- 觀點1： 表1 新增品種
種類
（代碼）
名 稱
使用范圍
最大使用量g/kg
營養(yǎng)強化劑（16.0） L—乳酸鈣
(L—Calcium lactate)
生產(chǎn)用菌株
米根霉TL-527-9 同DL—乳酸鈣
甜味劑（19.0） 赤鮮糖醇
(Erythritol)
生產(chǎn)用菌株
解脂假絲酵母
（Candida lipolytica） 飲料
糖果
糕點 3%
增稠劑（20.0） 辛烯基琥珀酸鋁淀粉
（Starch aluminum
octenyl succinate) 方便面、燒烤醬粉、裹粉、糖果、湯料、粉末飲料 按生產(chǎn)需要適量使用
（可同時經(jīng)過酸化處理、漂白處理或酶處理）
醋酸酯淀粉
（Starch acetate） 肉糜制品、醬油、湯罐頭、巧克力、方便面、果凍、魚丸 按生產(chǎn)需要適量使用
（可同時經(jīng)過酸化處理、漂白處理或酶處理）
中華人民共和國衛(wèi)生部2001-04-25批準 2001-07-01實施
4 擴大使用范圍品種
擴大使用范圍品種見表2。
表2 擴大使用范圍品種
種 類
（代碼） 名 稱 使用范圍 最大使用量g/kg
抗氧化劑（04.0） BHT 口香糖
膠基
香料 0.4
1.0
按生產(chǎn)需要適量使用
著色劑（） 二氧化鈦 固體飲料：
無甜味劑型
濃縮型
0.60
1.67
胭脂樹橙 重制干酪 0.6
日落黃
金桔、干草橄欖、桃片、話李、芒果干、話杏 0.1
檸檬黃 金桔、干草橄欖、桃片、話李、芒果干、話杏、嘉應子 0.1
胭脂紅 金桔、嘉應子、陳皮梅、桃脯、話杏、楊梅干 0.05
焦糖色 果凍 按生產(chǎn)需要適量使用
乳化劑（10.0） 聚甘油脂肪酸酯 薯片、油炸小食品及用于油炸小食品的淀粉及調(diào)味料 10
被膜劑（14.0 硬脂酸
硬脂酸鎂 糖果 按生產(chǎn)需要適量使用
營養(yǎng)素強化劑（） 5’—腺苷酸、5’—肌苷酸二鈉、5’—鳥苷酸二鈉、5’—尿苷酸二鈉、5’—胞苷酸二鈉 嬰幼兒配方奶粉 0.20—0.58（以核苷酸總量計）
抗壞血酸
抗壞血酸鈉 碳酸飲料、果汁（味）型飲料 250-500mg/kg
(以抗壞血酸計)
維生素A 即食早餐谷類食品
膨化夾心食品 2000-6000μg/kg
600-1500μg/kg
維生素D 即食早餐谷類食品
膨化夾心食品 12.5-37.5μg/kg
10-60μg/kg
維生素E 即食早餐谷類食品
果凍 50-125mg/kg
10-70mg/kg
維生素B1、B2 即食早餐谷類食品
果凍 7.5-17.5mg/kg
1.0-7.0mg/kg
維生素B6 即食早餐谷類食品
果凍 10-25mg/kg
1.0-7.0mg/kg
維生素B12
即食早餐谷類食品
果凍 5-10μg/kg
2.0-6.0μg/kg
葉酸 即食早餐谷類食品
果凍 1000-2500μg/kg
50-100μg/kg
泛酸 即食早餐谷類食品
果凍 30-50mg/kg
2.0-5.0mg/kg
維生素C 即食早餐谷類食品
300-750mg/kg
尼克酸 75-218 mg/kg
還原鐵
氧化鈣
碳酸鈣 35-105 mg/kg(以Fe計)
37.5-112.5 mg/kg(以Zn計)
2000-7000 mg/kg(以Ca計)
膽堿 果凍 50-100 mg/kg
乳酸鋅 40-100mg/kg(以Zn計10-20mg/kg)
焦磷酸鐵 30-70 mg/kg(以Fe計10-20mg/kg)
超細鮮骨粉（含鈣量17%） 肉灌腸
肉干制品
肉醬制品 5.0-10.0
10.0-15.0
15.0-20.0
穩(wěn)定和凝固劑（18.0） 谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶 豆制品、豆腐 0.25
甜味劑（） 甜菊糖甙 蜜餞
