- 觀點1: 面粉、泡打粉、鹽、牛奶、油、雞蛋和水攪勻,揉成面團,醒發(fā)后攤平兩面抹油。切條扭轉(zhuǎn)下油鍋炸熟。
- 觀點2: 外面買的油條不放心,油條在家也能自己制作嗎?
- 觀點3: 手把手教你做無需泡打粉的安心油條,媽媽再也不用擔心你吃壞肚子啦!
- 觀點4: 炸油條怎么做?準備面粉300克 ,加入小蘇打160毫升的牛奶, 打入雞蛋,然后壓成面團,用搟面杖搟成長條,落成一小塊,然后下油鍋炸至。
- 觀點5: 想吃油條可以自己在家做,雖說費點事,但是吃著更放心,
- 觀點6: 在家輕松炸油條😋
- 觀點7: 油條做法教學
- 觀點8: 用料 --
高筋面粉 500克
無鋁泡打粉 10克
鹽 5克
溫水(40度) 330克
-- 做法 --
❶ 所有材料揉成光滑的面團,預留20克水,看面粉的吸水性適量增加水,開始不順滑也有點濕,多揉揉就好了,盡量揉成較軟的面團,揉好后感覺像摸耳垂般柔軟。
❷ 醒面!盆里抹些油防粘,冰箱冷藏一夜醒面,冬天的話常溫放置就可以了。這一步是醒面,并不是發(fā)面,因為沒有發(fā)酵粉,不需要發(fā)面也不會發(fā)起來噠??梢钥吹?,醒了一夜的面團并沒有變大非常多,但面團略有攤開,因為面筋松弛了。
❸ 醒好后手上沾點油,慢慢把面團取出來,千萬不要拽面團,不然就白醒面了。整理成寬3-4厘米的條狀,厚度0.5厘米左右。
❹ 切成2厘米左右的小塊。
❺ 兩兩疊在一起。
❻ 用刮板或者尺在中間使勁壓一下,使兩塊連在一起。
❼ 壓好如圖。
❽ 油鍋加熱大概200度,可以用干凈的筷子試試油溫,插到油里迅速有明顯的小泡泡浮起或者扔一塊小面團馬上漂起來就可以了,將壓好的面團兩頭拉伸一下放入鍋中,會看到迅速膨脹開并且浮起來了。
❾ 觀察變色情況并翻轉(zhuǎn)油條使兩面均勻受熱。炸到兩面金黃就可以了。根據(jù)自己的喜好調(diào)整炸的時間,喜歡老一點或者脆一點的可以多炸一下。炸好了,胖胖的。 - 擴展閱讀1:天熱大米長時間浸水悶在電飯煲里變味了怎么辦?
- 扔掉,大米發(fā)霉,叫黃曲霉毒素,即使高溫條件下也無法殺死,而且黃曲霉毒素容易誘發(fā)肝癌。
- 擴展閱讀2:大米泡水了過夜了還可以吃的嗎
- 現(xiàn)在的溫度干凈的清水,只要不變味就還能吃。大量的要是著火消防用水、雨水、漏水,最好將浸水表層部分晾干做飼料。其它可晾曬可做釀造用。
- 擴展閱讀3:糯米飯團的味道怎么樣?
- 其次,糯米飯團的餡料也是影響其味道的重要因素。常見的餡料有紅豆、綠豆、花生、芝麻、紅棗、蓮子等,每一種餡料都有其獨特的風味。紅豆餡的糯米飯團,紅豆香甜軟糯,與糯米的糯感相得益彰;綠豆餡的糯米飯團,綠豆清香爽口,與糯米的糯感形成鮮明對比;花生餡的糯米飯團,花生香脆可口,與糯米的糯感...
- 擴展閱讀4:微波爐能烤披薩么披薩是什么
- 1、微波爐能烤披薩。2、一般中火烤制12-14分鐘即可,烤的過程中可以中途看一下有沒有熟,時間的長短可能略有差異。(根據(jù)微波爐的不同品牌,具體時間可自行掌握,最好停機幾次看烤熟的程度再設定時間)。3、比薩(Pizza),又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩,是一種發(fā)源于意大利的食品,在全球頗受...
- 擴展閱讀5:微波爐可以烤披薩嗎
- 當然可以用微波爐烤披薩。將披薩放入微波爐中,用中火烤制大約12-14分鐘,期間可以暫停查看披薩是否已經(jīng)烤熟,根據(jù)微波爐的品牌和功率,烤制時間可能需要適當調(diào)整。以下是制作披薩的用料:主料:- 面粉 200克 - 鹽 3克 - 調(diào)和油 10克 - 泡打粉 3克 - 溫水 100克 調(diào)料:- 番茄醬 1個 - 洋蔥 1...
- 擴展閱讀6:煮好的八寶粥時間長了為什么會變的很稀,有什么辦法嗎?
- 告訴你八寶粥配料:大米、花生、紅豆、紅棗、桂圓、花豆、紅米、枸杞,最重要的一定要加糯米,可以使粥粘稠,記住,一次把水加夠。
- 擴展閱讀7:粥的做法,寶寶輔食小米粥怎么做好吃
- 小米粥做法如下:米洗凈,冷水燒開后放入小米,煮開后,改小火煮,待米粒已爛且粥掖粘稠時即可關火盛出。1、要在水完全沸騰了之后再放入小米。這樣不但粥熟得比較快,而且還不會糊底。2、想要小米粥更好吃的話,可以加入白米、糯米一起熬煮這樣煮出來的小米粥濃稠香黏,更講究一點的還可以加麥片...
- 擴展閱讀8:寶寶小米粥的幾種做法 怎么煮小米粥
- 一:蛋黃南瓜小米粥材料:熟蛋黃、南瓜泥、小米粥。做法1、小奶鍋煮上小米粥;2、再煮熟一個雞蛋;3、粥快煮好時,將南瓜洗凈,去皮切小塊,隔水蒸熟后壓成泥,再取一顆蛋黃碾碎;4、將蛋黃碎,南瓜泥,倒入小米粥中拌勻即可。二:小米粥適合7-8個月寶寶材料:小米 4/5杯、大米 1/5杯、水 5杯做...
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- 擴展閱讀10:母乳性腹瀉的寶寶喝大米粥還是喝小米粥
- 小米粥營養(yǎng)好!最好讓孩子吃花樣飯
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