- 觀點1： 面條鹵子的做法是：
食材：豬肉、土豆、蘑菇、西紅柿、蔥、姜、蒜等。
1、把豬五花肉去皮洗凈切成小丁。
2、把土豆去皮洗凈也切成小丁。
3、把蘑菇洗凈切成丁、西紅柿切成丁，蔥、姜、蒜切末。
4、炒鍋放花生油，等油五成熟時，把肉丁入鍋炒至變色。
5、再加入1勺鹽，2勺味極鮮醬油，1勺蠔油翻炒調味。
6、再把土豆丁入鍋翻炒上色后，再加入適量清水熬煮。
7、再放入香菇繼續熬煮到土豆爛熟。
8、再放入西紅柿丁，把湯熬稠就可以了。
9、然后盛出放入碗里，再撒一些香菜，這樣一碗色香味俱全的面條鹵子就做好了。 - 觀點2： 可以做成茄子肉丁鹵子面具體做法：
工具/原料
茄子3個、五花肉150克、食鹽適量、醬油適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、八角適量、甜面醬適量、調和油適量。
1、茄子洗凈切丁。
2、蔥姜切片。
3、肉切丁。
4、鍋里油熱后放蔥姜,八角爆鍋。
5、加少量蒜片和花椒面炒香。
6、加醬油炒香。
7、放茄子丁炒。
8、加點甜面醬翻勻。
9、加少量的水燜一會。
10、蒜拍碎切粒。
11、茄子鹵要出鍋時,灑上蒜粒翻勻即可。
12、面條煮好后,澆上茄子鹵拌勻就可以開吃啦。 - 觀點3： 一、京味打鹵面
主料：五花肉、香菇、黃花、木耳、口蘑
輔料：雞蛋、手搟面
調料：蔥、姜、蒜、花椒、水淀粉、雞精、鹽、老抽、香油
做法：
1、香菇、黃花、木耳、口蘑，用熱水浸泡發開，洗凈后，不要倒掉發蘑菇的水，濾出后打鹵用；
2、取湯鍋加蔥姜五花肉煮熟切薄片，香菇切片與黃花、木耳、口蘑一起放入鍋中加入煮肉的湯和發蘑菇的水頓20分鐘，加入鹽、雞精、老抽、調味后勾芡，再加入打散的雞蛋，取出倒入湯盆，鹵就做好了；
3、取炒鍋加一些香油和色拉油和幾粒花椒，加入蒜末，炸香澆在做好的鹵上。
4、煮面澆鹵即可。
二、西紅柿打鹵面
做法：
！）雞蛋3個，放在容器內攪勻。西紅柿切塊。
2）鍋內放入少許油。油熱后，放入雞蛋煸炒。
3）放入西紅柿，翻炒數下后，兌水
4）十分鐘后加入鹽和味精。
5）勾欠后出鍋。
6）掛面，煮熟后用涼水沖涼。
7）面盛于碗中，上面澆上西紅柿雞蛋鹵即可。
三、雞絲打鹵面
1）將香菇，黃花，木耳，榛蘑，用開水發好后，空干水，切成大小適合的長短。
2）兩只雞腿煮熟，用手撕成絲備用。
3）油熱后，放蔥，放雞絲煸炒一分鐘后，放入香菇，黃花，木耳，榛蘑，再煸炒2分鐘。4）放老抽，鹽，少許糖，鹽。
5）成鹵后，將打好的2個雞蛋甩進去。半分鐘后關火。6）用小的容器，倒入一些食用油，將花椒放入，放到火上加熱，待油熱，花椒味出來后，就關火，立即均勻的潑到已經打好的鹵上就可以。 - 觀點4： 面條鹵子的配料
豬瘦肉50g 輔料油適量 濕淀粉適量 味極鮮醬油20g香油少許蔥1段
面條鹵子的做法步驟
1.肉切丁
學習
2.蔥切末3.玉米淀粉加冷水浸泡
4.鍋內加油燒熱
5.放肉丁煸炒
6.加蔥加濕淀粉7.加醬油
8.加香油即可
【摘要】
豬肉面條鹵子的做法【提問】
面條鹵子的配料
豬瘦肉50g 輔料油適量 濕淀粉適量 味極鮮醬油20g香油少許蔥1段
面條鹵子的做法步驟
1.肉切丁
學習
2.蔥切末3.玉米淀粉加冷水浸泡
4.鍋內加油燒熱
5.放肉丁煸炒
6.加蔥加濕淀粉7.加醬油
8.加香油即可
【回答】 - 觀點5： 準備用料：豬肉400g、洋蔥1個、豆腐干200g、黑木耳100g、油適量、鹽適量、五香粉適量、花椒適量、辣椒適量、香葉適量、醬油適量、淀粉適量、韭菜適量
1、食材：肉、豆腐干、洋蔥、黑木耳切小丁，韭菜切小斷。
2、炒鍋燒熱將肥肉放入小火煸出油。
3、再放入肉丁炒變色，加適量花椒、蒜、香葉炒熟盛出留底油。
4、放入洋蔥炒香，再放入黑木耳炒勻。
5、在將豆干放入翻炒一會。
6、加適量鹽、五香粉和醬油炒上色。
7、加適量水燒開。
8、倒入炒好的肉丁，如果湯太稀可以加兩勺水淀粉燒開關火。
9、加適量韭菜段。
10、湯鍋燒開水，放入面條煮熟。
11、煮熟的面條撈入碗中，澆上一勺鹵即可。 - 觀點6： 面條鹵子最新做法
- 觀點7： 好想吃，好好吃
- 觀點8：
- 觀點9：
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