- 觀點1： 米飯和米粥的營養價值都是差不多的，他們主要就是給我們身體提供什么樣的碳水化合物，從技術角度來說，米粥比米飯更加容易吸收，對于腸胃不適的人來說，吃米粥要更加健康一些。
大米是我們生活中常見的主食，在南方地區很多人都是以吃米為主食的米飯和米粥，唯一不同的地方就是含水量的多少米飯和米粥相比含水量少的多，一般來說在南方地區的人們中午都是吃米飯配一些炒菜，而米粥得更加清淡一些，米粥可以配咸菜饅頭等等。
米飯和米粥的原材料都是大米，所以從營養的角度來說，這兩種食材的營養價值基本上相同的，沒有什么大的差別，很多人在生活中認為吃主食會讓身體變胖，因為主食中還有很強大的碳水化合物，但是碳水化合物對我們身體來說基本上是必須的，我們身體變胖也并不是因為主食才引起的，這樣還是因為過量的攝入和一些高脂肪高膽固醇的東西。
從技術角度來說，米粥比米飯更加容易吸收，腸胃不適的人可以多吃米粥來緩解消化系統的負擔，但是一個健康的正常人吃米飯和米粥都沒有什么問題，如果一個健康的人長期吃一些較為柔軟的食物，會讓我們的胃部出現用盡廢退的情況，長期的吃柔軟的食物，會讓我們的胃的消化功能逐漸喪失。
有些人在飲食方面可能會去認為食物進入肝功加熱之后，心理養生會就會大量的流失，但事實上，并不是這樣的。這種想法只適用于一些新鮮的瓜果蔬菜，我們生活中的一些主食粗糧和肉類，其中的營養物質即使是在高溫的情況下流失的成分也很少。
所以無論是米飯還是米粥，他們的營養價值基本上都是相同的。 - 觀點2： 米飯和米粥的營養價值都是一樣的。但是因為米粥當中的營養成分都溶解在湯汁當中，相對來說容易讓身體吸收。這二者并不能夠說哪一種健康。因為各有各的好處。米飯雖然顆粒感強，但是可以促進胃腸蠕動，健脾開胃。而米粥更好消化，但是長期吃米粥也是會損傷胃腸的，會讓胃功能退化。
- 觀點3： 不一樣；米粥。雖然都是大米原料，但米粥比米飯更易于消化，營養也好吸收，更健康。
- 觀點4： 米飯和米粥的營養價值是差不多的，更加健康的應該是米飯。因為米飯保留的營養相對來說比較多，而米粥需要熬很長時間，它的營養基本已經沒有多少了。
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- 1、減少水量。 八寶粥是使用五谷雜糧為原料，經過長時間熬煮后，淀粉的含量較高，一般水米的比例為15: 1，煮出來的八寶粥比較粘稠。2、不斷的攪拌。 先大火煮開里面的米，然后開小火，不斷的攪拌，直至變粘稠。3、加入少許淀粉。 淀粉勾芡可以讓水變的更加粘稠。
- 擴展閱讀9：八寶粥怎么熬才粘稠？
- 水量控制：粥的粘稠度很大程度上取決于水的量，因此要根據個人喜好調整加水量。安全第一：煮粥時要注意安全，特別是在攪拌和添加配料時，要小心熱蒸汽和高溫。綜上所述，通過精心選材、浸泡、控制火候、掌握攪拌技巧以及運用一些烹飪小竅門，你可以輕松熬制出粘稠可口的八寶粥。這種粥不僅味道香甜，而且...
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- 1、可以在可以在煮的過程中，勾點淀粉放下去，這樣可以幫助增加八寶粥的黏度。2、但要注意放的量，而且一定要先用水勾兌一下，放進去的時候也要一直攪拌，這樣可以避免結塊和煮糊。的過程中，勾點淀粉放下去，這樣可以幫助增加八寶粥的黏度，但要注意放的量，而且一定要先用水勾兌一下，放進去的時候...
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