- 觀點1： 1、菜牌標價玩數字。
對于小飯店來說，價格是最能影響客人心理的因素。如果食客發現你的價格和大酒店差不了多少，他就會覺得不值，恐怕領教過一次就不會再來了。
2、善用特價巧促銷。
即讓利促銷，以局部讓利吸引盡量多的客人。
3、菜品盛器巧選擇。
好的菜品一定也要有好的包裝，這包裝，就是菜品的盛器。
4、原料采購有竅門。
采購原料要講究購買方式和時機。現在除了傳統采購渠道，“互聯網+”在餐飲業也悄然興起，已陸續有很多飯店老板開始采用在網上訂購食材。
5、菜品銷售常統計。
飯店應對客人點菜的記錄做好統計，可以以表格形式記錄。哪些菜式是最受歡迎的，哪些菜式是無人問津的，哪些菜品是經常被吃剩的。 - 觀點2： 首先我們從選址講起，選址的重要性大家肯定都知道，一個好的選址直接決定店鋪以后的客流量與整體營業額。但是開小餐館前期投入成本本來就不高，所以不能選在那些黃金地段。我們要做到選對不選貴，意思就是選澤適合自己定位的地段即可，而不要去糾結那些黃金地段，否則前期的投入成本太高，會導致資金鏈緊張。
餐館的價格也是影響生意好壞的重要因素之一，一個好的定價可以為你帶來更多的客流反之亦然。那么小餐館如何定價呢?要根據所處區域的目標人群來定，深度了解所屬區域的一個市場消費力度，這樣才能定出合適的價格。
然后是口味，口味直接影響一個小餐館的“命脈”，如果一家小餐館的味道不好，那么無論你其它方面做得再好都不會有顧客。
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接著就是服務，小餐館與那些豪華裝修的酒店相比，最大的優勢就是人情味，沒有那么拘束多了一份煙火氣，所以一定要與往來的食客處好人情關系，服務要面面俱到。
最后就是在營業過程中要靈活多變的掌握一些營銷技巧，比如用當天市場原材料進貨價最低的一些菜作為當天的一個特價菜，以此來吸引更多的消費者。這樣你既不會虧本又增長了營業額。 - 觀點3： 經營飯店建議：
1、要有特色菜品，讓人難以忘懷的那種。
2、裝飾風格，特色，就是做不一樣的;比如農家的感覺。
3、服務，一定要正規，衣著整齊。
4、地理位置好的話，可以在門口做些文章，加大人們的視覺沖擊力;如果不好的，做廣告多些。
5、考察競爭對手，建立檔案，學習他們的宣傳方式和菜品推廣方法。
總結：
開店的過程中，肯定會遇到很多很多的問題.沒有經驗不知道怎么處理，就會走些彎路，不斷的實踐跟實驗，最后找到解決的方法跟出路.這些都是要砸錢進去的.所以，在開店之前，一定要自己做很多很多的功課才行。
最好到一個店去打打工，看看人家是怎么做的，這樣你會少走很多彎路.你要承認一點，經驗是從錯誤跟失敗中積累來的。
開飯店不能開到很偏僻的街道上去，喝偏僻的地方房租很便宜，但沒客源，你是做生意的，有客源永遠是第一位的，否則空有天下第一手藝也沒用。 - 觀點4： 如果自己開店創業的話，可以考慮通過小額貸款作為啟動資金。推薦使用有錢花，有錢花是度小滿金融旗下信貸品牌，面向用戶提供安全便捷、無抵押、無擔保的信貸服務，借錢就上度小滿金融APP（點擊官方測額）。有錢花消費類貸款，日息低至0.02%起，年化利率低至7.2%起，具有申請簡便、利率低放款快、借還靈活、息費透明、安全性強等特點。今年5月21日，度小滿金融針對開店創業的用戶，推出以“家和萬業興”為主題的助力小微活動，提供10萬份“日息萬一+百萬保險”禮包，幫助小微企業家庭成長。數量有限，先到先得，活動詳情請以度小滿金融APP頁面顯示為準。和您分享有錢花消費類產品的申請條件：主要分為年齡要求和資料要求兩個部分。一、年齡要求：在18-55周歲之間。特別提示：有錢花謝絕向在校學生提供消費分期貸款，如您是在校學生，請您放棄申請。二、資料要求：申請過程中需要提供您的二代身份證、本人借記卡。注意：申請只支持借記卡，申請卡也為您的借款銀行卡。本人身份信息需為二代 ，不能使用臨時身份證、過期身份證、一代身份證進行申請。