按生產(chǎn)需要適量使用
阿力甜 果凍 0.1
增稠劑（） 氧化淀粉
各類食品 按生產(chǎn)需要適量使用
（可同時經(jīng)過酸化處理、漂白處理或酶處理）
乙酰化二淀粉磷酸酯
酸處理淀粉 果凍、果凍粉、非碳酸飲料、裹粉、方便面、果醬、醬油粉、奶酪制品 按生產(chǎn)需要適量使用
羥丙基二淀粉磷酸酯 魚糜制品、肉糜制品、奶酪、果醬、沙拉、蛋糕預拌粉、酸奶、醬類、餅干、魚罐頭、冷凍玉米制品 按生產(chǎn)需要適量使用
（可同時經(jīng)過酸化處理、漂白處理或酶處理）
其他（） 白油 糧食降塵 200mg/kg
碳酸氫鈉 調(diào)制水 50mg/kg（以鈉計13.7mg/kg）
氯化鈣
硫酸鋅 調(diào)制水 100mg/l(以鈣計36mg/l)
6mg/l(以鋅計2.4mg/l)
附錄A
（標準的附錄）
食品用香料名單
A1允許使用的食品香料品種共24種，見表1。
表1
序號 中文名稱 英文名稱 FEMA編號
1 (-)—薄荷酮甘油縮酮 1-Menthone1,2-glycerol ketal 3807
2 （±）—薄荷酮甘油縮酮 D,l-Menthone1,2-glycerol ketal 3808
3 (-)—薄荷醇乙二醇碳酸酯 1-Menthol ethylene glycol carbonate 3805
4 (-)—薄荷醇丙二醇碳酸酯 1-Menthol 1-(and2)-propylene glycol carbonate 3806
5 3—1—薄荷氧基—2—甲基—1，2—丙二醇 3-(1-Menthoxy)-2-methylpropane-1,2-diol 3849
6 消旋薄荷腦 Menthol racemic 2665
7 甜橙油（橙皮壓榨法） Orange oil,Sweet cold pressed(Citrus sinensis (L.)Osbeck 2825
8 L—和DL—丙氨酸 l-and d,l-Aanine 3818
9 L—精氨酸 l-Lysine 3819
10 L—賴氨酸 l-Lysine 3847
11 玳玳果皮油 Daidai peel oil 3823
12 3—甲硫基丁酸乙酯 Ethyl 3-(methylthio)butyrate 3836
13 3—甲硫基乙酸乙酯 Ethyl 2-(methylthio)acetate 3835
14 2—甲基二硫基丙酸乙酯 Ethyl 2-(methylthio)propionate 3834
15 3—巰基乙醇 3-Mercaptohexanol 3850
16 乙酸3—巰基己醇 3-Mercaptohexyl acetate 3851
17 丁酸3—巰基己醇 3-Mercaptohexyl butyrate 3852
18 己酸3—巰基己醇 3-Mercaptohexyl hexanoate 3853
19 香蘭素1，2—丙二醇縮醛 Vanillin propylene glycol acetal 3905
20 乙基香蘭素1，2—丙二醇縮醛 Ehtyl vanillin propylene glycol acetal 3838
21 二氫香芹酮 Cis-Dihydrocarvone 3565
22 三硫丙酮 Trithioacetone 3475
23 2，6—二甲基吡嗪 2,6-Dimethylpyrazine 3273
24 α—己基肉桂醛 α—Hexylcinnamaldehyde 2569 - 擴展閱讀1：蜜棗的吃法 蜜棗小米粥清甜易消化
- 蜜棗可以搭配小米熬粥吃，清甜易消化，晚餐食用有益健康。蜜棗小米粥做法如下：1、把小米，蜜棗洗干凈，放入鍋中，加入適量的清水。2、因為用的電飯煲，所以用筷子撐一下，以免沸騰溢出。3、煮的時候要適當?shù)臄噭右幌隆?、等小米煮開花了就可以吃了。方法/步驟 把小米，蜜棗洗干凈，放入鍋中，加入適量...
