- 觀點1： 推薦一款20年手工原漿黃酒，“姑蘇人家手工黃酒”，灑型半干型黃酒，顏色魅若琥珀，濁度清而不濁，酒香保持酒體活性酯香馥郁，口感清雅甜馥，入喉韻綿長，實屬高品質好黃酒。
- 觀點2： 大家都知道黃酒的品種非常豐富，如紹興雕花酒、九江封缸酒、即墨老酒、上海老酒等等，但其實不變的是，他們都屬于干型、半干型、半甜型、甜型這四種黃酒口味之一，因含糖量不同而各有各的口味特點，那么哪種類型的黃酒好喝呢？下面，帶你品鑒這四大常見黃酒口味，看看你更喜歡哪一種？
四大黃酒口味
干型黃酒
干型黃酒，“干”表示酒中的含糖量少，糖份大多發酵變成了酒精，總糖含量低于或等于15.0G/L。該酒屬稀醪發酵，總加水量為原料米的三倍左右，酵母發酵徹底，殘糖很低。 主要特點：該酒口味醇和鮮爽、酒香濃郁，呈橙黃至深褐色、清亮透明，味爽微苦，口感通常比較單薄。代表黃酒：元紅酒、干型麗春酒、井岡山紅米酒熱門品牌：塔牌、會稽山、井岡牌
買什么
請點擊輸入圖片描述
會稽山紹興黃酒三年陳宴酒傳統干型黃酒壇裝石膏頭元紅10L裝20斤
請點擊輸入圖片描述
塔牌黃酒 三年陳年貢酒 紹興黃酒特產3L桶裝
請點擊輸入圖片描述
塔牌紹興黃酒干型麗春酒375ml*6瓶裝整箱手工冬釀干型低糖黃酒
請點擊輸入圖片描述
咸亨紹興黃酒 十年雕皇500ml瓶裝 半甜黑標非花雕酒
請點擊輸入圖片描述
半干型黃酒
半干型黃酒，“半干”表示酒中的糖份還未全部發酵成酒精，還保留了一些糖份，總糖含量在15.0G/L-40.0G/L。在生產上，這種酒的加水量較低，相當于在配料時增加了飯量。主要特點：該酒口味醇厚柔和鮮爽，濃郁醇香，越陳越香且久藏不壞，我國大多數高檔黃酒均屬此種類型。代表黃酒：加飯酒、上海老酒、花雕酒熱門品牌：石庫門、沙洲優黃、和酒
請點擊輸入圖片描述
沙洲優黃 黃酒 壇裝低聚糖小黃壇 8瓶整箱裝
請點擊輸入圖片描述
和酒 黃酒上海老酒 銀標 營養黃酒555ml*12瓶 黃酒 整箱 實惠裝
請點擊輸入圖片描述
石庫門 上海老酒八年6瓶家庭裝 半干型黃酒
請點擊輸入圖片描述
塔牌紹興黃酒冬釀花雕酒500ml*6瓶箱裝手工冬釀加飯酒半干型黃酒
請點擊輸入圖片描述
半甜型黃酒
半甜型黃酒，采用的工藝獨特，是用成品黃酒代水，加入發酵醪中，在一定程度上使發酵醪中產生的糖份不能轉化成酒精，故成品酒中的糖份較高，總糖含量在40.1G/L-100G/L。主要特點：該酒酒香濃郁，酒度適中，味甘甜醇厚，為黃酒中之珍品；不過不宜久存，貯藏時間愈長則色澤愈深。代表黃酒：善釀酒、即墨老酒、清醇型蜜清醇熱門品牌：即墨老酒、古越龍山、烏氈帽
請點擊輸入圖片描述
即墨黃酒月子酒低度米酒半甜型即墨老酒泡阿膠用黃酒
請點擊輸入圖片描述
古越龍山 紹興黃酒 花雕酒糯米酒 清醇三年 半甜型 500ml*12瓶 整箱裝
請點擊輸入圖片描述
孔乙己 中糧出品 紹興黃酒 雕皇八年陳釀 半甜型 450ml*6壇 整箱裝
請點擊輸入圖片描述
紹興黃酒十八年花雕酒整箱禮盒500mlx6壇醇甜超市糯米老酒月子酒安穩顏值酒甜酒中秋送禮善釀酒
請點擊輸入圖片描述
甜型黃酒
甜型黃酒，一般采用淋飯操作法，拌入酒藥，搭窩先釀成甜酒娘，當糖化至一定程度時，加入40-50%濃度的米白酒或糟燒酒，以抑制微生物的糖化發酵作用，總糖含量高于100G/L。主要特點：該酒口味鮮甜醇厚、酒體協調、濃郁醇香，由于加入了米白酒，酒度也較高，可常年生產。 代表黃酒：香雪酒、沉缸酒、客家甜黃酒熱門品牌：塔牌、龍鄉貢、旦陽牌