此答案由有錢花提供，因內容存在時效性等客觀原因，若回答內容與有錢花產品的實際息費計算方式不符，以度小滿金融APP-有錢花借款頁面顯示為準。希望這個回答對您有幫助。 - 觀點5： 想要創業，您至少需要考慮以下幾個方面的問題：
1、考慮合適的創業項目。比如您是想從事餐飲行業、服裝行業、互聯網行業、教育行業還是其他行業；是以加盟的形式創業，還是獨立經營；是經營網店還是實體店鋪。同時還要考慮您選擇的創業項目是否有發展前景，是否能夠盈利。
2、考慮自身是否具備資質。比如，如果您想從事餐飲行業，是否有這方面的經驗和必備知識。
3、考慮創業資金問題。任何創業都離不開創業資金，您是否已經準備好充足的資金。另外，任何創業都有失敗的可能，您是否已經做好可能虧損的準備。
創業離不開資金周轉，如果需要創業貸款，一定要選擇正規品牌，比如度小滿有錢花，有錢花是度小滿金融旗下信貸服務品牌，為了給廣大用戶謀福利的同時助力小微企業，2021年8月9日至9月30日，通過度小滿金融APP參加818福利活動，邀請生意好友可以獲得現金獎勵，最高1萬元，同時好友可以獲得“日息萬1借款利率優惠”。具體活動信息可以通過度小滿金融APP了解詳情。
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- 觀點7： 開一家小餐館，每天和吃打交道，很多人都有這樣的心愿。表面上看起來，開餐館就是找個店面支起爐灶，把菜炒了端給客人。實際上，即使開一家很小的餐館，都有很多環節、很多瑣碎的事情。原料如何采購最省錢省心？設備怎樣配置最合理……可以實地多考察，也可以去專業烹飪院校學習一下。
- 觀點8： 先去專業的學校學一門自家獨有的手藝 這樣才能長久，廚師學校就選xdf
- 觀點9： 餐飲行業，雖然入行門檻看似不高，但是想真正做出一家成功的餐廳，還是非常需要在細節處下功夫，基本面歸納為三要素：
菜品及味道——菜品方面的準備有性價比、適應人群、售賣形式、消費半徑；
運營及管理——盈虧平衡點計算有可變成本（菜品采購成本&水電氣成本&稅負成本）、不變成本（房租成本&物業管理&人工工資成本）；
營銷及宣傳——客戶數量的累計有經營毛利（營業額減去菜品采購成本）、公司純利潤（毛利減去固定成本、水電氣和稅負成本）。
*在餐飲行業，有個理論叫“客戶千人論”：任何一家餐廳，如果能找到1000名忠實回頭客，那么這個餐廳生意一定很好。忠實意味著：每月來兩次的客戶。想學習餐飲開店創業技術可以來新東方烹飪學校看看。 - 擴展閱讀1：去新疆游玩前需要了解哪些當地的風俗和禮儀習慣？
- 飲食習慣：新疆的飲食文化非常豐富，以羊肉、牛肉、面食為主。在品嘗當地美食時，要尊重主人的安排，盡量不要挑食。此外，新疆人喜歡喝茶，尤其是奶茶和果茶，可以適量品嘗。禮貌用語：在與當地人交流時，要使用禮貌用語，如“請”、“謝謝”等。此外，新疆人非常重視家庭觀念，可以在適當的時候問候對方的...
- 擴展閱讀2：新疆人吃什么
- 3. 水果和干果：新疆地處干旱地區，日照充足，氣候適宜，使得當地的水果和干果特別有名。例如，葡萄、哈密瓜、核桃、紅棗等，這些都是新疆的特產，不僅在當地廣受歡迎，還遠銷全國各地。4. 飲食習慣：新疆人的飲食習慣也受到多元文化的影響。由于新疆是一個多民族聚居的地區，不同民族之間的飲食文化相互...
