- 觀點1： 牛奶快過期可以做饅頭。肉包子人人都愛吃，在這食品安全是個大問題的時代，想吃就必須要自己動手啦，所以我家也是經常做。別說，吃慣了自己做的大包子，外面賣的不但餡料不安心，就是那看起來白胖暄騰的皮吃起來也真不是滋味，明顯泡打粉之類的添加了太多，一點嚼勁也沒有，真正的中看不中吃。所以說，好吃的包子那還必須是自己親手做滴。
主料2人份
面粉400克
豬肉400克
輔料
酵母(干)4克
雞蛋1個
姜4克
細香蔥2棵
甜面醬15克
白砂糖1.5小勺
生抽1小勺
老抽1大勺
黑胡椒粉1/4小勺
色拉油1大勺
水215克
豆瓣醬1大勺
步驟0
面團原料：面粉400克、干酵母4克、水210克
餡 料：豬肉糜400克、生姜4克、細香蔥2棵、雞蛋1只
調 料：甜面醬15克、豆瓣醬1大匙、白砂糖1.5小匙、生抽1小匙、老抽1大匙、黑胡椒粉1/4小匙、清水1大匙、色拉油1大匙
步驟1
豬肉糜中放入生姜末、香蔥末，雞蛋和調味料中甜面醬、豆醬、白砂糖、生抽、老抽、豆瓣醬、黑胡椒粉
步驟2醬肉包子的做法大全
順一個方向攪拌，分次加入一大匙清水攪拌至上勁發粘，最后倒入1大匙色拉油拌勻，放置腌漬入味。天熱要放進冰箱，時間至少半小時(味道拿捏不準的話，可以取一小團餡料微波一會嘗嘗咸淡，口味重的可以再加點鹽)
步驟3醬肉包子的做法圖解
干酵母溶解在水中，與面粉和勻成團，覆蓋保鮮膜，發酵至兩倍大，內部呈均勻的蜂窩狀
步驟4醬肉包子的家常做法
發酵好的面團排氣，再次揉勻，搓成粗面棒，覆蓋保鮮膜，發酵至兩倍大，內部呈均勻的蜂窩狀
步驟5醬肉包子的簡單做法
依次將小面劑搟成中間厚、四周薄的包子皮，取一個包子皮，中間放上餡料
步驟6醬肉包子怎么吃
右手逆時針方向將包子皮打上褶子，口捏緊，包成包子生坯，蒸鍋中放冷水，籠屜上鋪好打濕后擰干的屜布，將包子生坯放入，中間要留空隙。蓋上蓋子，繼續發酵約20分鐘
步驟7
中大火至上汽后，轉中小火蒸15分鐘，關上火后虛蒸5分鐘，將包子取出放在蓋簾上(包子蒸好后不要急著打開鍋蓋，關火后虛蒸約5分鐘再取出，否則突然遇冷空氣，包子容易塌陷)
步驟8醬肉包子怎么做
蒸好的包子。自己做的放心食品，全家都愛吃 - 觀點2： 你好，包子的餡調料如果過期了就不能再吃了，必須把它處理掉扔掉不能丟，在家里面放著會忘記。
- 擴展閱讀1：清蒸菜加什么好吃又營養
- 1清蒸菠菜菠菜又名赤根菜，鸚鵡菜，生活中比較常見，素有“營養模范生”之稱，富含類胡蘿卜素維生素礦物質輔酶Q10等多種營養素可以炒，蒸，做餡，做湯，味道都非常不錯2準備菠菜半斤左右，先去掉根部。引導語蒸菜很多人都喜歡吃，而有哪些營養又美味的蒸菜的做法呢接下來是我為你帶來收集整理的文章...
- 擴展閱讀2：燒烤味雞胸肉的做法應該是怎樣的？
- 烤制雞胸肉：將腌制好的雞胸肉放在烤盤上，盡量擺放整齊，避免重疊。將烤盤放入預熱好的烤箱中，烤制約20-25分鐘，期間可以根據需要翻面一次，確保兩面都能烤得金黃可口。檢查熟度：烤制過程中，可以用叉子或者筷子輕戳雞胸肉，如果能輕松插入且流出的汁液是清澈的，那么雞胸肉就已經熟透了。出爐休息：將...