請點擊輸入圖片描述
塔牌 紹興黃酒 2.5L新品香雪酒2500ML 送禮裝
請點擊輸入圖片描述
旦陽牌 十年陳濃稠丹陽封缸酒純糯米黃酒 甜型香雪 無添加劑500ml
請點擊輸入圖片描述
古越龍山紹興黃酒 八年陳太雕禮盒 甜型500ml*4
請點擊輸入圖片描述
即墨黃酒十年陳月子酒米酒泡阿膠用酒低度甜型黃酒
熱門黃酒品牌
中國十大黃酒品牌榜中榜，什么牌子的黃酒好，最好的黃酒<2020>
請點擊輸入圖片描述
1.古越龍山
黃酒十大品牌,中華老字號,享有東方名酒之冠的美譽,國內較大的專業從事黃酒系列產品的釀造/銷售的企業,中國紹興黃酒集團有限公司
請點擊輸入圖片描述
2.塔牌
始于1956年,黃酒十大品牌,紹興酒中的精品,老字號企業,純手工工藝紹興黃酒釀造企業,浙江塔牌紹興酒有限公司
請點擊輸入圖片描述
3.石庫門
創建于1939年,主要從事黃酒的研發/釀造/銷售的大型企業,金楓酒業旗下,滬上知名黃酒品牌,上海石庫門釀酒有限公司
請點擊輸入圖片描述
4.女兒紅
創建于1919年,以黃酒生產與銷售為主,專業從事系列黃酒的研發/釀造/銷售等于一體的大型企業,紹興女兒紅釀酒有限公司
請點擊輸入圖片描述
5.沙洲優黃
創始于1956年,以黃酒/白酒生產為主的企業,擁有沙洲優黃/江南印象/年份酒等系列產品,以半干半甜為特點的黃酒釀造獨具江南水鄉特色,已形成涵蓋高中低檔黃酒/啤酒的系列產品,江蘇張家港釀酒有限公司
請點擊輸入圖片描述
6.會稽山
會稽山紹興酒沿續百年工藝,以精白糯米/麥曲/鑒湖水為主要原料精心釀制而成,產品經多年陳釀,酒度適中,酒色橙黃清亮,酒香馥郁芬芳,會稽山紹興酒股份有限公司
請點擊輸入圖片描述
7.即墨老酒
源于1949年,以其微苦焦香的風味深受消費者喜愛,享有"黃酒北宗"的美譽,新華錦集團旗下,山東即墨黃酒廠有限公司
請點擊輸入圖片描述
8.西塘老酒
創業于1618年,其黃酒在業界享有盛名,從事黃酒/白酒等系列產品的研發/釀造/銷售的大型企業,浙江嘉善黃酒股份有限公司
請點擊輸入圖片描述
9.咸亨
始于1980年,享有較高聲譽的黃酒品牌,主打咸亨老酒/咸亨雕皇/咸亨通寶系列黃酒,專業從事黃酒釀造銷售的企業,紹興縣咸亨酒業有限公司
請點擊輸入圖片描述
10.和酒
致力于傳統黃酒工業化生產釀造和銷售運營的綜合型企業,上海名牌,以黃酒為主業的上市公司,上海金楓酒業股份有限公司
知名(著名)黃酒品牌<2020>
以上黃酒十大品牌名單由幾十項數據統計計算系統自動生成，排序不分先后，僅提供給您作參考。我喜歡的黃酒品牌投票>>
知名(著名)黃酒品牌名單<2020>：含十大黃酒品牌 + 烏氈帽，孔乙己，北宗黃酒，玉祁，廬陵王 - 擴展閱讀1：20度米酒的制作方法低度米酒家常制作方法分享
- 1、主料：大米50克、水250毫升。2、輔料：甜酒曲3克。3、做法。（1）大米加水浸泡過夜。（2）放入電飯鍋蒸熟。（3）放入酒曲和水攪拌均勻。（4）裝入瓶子，密封發酵36小時即可。
- 擴展閱讀2：山西特產哪里買
- 在山西，名產以汾酒、竹葉青最為有名。清除老陳醋、太原葡萄酒也并不遜色，知名度頗高，而且獨樹一幟，盛名中外。【山西特產】山西特產有哪些山西特產哪里買山西特產清徐葡萄清徐葡萄產于太原清徐縣，這里素有“葡萄之鄉”的美稱。清徐葡萄已有一千多年的栽培歷史，葡萄品質優良，味美香甜，含糖量高。...
