- 觀點1： 1.土豆加番茄也不錯......
我家就經(jīng)常煲這個，番茄一兩個就可以了，要不然湯會變紅色的，再加一些平時用來煲湯的排骨呀，雞腳什么的...
2.奶油土豆湯吧 1）主要原料：中號的土豆2個。配料：洋蔥1/4個，切碎。牛奶2杯，面粉2匙，奶油2匙（就是butter，也翻譯成黃油），鹽和胡椒粉適量。 2）先把土豆去皮，切成小塊兒，放到鍋里，加水煮熟，然后，瀝干水分備用。 3）煮土豆的同時，鍋加熱，把一點黃油放入鍋里，化開。 4）化開之后，把洋蔥碎倒入翻炒，炒軟炒出香味以后出鍋備用。 5）下面做奶油汁：鍋加熱，放入剩下的黃油，化開，把面粉倒入，炒勻，加牛奶，鹽，胡椒粉燒開，關(guān)火。 6）不用油，把煮熟的土豆和炒好的洋蔥碎放到煮鍋里，用鏟子炒勻。土豆會碎一些，不要緊。 7）把剛才煮好的奶油汁倒入炒土豆洋蔥鍋里，煮一下，盛出就可以喝了。可以撒點兒洋香菜碎，沒有的話，不撒也行。晚上拍的照片，光線沒有弄好，看著很暗的顏色。 注： 1）這個湯，用的材料很簡單，不過，喝起來也很香。 2）用白色的洋蔥的話，顏色會看起來干凈。 3）如果家里有白色蘑菇的話，可以取2個切碎，然后，在把土豆和洋蔥炒在一起的時候，順便一起放進(jìn)去，很鮮美。 4）炒黃油的時候，火力小點兒比較好，不容易糊。
3.肉末土豆湯
肉末土豆湯介紹：
中醫(yī)認(rèn)為土豆味甘性平，有合胃調(diào)中，活血效忠，益氣強身等功效?？奢o助治療消化不良、習(xí)慣性便秘、神疲乏力、慢性胃疼、關(guān)節(jié)疼痛、皮膚濕疹等癥。
肉末土豆湯材料：
主料：豬肉200克，土豆100克，荷蘭豆50克，洋蔥半個，姜絲少許。
調(diào)料：鹽、料酒、雞精各適量。
肉末土豆湯的做法：
1、豬肉洗凈，切末；土豆洗凈去皮，切塊；荷蘭豆洗凈切塊；洋蔥切末，備用。
2、油鍋燒熱，依次下洋蔥末、姜絲、豬肉末、料酒翻炒片刻，然后倒入適量清水，加土豆、鹽、雞精煮至土豆斷生，下入荷蘭豆煮15分鐘即可。
另外,下面的地址是煲湯食譜大全,喜歡煲湯的也可以去參考一下..... - 觀點2： 原料：小土豆30個、鮮活鮑魚8個、蔥姜
做法：
1、土豆去皮，洗凈，瀝干水分；
2、起油鍋，爆香蔥姜；
3、下入小土豆干煎至表皮變色；
4、烹入紅燒醬油，繼續(xù)煸炒至土豆上色；
5、添加適量熱水，大火煮開，轉(zhuǎn)中火慢燉；
6、用刷子把鮑魚的外殼以及肉的邊緣刷干凈，瀝干水分備用；
7、燉至土豆用筷子能夠插透，添加鮑魚，用鹽調(diào)味；
8、繼續(xù)燉制6分鐘，至湯汁收濃，翻炒均勻，撒上蔥花出鍋。 - 觀點3： 幫你找一下、 看下吧 希望對你有幫助，
●土豆?jié)鉁?