- 擴展閱讀3：小燉肉的做法，小燉肉怎么做
- 1.后臀尖清洗后，切成小塊，用清水浸泡10分鐘；2.準備1碗花椒水；3.1塊腐乳加些腐乳汁化開；4.大蔥切段，姜切片頭；5.煮鍋中加適量水，將肉塊放入，大火燒開，撈去血沫；6.焯水后的肉塊；7.將蔥段和姜片擺放在鍋底；8.將肉塊倒入鍋中，擺均勻；9.加適量料酒；10.加入花椒水，倒入淘米水，...
- 擴展閱讀4：燉肉的調味料可以怎樣搭配？
- 基礎調味料：這是所有燉肉都必須使用的基礎調味料，包括鹽、醬油、糖、料酒、生姜和大蔥。鹽可以提升肉類的鮮味，醬油可以增加顏色和香氣，糖可以中和醬油的咸味，料酒可以去腥增香，生姜和大蔥則可以去除肉類的腥味。香料：香料可以增加燉肉的香氣，常用的有八角、桂皮、香葉、丁香、草果等。這些香料在燉肉...
- 擴展閱讀5：紅燒燉肉的做法步驟圖，紅燒燉肉怎么做好吃
- 豆瓣醬 一大勺 紅燒燉肉的做法 豬肉切小塊，蔥姜蒜準備好 豬肉冷水下鍋，過一遍水去血，煮好留下煮肉的湯水 小火放油，加糖炒色，糖冒泡后加入豬肉，慢慢煸至豬肉油出來后，加入蔥姜蒜，燜出香味，放入花椒七八粒，八角一顆半，四根干辣椒。出味道后，放入生抽，少許料酒，顏色不夠可以少滴點...
- 擴展閱讀6：怎么用破壁機打蘋果汁
- 1、準備蘋果、礦泉水。2、蘋果洗凈切塊，不需要削皮，因為皮中也含有大量營養成分，性能好的破壁機能夠將果皮完美融入果汁中而不影響口感。建議去掉蘋果的小果核，因其含有少量有害物質（雖然微不足道不至于對人體造成傷害）。打開破壁機杯蓋，將處理好的蘋果和礦泉水依次倒入容杯，最后蓋上杯蓋。3、破...
- 擴展閱讀7：木耳花生米燉肉做法
- 1）燒開一鍋水，加入花生米及木耳煮開。（事前木耳泡軟切絲，花生浸過）2）放入枸杞及紅棗。3）豬骨洗凈，當大火煮滾后，豬骨放入鍋內。（大骨事先在沸水里焯一下，去除血沫，撈起）4）再轉小火煲1.5小時。5）加入調味料，再小火煲半小時即可。花生仁營養分析：1. 花生含有維生素E和一定量的...
- 擴展閱讀8：家常燉肉如何做好吃 家常燉肉怎么做好吃
- 家常燉肉怎么做好吃1、肉要用水浸泡。肉如果直接燉，血水就會跑到湯汁里，導致肉和湯都有腥味，所以首先我們要去除肉中的血水，方法就是用水浸泡。可以用新鮮肉，也可以用冷凍肉，把肉切成小塊，放入清水中，浸泡1~2個小時。中途多換幾次水，當水變清澈，肉明顯發白時就可以了，撈出沖洗干凈。2、...
- 擴展閱讀9：燉肉怎么才好吃啊？
- 1、 原材料要新鮮俗話說“巧婦難為無米之炊”。要想肉燉的好，首先肉要選的好。選肉要新鮮。一般情況下，新鮮的肉色光澤鮮亮、按壓有彈性。2、 燉肉器皿有講究很多人可能不太在乎燉肉的器皿。其實這是燉肉的大忌。建議大家在燉肉的時候選擇砂鍋，雖然燉的時間較為久一點，但是可以讓肉充分入味，而肉...
- 擴展閱讀10：燉肉怎么燉好吃呢
- 1、牛腱子肉、牛筒子骨洗凈、焯火后再用清水洗去血沫。2、取砂鍋，放開水后，放入牛筒子骨；蔥結、姜片、花椒（10粒）、草果（一顆）共同放入調料包，放入鍋內；大火燒開后，小火燉二個小時。3、將牛腱子肉放入砂鍋內，再共同燉一個半小時即成牛肉清湯。4、取出牛肉，放涼后切薄片；青蒜和香菜...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！