- 觀點1： 很高興為你解答.
需要材料小米，蔬菜，海參，姜絲，蔥花
做法
1、小米淘洗干凈，用清水泡上；
2、蔬菜和海參洗凈，切姜絲和蔥花，海參切片；
3、湯鍋放入足量的水，水沸之后放入小米，滾鍋后下海參，再次滾鍋后繼續煮上約5分鐘，其間不停用勺子攪拌；
4、加入姜絲，蓋上鍋蓋，轉最小火熬煮，期間不要打開鍋蓋；
5、大約25分鐘后，開蓋，加入1小勺濃縮雞汁，攪拌混合，大火滾煮2分鐘，最后撒上適量的鹽，加入白胡椒粉調味，滴上幾滴香油，撒上蔥花，即可關火，盛碗溫食。
小訣竅
做粥的時候要注意上述步驟，在水沸的時候加入小米，滾鍋后下海參再次滾鍋；根據食材估計成品量，水要一次加足，轉最小火熬煮的時候不要開蓋，直至完全靡合出香，最后幾分鐘再調味。 - 觀點2： 食材：小米、蔬菜、海參、姜、蔥。
做法：
1、將小米淘洗干凈，用清水浸泡；
2、把蔬菜和海參洗凈，將姜和大蔥分別切成姜絲和蔥花，再將海參切片；
3、將湯鍋中放入足量的水，水沸之后放入小米，等待滾鍋后放入海參，再次滾鍋后繼續煮上約5分鐘，其間不停用勺子攪拌；
4、加入姜絲，蓋上鍋蓋，轉到最小火熬煮，期間不要打開鍋蓋；
5、等待大約25分鐘后，開蓋，加入1小勺濃縮雞汁，攪拌均勻，然后大火滾煮2分鐘，最后撒上適量的鹽，加入白胡椒粉調味，滴上幾滴香油，撒上蔥花，即可關火，盛碗溫食。
擴展資料:
海參，屬海參綱(Holothuroidea)，是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類和浮游生物為食。 海參全身長滿肉刺，廣布于世界各海洋中。我國南海沿岸種類較多，約有二十余種海參可供食用，海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。據《本草綱目拾遺》中記載:海參，味甘咸，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人參，故名海參。海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。隨著海參價值知識的普及，海參逐漸進入百姓餐桌。生活環境決定海參品質。 - 觀點3： 如何做海參小米粥
- 觀點4： 小米海參粥的做法
海參洗干凈用無油無鹽的容器加純凈水泡48小時…最好放冰箱，中途換兩次水！
泡48小時后海參以后變大了，取出用剪刀把后面剪開，洗干凈內部，剪斷海參內部的筋。
取無油無鹽的鍋，加純凈水煮開后關小火煮30分鐘。挑出煮透煮軟的海參，沒透的繼續煮！全部煮透后用煮海參的水悶，直到水涼下來！
這時的海參以后發得很好了，把煮透的海參再用純凈水泡24小時！放冰箱最好…水越冰海參發得越大…
現在取一個海參備用，其余的用保鮮袋放冷凍，想吃的時候自然解凍就好！
準備小米和蝦米熬粥…熬至粥濃稠，放入海參。
海參煮透后，粥就好啦！加入少許姜絲、蔥花、海鮮醬油！ - 擴展閱讀1：妄想山海小塊烤肉食譜配方和制作方法介紹
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