材料：
土豆1個、小蘑菇5朵、蛤蜊肉1/2杯
調(diào)味料：
1、面粉3大匙、奶油3大匙、鮮奶1小盒
2、鹽1茶匙、胡椒粉少許
作法：
1、土豆去皮，先煮熟或蒸熟后，放至稍涼再切丁；新鮮小蘑菇用鹽水燙熟，再沖涼切片。
2、用3大匙奶油加1大匙色拉油炒面粉，待其微黃時加入鮮奶及4杯清水煮成濃稠狀湯汁。
3、土豆丁放入煮軟，并加鹽調(diào)味，小蘑菇片也同時放入同煮，見土豆微微溶化時，放入蛤蜊肉再煮片刻，一開即關(guān)火，撒入胡椒粉盛出食用。
輕松一點：
1、土豆先煮熟再切丁比較好煮；生煮的話時間較長，而且一熟就糊，無法控制顆粒的松軟度。
2、炒面糊時若全部用奶油很容易焦，加一點色拉油即可避免，也比較好炒。
●土豆排骨湯●
【所屬菜系】 浙江菜
【特點】
【原料】
排骨1000克，土豆500克，大蔥1根（小蔥5-6根），姜5片，紹酒、鹽、味精各適量。
【制作過程】
1、把排骨斬成小塊，洗凈瀝干水分；土豆去皮適當(dāng)切塊；大蔥切段（小蔥打結(jié)）。 2、將排骨放在開水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗凈。 3、將排骨、蔥姜、紹酒和適量清水，上旺火燒沸，再改用小火燉至半熟時，放入土豆燉至熟爛，再加鹽、味精起鍋即可。
●土豆牛肉湯●
原 料：
土豆100克，西紅柿1個，嫩牛肉150克，草菇10克，生姜5克，蔥10克，花生油5克，鹽4克，味精1克，雞精粉2克，胡椒粉少許，清湯適量。
做 法：
1.土豆去皮切成小塊，西紅柿切塊，嫩牛肉切片，草菇切片，生姜去皮切片，蔥切段。
2.燒鍋下花生油，待油熱時，放入姜片，熗香鍋，注入清湯，下入土豆，草菇，用中火煮10分鐘。
3.然后加入西紅柿、牛肉、蔥段，調(diào)入鹽、味精、雞精粉、胡椒粉，滾透即可。
特 點：
土豆?fàn)I養(yǎng)豐富，口味滑爽，含各種人體需要的碳水化合物、維生素B、維生素C、鈣、鎂、鉀等。
操作技巧：
牛肉以黃牛肉為佳，在制作時火要稍為大點，滾出的湯才會香。
●奶油土豆湯●
1）主要原料：中號的土豆2個。配料：洋蔥1/4個，切碎。牛奶2杯，面粉2匙，奶油2匙（就是butter，也翻譯成黃油），鹽和胡椒粉適量。
2）先把土豆去皮，切成小塊兒，放到鍋里，加水煮熟，然后，瀝干水分備用。
3）煮土豆的同時，鍋加熱，把一點黃油放入鍋里，化開。
4）化開之后，把洋蔥碎倒入翻炒，炒軟炒出香味以后出鍋備用。
5）下面做奶油汁：鍋加熱，放入剩下的黃油，化開，把面粉倒入，炒勻，加牛奶，鹽，胡椒粉燒開，關(guān)火。
6）不用油，把煮熟的土豆和炒好的洋蔥碎放到煮鍋里，用鏟子炒勻。土豆會碎一些，不要緊。
7）把剛才煮好的奶油汁倒入炒土豆洋蔥鍋里，煮一下，盛出就可以喝了。可以撒點兒洋香菜碎，沒有的話，不撒也行。晚上拍的照片，光線沒有弄好，看著很暗的顏色。
注：
1）這個湯，用的材料很簡單，不過，喝起來也很香。
2）用白色的洋蔥的話，顏色會看起來干凈。
3）如果家里有白色蘑菇的話，可以取2個切碎，然后，在把土豆和洋蔥炒在一起的時候，順便一起放進(jìn)去，很鮮美。
4）炒黃油的時候，火力小點兒比較好，不容易糊。 - 觀點4： 單煮土豆湯、很好喝的 先將土豆煮成泥 然后用蔥姜一類你喜歡的爆下鍋把煮好的土豆泥一起炒一下 在放些水 濃稀看你的喜好嘍~這是道西菜 哈 希望你能嘗試一下 本人很喜歡呢~
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- 觀點8： 牛肉啊~
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