- 觀點1： 我給你講講我們是怎么做泡菜的吧 雖然不專業但是至少還是可以使用的 就是要有個密封的壇子 在蘿卜洗凈將水晾干，看你怎么喜歡吃什么的就先速成的吧 把蘿卜切成顆粒不要太大也不要太小 正方形 就得了 大概長度1CM吧 然后將它放到壇子里面放上鹽，稍微多放一點，這樣做出來的才脆，這個時候你可以放大料 也可以不放 看你自己喜歡不，然后搖勻，將壇子密封 放兩天 就可以吃了 拿出來 用大辣椒 和油稍微炒一下就可以了 很香的哦
- 觀點2： 準備材料：心里美蘿卜1個、鹽1勺、白糖2勺、白醋2勺
制作步驟：
1、心里美蘿卜削皮清洗干凈備用
2、用刨絲器把心里美蘿卜刨成細絲備用
3、加入一勺鹽拌勻腌制片刻
4、加入2勺白糖和2勺白醋
5、攪拌均勻后放入冰箱冷藏一小時即可
6、成品圖 - 觀點3： 做法如下：
材料
蘿卜條200g，白醋100g，糖50g，白開水300ml
做法
1，將蘿卜切成小條，不要太細，然后用鹽腌上半個小時以上。腌好的蘿卜用水洗一遍后把水擠干凈。
2，在腌蘿卜的時候，將白醋，糖和適量的白開水調勻，讓糖充分溶化做成泡蘿卜的鹽鹵水。白醋的用量不能少，我切了一個大白蘿卜，用了半瓶白醋。糖的用量也挺大的，多少可以根據自己的口味調控。水其實用的比較少，是為了稀釋一下白醋刺激的味道，如果不覺得白醋味道很刺激，可以不用。水要等糖完全溶化后，少量多次添加。
3，將擠干水的蘿卜條放入鹽鹵水中，浸泡一個晚上就可以食用了。 - 觀點4：
- 觀點5： 【制作方法】
首先，將心里美蘿卜2500克洗凈晾干水分，切成3--4分厚的大片。湯鍋內加水3000克、大料25克、花椒25、蔥段50克、姜片50克、白糖50克、咸鹽150克，燒開晾涼，然后倒入制作泡菜的小缸內，加入高度白酒100克，放入大蘿卜片。密封30天即可食用。（密封時間可根據節氣變化而變化）
保你滿意！??！
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