- 擴展閱讀3：新疆美食在口味上有什么特點？
- 也有燒烤、燉煮等具有地方特色的烹飪方法。這些烹飪技法的運用使得新疆美食味道豐富，層次分明。總之，新疆美食在口味上的特點是多樣的，既有濃郁的香料味，又有適中的辣味，還有酸甜的水果和蔬菜味，以及豐富的肉食和面食。這些特點共同構成了新疆美食獨特的風味，使其成為我國飲食文化中的一顆璀璨明珠。
- 擴展閱讀4：新疆地方美食百度百科：新疆地域美食介紹？
- 在傳統節日方面，塔吉克族的播種節寓意春耕的開始，清明節則是緬懷祖先的重要時刻。這些節日不僅是慶祝活動，也是新疆文化傳承的重要載體。在餐桌禮儀上，新疆人熱情好客，但也有諸多講究，比如待客時的禮節和飲食習慣。游客在體驗新疆美食時，不妨了解并尊重這些傳統習俗。新疆地理位置獨特，既不屬于南方也不...
- 擴展閱讀5：陜北有哪些特色小吃 陜北的特產
- 陜北的特色小吃有陜北羊肉，榆林大燴菜，延安香菇面，剁蕎面等等。陜北的特色小吃品種繁多，每年前往陜北旅游的游客絡繹不絕，最吸引游客的是當地的特色小吃，陜北羊肉就是陜北具有特色的一種傳統吃食。當地人喜歡吃羊肉，尤其是家中飼養的羊，這樣的羊肉吃起來非常的鮮美，沒有濃重的羊膻味，肉質緊實，深受...
- 擴展閱讀6：陜北有哪些特色小吃 陜北特產
- 陜北的特色小吃有佳縣馬蹄酥、炸豆奶、榆林豆腐、小米涼粉、拼三鮮、圪坨、烙餅、攤黃、燒肘子、錢錢飯、油糕、子長煎餅、抿節。1、小米涼粉 小米涼粉是陜西省榆林市府谷的傳統小吃，選用優質的小米為主要原料，再用傳統的制作工藝制作成涼粉。小米涼粉的食用方法非常多樣，可以加入辣椒油，紅醬油，蔥花等...
- 擴展閱讀7：如何做燒烤，學習燒烤技術到哪里 深圳哪里有燒烤技術培訓？
- 燒烤本身也成為一種多人聚會休閑娛樂方式或者是生意。深圳神洲小吃培訓的燒烤味道很好，學習燒烤的話就去深圳神洲小吃培訓，不錯的，正規的培訓機構，地址：深圳市龍崗區布吉鎮坂田市場大新購物廣場西4-6整層
- 擴展閱讀8：油炸燒烤培訓多少錢？
- 最近我報名了煌旗的技術培訓，發現煌旗小吃培訓的學費真的是太親民了！只要3980元，你就能從他們的眾多課程中選學四項！在其他地方4項起碼是9800打底的。而且啊，他們的課程都是針對零基礎學員的，所以不用擔心自己什么都不會。老師們都特別有本事，教學經驗豐富，能確保你學到真技術。
- 擴展閱讀9：學川菜那里去學
- 二、食尚香小吃培訓機構：食尚香小吃培訓機構隸屬于合肥首味企業管理有限公司于2014年成立，從事特色小吃行業。經過多年的發展，以獨特的經營方式，已經成長為全國特色小吃連鎖創業基地，每年接受成功創業的人員有數萬名，遍布全國...
- 擴展閱讀10：你好 我想問一下鹵肉卷的餅怎樣做才會不干有勁道，
- 1、鹵肉要留點汁抹餅皮這樣更美味 2、生菜要泡洗干凈，因為是生吃的 3、天氣冷，如果卷好的餅還是有點涼了，可以把卷好的餅再放入烤箱烤8-10分鐘，上面加蓋錫紙即可 鹵肉卷餅怎么做，學鹵肉卷多少費用 主料：...
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