- 觀點(diǎn)1： 賣菜的時(shí)候就會(huì)想好的了，加入今天有老火湯，就先煲湯，然后煲飯（電飯鍋），然后馬上洗好其他的肉類和蔬菜，隨時(shí)下鍋，盡量炒好菜的同時(shí)剛剛煲好飯...
現(xiàn)你所說的，最重要懂得統(tǒng)籌，利用時(shí)間，先把耗時(shí)間比較長的菜下鍋，然后利用這段時(shí)間清洗簡單的菜，就幾乎不用停火，時(shí)間就是最快的了！
說實(shí)話，一個(gè)小時(shí)內(nèi)做個(gè)幾菜一湯也很正常的！
1.請不要用電磁爐等火力小的爐具,刀也要經(jīng)常磨一下.記住工欲善其事,必先利其器!
2.有些用時(shí)久的可以大批量生產(chǎn),如:紅燒肉,骨頭湯......
3.就是你提到的統(tǒng)籌方法了,華羅庚教授已經(jīng)將的很明白了.先把米飯蒸上,在干別的嘛.小姐
4.呵呵,練習(xí)知己的功力吧.路漫漫其修遠(yuǎn)兮
在超市買半成品，切好的菜和肉，只需要買回來炒下就可以。現(xiàn)在大一點(diǎn)的超市煲湯的料也有半成品。我個(gè)人是用這個(gè)來節(jié)約時(shí)間，淘洗半成品的時(shí)候就用電飯煲蒸飯。飯好了，菜也好了。方便快捷。個(gè)人計(jì)算過成本，和在菜市買差不多的錢。但是時(shí)間節(jié)約了好多，下班回家再做飯也不覺得那么累了
還可以多包些餃子或包子，凍冰箱里，實(shí)在沒時(shí)間時(shí)，拉出來就煮，還有紅燒肉，燉豆腐之類的燉菜，也儲(chǔ)備些，熱下就可以吃。
此外我也贊成早上早起些，把菜都預(yù)備好。還有跟老公商量好分擔(dān)家務(wù)。這才是長遠(yuǎn)之計(jì)。
最重要合理利用時(shí)間，第一想好你要煮什么菜？需要什么配料？比如說：常用的姜，蔥，蒜，辣椒之內(nèi)的可以一次備多一些，下次就省了這些時(shí)間。第一先煮飯，然后洗菜，切菜，這些需要十分鐘吧，如果你有兩個(gè)爐頭，一邊小火燒煮湯的水，一邊炒其他的菜。現(xiàn)在等于三件事在同時(shí)干（煮飯，煮湯，炒菜）第一個(gè)菜好了，飯也好了，接著把煮湯的材料放入開始燒的水中，然后開始第二個(gè)菜。OK第二個(gè)菜好了，湯也好了。30分鐘不到就搞定了。 不要把做菜看成是一件難事，它是生活中的一種樂趣！！！！！ - 觀點(diǎn)2：
- 觀點(diǎn)3：
- 觀點(diǎn)4：
- 觀點(diǎn)5：
- 觀點(diǎn)6：
- 觀點(diǎn)7： 在家里吃飯，是不是總是覺得沒有下館子吃飯來的香？尤其是像魚、排骨這樣的肉菜，自己家里做出來的總是覺得欠缺點(diǎn)味道。今天小編就給大家介紹一下飯店里的醬香排骨是如何做出來的，看完你就會(huì)知道，原來做飯是如此簡單。醬香排骨的做法大家都知道么？先將排骨加入姜絲、料酒，用手抓勻腌制半小時(shí)。然后打入蛋黃液、生粉，繼續(xù)抓勻。
一切準(zhǔn)備就緒之后，往鍋中加適量油，爆香蒜粒，姜絲，加入排骨煎至兩面金黃。隨后依次加入花雕酒、醬油、豆瓣醬，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火，煮至收汁。最后一步擠少許檸檬汁調(diào)味即可。看到這大家肯定會(huì)問，這樣的做法和我自己的做法沒有什么不一樣啊，那為什么大廚做出來的醬香排骨更好吃？其實(shí)就是調(diào)味料的問題。
現(xiàn)如今調(diào)味料也出現(xiàn)很多假冒偽劣產(chǎn)品，制作調(diào)料并沒有用上好的香料，導(dǎo)致調(diào)味料鮮味不足，口感不佳的現(xiàn)象。現(xiàn)如今全國各地各大飯店為了保證菜的口感，都認(rèn)準(zhǔn)了味香情這種大牌子的調(diào)味料，尤其是在后來新聞報(bào)道了一些調(diào)味料造假事件以后。隨著味香情企業(yè)的壯大，各地味香情調(diào)味料加盟商也逐漸增多。