- 擴展閱讀3：怎么在家自己做酒釀？
- 用涼水浸泡20個小時左右（中途可以換水2次），一直到可以用手能將糯米粒輕松碾碎的程度（如圖示）。注意：冬季來說，糯米差不多要浸泡差不多20個小時左右才能泡透到可以輕松碾碎的程度。夏季差不多泡一晚上就可以了。泡的時候用涼水就可以了，中途可以換水2-3次。在蒸鍋中墊好紗布，將泡好的糯米攤...
- 擴展閱讀4：米酒小湯圓的做法
- 米酒小湯圓的做法 1. 準備食材：糯米粉、米酒、白糖、清水、紅棗、桂圓、枸杞。2. 制作小湯圓：取適量糯米粉，加溫水揉成面團，然后搓成小湯圓。3. 煮湯圓：鍋中加水煮沸，放入小湯圓，煮至浮起后撈出備用。4. 煮米酒湯：另起鍋，加入清水、紅棗、桂圓、枸杞煮沸，再加入米酒和白糖，煮勻。5. ...
- 擴展閱讀5：桂圓紅棗枸杞煮米酒桂圓紅棗枸杞煮米酒的做法
- 1、材料：紅棗6粒桂圓20粒枸杞1小把米酒1碗。2、鍋里倒入適量的水，放入紅棗和桂圓煮沸后繼續煮5分鐘。3、然后加入米酒再次煮沸后關火，放入枸杞，蓋好鍋蓋燜5分鐘，即可。4、口味甜味、時間15分鐘、難度易。
- 擴展閱讀6：產婦喝米酒后還能喂奶嗎？哺乳期喝米酒會影響喂奶嗎？
- 哺乳期喝米酒是不會影響喂奶的。米酒能夠促進我們的血液循環，米酒對于腰酸背痛和神經衰弱以及很多婦科的疾病都有很好的治療功效，米酒在婦女的哺乳期是可以喝一點的。米酒含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分，飲后能開胃提神，并有活氣養血、滋陰補腎的功能，產婦和婦女經期多吃，尤有益處，是...
- 擴展閱讀7：產婦月子里米酒紅糖雞蛋湯能喝多久？
- 產婦月子里的紅糖雞蛋，可以喝滿一個月，的的營養很好養，紅糖有溫補的作用，都是，能是產婦很好地恢復體能
- 擴展閱讀8：在網上看到說要打發好做蛋糕的奶油要加點醋，是家常菜的醋嗎？
- 這是為了去除蛋清的腥味，讓奶油快速打散，可以讓蛋糕口感更好。所以很多人會在制作過程中加入幾滴醋或者檸檬汁。現在跟著我做一個蛋糕。配料一般包括面粉、雞蛋、糖、牛奶等。先把雞蛋處理好，分離出蛋液，放在一邊備用。 制作過程如下：將蛋黃打散，加入適量的面粉和牛奶，攪拌均勻，直到變成軟面糊，放在...
- 擴展閱讀9：白糯米酒可不可以泡桃花
- 可以泡的，桃花酒具有利水通便，活血化瘀的功效。桃花還有美容養顏的功效。其實，比起白酒，糯米酒只會更好，因為糯米酒含有的營養物質比白酒多太多了，并且糯米酒也是可以美容的，跟桃花酒并沒有什么沖突的地方，就是加多了會掩蓋桃花酒的氣味 糯米酒的營養功效 中醫 糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌...
- 擴展閱讀10：自制酒釀長了白毛怎么辦？
- 酒釀長了白毛只能做米酒，不然浪費了。“酒釀長白毛”現象可能你的安置容器清洗的不干凈（有油膩）或還在酒釀發酵階段經常去打開密封蓋所致。
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！