- 擴展閱讀2：紅棗桂圓放白糖可以嗎
- 你是說，問＿下紅棗桂圓放白 糖可以嗎。這個當然可以了。因為這種做法。是最補了。由 其適合老年人食用的。
- 擴展閱讀3：蜂蜜和白糖哪個好
- 是一種天然的保健品。白糖過多攝入可能帶來健康風險。白糖攝入過多會導致肥胖、糖尿病等健康問題。而蜂蜜相對來說，即便是過量食用，其帶來的影響也相對較小。當然，任何食物的攝入都應該適量，不能過量。綜上所述，蜂蜜相較于白糖更為優(yōu)越，它營養(yǎng)價值更高，具有更多的保健功能，并且相對更為安全。
- 擴展閱讀4：蜂蜜中含糖量高，和白糖一樣嗎
- 蜂蜜中的糖分主要是葡萄糖和果糖，也是屬于一種含糖量比較高的食品，如果有糖尿病的人群是不建議喝蜂蜜的，蜂蜜中還含有一些其它的營養(yǎng)成分，比如說膳食纖維和多種礦物質(zhì)，對于身體的健康發(fā)育也是有一定的益處的，蜂蜜有清熱解毒，潤腸通便，潤肺止咳的作用，平常早上空腹喝一杯蜂蜜水，可以促進腸胃的蠕動...
- 擴展閱讀5：小米粥適合搭配哪些美食？
- 雞蛋：雞蛋是一種營養(yǎng)豐富的食物，可以與小米粥一起煮，提高營養(yǎng)價值。此外，還可以加入咸蛋、皮蛋等腌制蛋類，增加風味。調(diào)料：為了增加小米粥的口感和風味，可以加入適量的鹽、糖、醬油、醋等調(diào)料。此外，還可以加入蔥花、香菜、蒜末等香料，增加香氣。總之，小米粥可以與各種蔬菜、肉類、豆類、蘑菇類、...
- 擴展閱讀6：酒釀太酸了，能用來做什么菜嗎
- 1. **酒釀蛋**：原料：雞蛋1個，紅糖5g，枸杞3g，桂圓5g，紅棗4顆，酒釀10g。做法：把雞蛋、紅糖、桂圓、紅棗、800ml純凈水，放入鍋中煮20分鐘，再加入枸杞和酒釀，雞蛋剝殼即可。2. **五紅西米露**：原料：枸杞5g，紅棗6顆，紅糖3-5g，紅豆20g，花生20g，西米10g。做法：花生、紅豆提前泡6...
- 擴展閱讀7：酒釀桂圓雞蛋湯有什么詳細且好吃的做法？
- 加入酒釀：待桂圓煮至軟爛時，加入酒釀，用勺子輕輕攪拌均勻，避免酒釀結(jié)塊。加糖調(diào)味：根據(jù)個人口味加入適量的冰糖，繼續(xù)小火煮至冰糖完全溶解。打雞蛋：在另一個碗中打入雞蛋，用筷子輕輕攪拌成蛋液。倒入雞蛋液：待甜湯再次煮沸后，緩緩倒入蛋液，邊倒邊快速攪拌，使雞蛋形成細絲狀。最后加入泡發(fā)的紅棗...
- 擴展閱讀8：桂圓枸杞雞蛋米酒桂圓枸杞雞蛋米酒的做法
- 1、食材：桂圓20粒、枸杞一把、米酒適量。2、鍋里倒入2碗水，加入桂圓煮沸后繼續(xù)煮5分鐘。3、雞蛋打散，備用。4、放入米酒再次煮沸。5、加入雞蛋。6、快速攪散，放入枸杞，蓋好鍋蓋燜5分鐘即可。7、好喝的桂圓枸杞雞蛋米酒就完成了。
- 擴展閱讀9：孕晚期能吃八寶粥嗎里面有薏米的
- 1、八寶粥，孕婦是可以吃的。八寶粥里各種米的種類很豐富，營養(yǎng)也就的多元化。2、但對于孕婦來說，可以選擇自己買一些米，自己煮，不要買外面的八寶粥，為了保質(zhì)期里面的添加劑會很多，不利于健康，而自己做的就健康很多了。孕婦可以吃罐裝八寶粥嗎 1、罐裝八寶粥可能在制作過程中加入了一些如防腐劑等...
- 擴展閱讀10：紅糖與茶泡水喝嗎紅糖與茶能不能一起泡水喝
- 1、茶葉和紅糖一起喝。2、解酒作用。茶葉和紅糖一起喝，可加速機體新陳代謝的能力，促進聽到酒精的代謝，達到解酒作用，緩解因醉酒導致的頭暈目眩、惡心嘔吐等癥狀。3、美容養(yǎng)顏作用。茶葉具有清除自由基的作用，減少皺紋，而紅糖，具有補血作用，使面色紅潤，使皮膚光滑有彈性且有光澤。4、提神醒腦作用。
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