- 觀點1： 在人們心中，“輻射”總是個讓人有些害怕的詞，手機輻射、X光輻射，被或多或少的和致癌聯系在一起。如果我們吃的食品也被輻射過，會不會也讓你望而生畏？ 輻照——最好的殺菌方法。不干凈的食物會對人類健康帶來很大的威脅。“毒菠菜”、“毒番茄”等事件在美國鬧得沸沸揚揚，其實都是由于殺菌不徹底導致的。用水洗自然能除去大部分的細菌，但是，這樣容易破壞食物的外皮，使保質期縮短，食物更容易腐壞。因此，人們需要找到一種方法，既不破壞食物的外表，又能有效的殺死病菌。于是，輻照食品就應運而生了。 此外，用適當的劑量來輻照食品，還能抑制食品自身新陳代謝的過程，防止食品變質霉爛。據美國廣播公司報道，美國食品和藥品管理局指出，輻照可以有效的減少芹菜和萵苣中的一些致病菌。 不會對人體有害。“食品在接受照射時，不直接與放射源接觸，只接觸由射線或電子束帶來的能量，本身并不會成為‘放射源’，因此不存在食品帶有放射性的問題。”中國農業大學食品學院副教授何計國解釋道。人們一直對輔照食品持懷疑態度，其實經國內外２０多年來的大量研究證明，這種輻照食品是安全可靠的，對人體完全無害，而且還是很有前途的一種食品防腐的保藏方法。經過照射的食品，不會產生放射線，對營養素的破壞也很少，也不產生任何有毒物質，也沒有殘留的有害物質。 此外，近期刊登在《新英格蘭醫學雜志》上的一篇文章更指出，和加熱等處理方式相比，輻照不會破壞食物原有的營養成分，對口味也有很好的保留。 干貨、凍品適合輻照殺菌。在國外，輻照食品應用的非常廣泛。美國疾病預防控制中心對輻照食品的管理章程中規定，從谷物到水果、蔬菜、肉類都可以用輻照殺菌，只要輻照劑量在允許的范圍內就可以。“在國外，輻照食品中蔬菜水果占了很大的一部分。這是因為，他們的果菜往往需要儲存較長的時間才能到消費者手上，”何計國說，而在國內，我們吃的蔬菜水果幾乎都是沒經過消毒的。 因此，在國內，輻照常被用在其他一些需要延長保質期的食品上。
- 擴展閱讀1：20度米酒的制作方法低度米酒家常制作方法分享
- 1、主料：大米50克、水250毫升。2、輔料：甜酒曲3克。3、做法。（1）大米加水浸泡過夜。（2）放入電飯鍋蒸熟。（3）放入酒曲和水攪拌均勻。（4）裝入瓶子，密封發酵36小時即可。
- 擴展閱讀2：山西特產哪里買
- 在山西，名產以汾酒、竹葉青最為有名。清除老陳醋、太原葡萄酒也并不遜色，知名度頗高，而且獨樹一幟，盛名中外。【山西特產】山西特產有哪些山西特產哪里買山西特產清徐葡萄清徐葡萄產于太原清徐縣，這里素有“葡萄之鄉”的美稱。清徐葡萄已有一千多年的栽培歷史，葡萄品質優良，味美香甜，含糖量高。...
- 擴展閱讀3：怎么在家自己做酒釀？
- 用涼水浸泡20個小時左右（中途可以換水2次），一直到可以用手能將糯米粒輕松碾碎的程度（如圖示）。注意：冬季來說，糯米差不多要浸泡差不多20個小時左右才能泡透到可以輕松碾碎的程度。夏季差不多泡一晚上就可以了。泡的時候用涼水就可以了，中途可以換水2-3次。在蒸鍋中墊好紗布，將泡好的糯米攤...
- 擴展閱讀4：米酒小湯圓的做法
- 米酒小湯圓的做法 1. 準備食材：糯米粉、米酒、白糖、清水、紅棗、桂圓、枸杞。2. 制作小湯圓：取適量糯米粉，加溫水揉成面團，然后搓成小湯圓。3. 煮湯圓：鍋中加水煮沸，放入小湯圓，煮至浮起后撈出備用。4. 煮米酒湯：另起鍋，加入清水、紅棗、桂圓、枸杞煮沸，再加入米酒和白糖，煮勻。5. ...
- 擴展閱讀5：桂圓紅棗枸杞煮米酒桂圓紅棗枸杞煮米酒的做法
- 1、材料：紅棗6粒桂圓20粒枸杞1小把米酒1碗。2、鍋里倒入適量的水，放入紅棗和桂圓煮沸后繼續煮5分鐘。3、然后加入米酒再次煮沸后關火，放入枸杞，蓋好鍋蓋燜5分鐘，即可。4、口味甜味、時間15分鐘、難度易。
- 擴展閱讀6：產婦喝米酒后還能喂奶嗎？哺乳期喝米酒會影響喂奶嗎？
- 哺乳期喝米酒是不會影響喂奶的。米酒能夠促進我們的血液循環，米酒對于腰酸背痛和神經衰弱以及很多婦科的疾病都有很好的治療功效，米酒在婦女的哺乳期是可以喝一點的。米酒含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分，飲后能開胃提神，并有活氣養血、滋陰補腎的功能，產婦和婦女經期多吃，尤有益處，是...
- 擴展閱讀7：產婦月子里米酒紅糖雞蛋湯能喝多久？
- 產婦月子里的紅糖雞蛋，可以喝滿一個月，的的營養很好養，紅糖有溫補的作用，都是，能是產婦很好地恢復體能
- 擴展閱讀8：在網上看到說要打發好做蛋糕的奶油要加點醋，是家常菜的醋嗎？
- 這是為了去除蛋清的腥味，讓奶油快速打散，可以讓蛋糕口感更好。所以很多人會在制作過程中加入幾滴醋或者檸檬汁。現在跟著我做一個蛋糕。配料一般包括面粉、雞蛋、糖、牛奶等。先把雞蛋處理好，分離出蛋液，放在一邊備用。 制作過程如下：將蛋黃打散，加入適量的面粉和牛奶，攪拌均勻，直到變成軟面糊，放在...
- 擴展閱讀9：白糯米酒可不可以泡桃花
- 可以泡的，桃花酒具有利水通便，活血化瘀的功效。桃花還有美容養顏的功效。其實，比起白酒，糯米酒只會更好，因為糯米酒含有的營養物質比白酒多太多了，并且糯米酒也是可以美容的，跟桃花酒并沒有什么沖突的地方，就是加多了會掩蓋桃花酒的氣味 糯米酒的營養功效 中醫 糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌...
- 擴展閱讀10：自制酒釀長了白毛怎么辦？
- 酒釀長了白毛只能做米酒，不然浪費了。“酒釀長白毛”現象可能你的安置容器清洗的不干凈（有油膩）或還在酒釀發酵階段經常去打開密封蓋所致。
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