜。一般是紅燒的做法，在正常做紅燒小排時將調料中的糖用糖桂花代替，和桂花雞一樣，在做排骨時加入一些桂花，可以解油膩，味道棒棒的。【回答】
桂花煮粥是桂花作為主食的最簡單的做法，在粥煮制8成熟時，抓上一把桂花加入粥中，繼續將粥煮熟，清香的桂花粥就做好了。【回答】
桂花藕粉，用水沖開藕粉，然后加上一些糖桂花或者干桂花就好了。【回答】
希望我的回答對您有所幫助～【回答】 - 觀點4： 桂花餅。。。
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