步驟：
1、 先將紫薯放蒸鍋蒸熟。酵母放溫水中化開，靜置十分鐘。
2、 將所有材料揉成面團(tuán)。放溫暖處發(fā)至二倍大小。
3、 把面團(tuán)搓成長條，切成小塊。
4、 每個(gè)小塊用手壓扁后搟成圓型，再用一小團(tuán)面搓成細(xì)長條做花芯。
5、 用筷子在中間壓一下后卷起，對半切開，造型完畢。
6、 靜置15分鐘再次醒發(fā)，入蒸鍋大火蒸20分鐘，關(guān)火后悶2分鐘即可。 - 觀點(diǎn)8： 先來個(gè)白灼白菜:
材料：白菜一斤 蒜頭適量 姜片兩片
先全開火,等熱鍋了再往里面放點(diǎn)油,按自己吃不吃得肥膩而放(尤其女士們,少放為好),等它15秒左右再放蒜頭(適量就夠了,我們不要放得太多)進(jìn)去.等油爆一下蒜頭,再放姜片，再放水,水的多水,一般1斤菜放四杯子水(注:一般喝茶的杯子就可以了)我們現(xiàn)在就等水開.水一開,我們先不要急,我們往里面放點(diǎn)酒,一點(diǎn)就好.這樣可以保住菜的鮮綠哦..然后再放菜,15秒左右翻一下菜,不過記住不要蓋蓋子,這樣不好菜好容易變黃哦..大概灼3分鐘就可以了。這里補(bǔ)充一點(diǎn)，如果不是減肥的可以在放蒜頭前放點(diǎn)肉片先。。這樣吃起來會(huì)更滋味。
再來一個(gè)炒魷魚：
因?yàn)轸滛~比較多膠元蛋白，對女孩子來說，是很好的營養(yǎng)食品。
材料：魷魚一條（1斤左右）洋蔥一個(gè) 蒜頭適量 姜片三片 紅蘿卜一個(gè)（切絲）
我們先把魷魚撥皮，這里我教你們一個(gè)好容易把魷魚的皮拔掉的方法，我們先把魷魚放平，再用刀尖輕輕的在它身上割一個(gè)“井”字，再在井字開邊的那里撕開，這個(gè)力度就好難說了，要自己親自試才知道。拔好了，我們就開火，先燒開點(diǎn)開水。用來灼一下魷魚的，大概灼1分鐘，我們就撈上來，用冷水淋一下魷魚，這樣做可以讓魷魚更有口感，然后再開爐，等熱鍋再放油，然后就先放蒜頭-》洋蔥-》紅蘿卜，炒到一半熟的時(shí)候放魷魚下去炒，讓魷魚吸取它們的味道。大概還炒一分鐘就OK羅。 - 觀點(diǎn)9： 把要做的菜先洗好，切好，裝好，佐料準(zhǔn)備好，包括炒菜的油
點(diǎn)上火，特別是炒菜，火要大一些，三、兩個(gè)菜10分鐘就能完成，
鍋燒紅了，菜還沒有洗，要不油也沒有了，
主要是要經(jīng)常做，從熟悉到熟練就行了 - 觀點(diǎn)10：
- 觀點(diǎn)11： 拿個(gè)廚師證就O了
- 觀點(diǎn)12： 桌子擺好點(diǎn)
- 觀點(diǎn)13： 黃金蝦餅好吃又美味
- 觀點(diǎn)14：
- 觀點(diǎn)15：
- 觀點(diǎn)16：
- 觀點(diǎn)17：
- 觀點(diǎn)18： 趕緊動(dòng)手做
- 觀點(diǎn)19：
- 觀點(diǎn)20：
- 觀點(diǎn)21：
- 觀點(diǎn)22：
- 觀點(diǎn)23：
- 觀點(diǎn)24：
- 觀點(diǎn)25：
- 觀點(diǎn)26：
- 擴(kuò)展閱讀1：蒸黃瓜做法大全家常菜
- 蒸釀黃瓜的做法步驟 space點(diǎn)擊查看大圖 請點(diǎn)擊輸入圖片描述 1.黃瓜去皮，切成大約三厘米左右的段并挖去瓤，備用 space點(diǎn)擊查看大圖 請點(diǎn)擊輸入圖片描述 2.雞肉切碎放入料酒，鹽抓勻備用 space點(diǎn)擊查看大圖 請點(diǎn)擊輸入圖片描述 3.香菇切小丁備用 space點(diǎn)擊查看大圖 請點(diǎn)擊輸入圖片描述 4.將雞肉和香菇放一...
- 擴(kuò)展閱讀2：怎樣在家中做出簡單又好吃的青瓜炒肉？
- 青瓜的處理：將青瓜洗凈，去掉兩頭，切成滾刀塊或者條狀，根據(jù)個(gè)人喜好選擇切法。輔料準(zhǔn)備：將大蒜剁成蒜末，姜切成姜末或姜片備用。熱鍋涼油：在鍋中加入適量的食用油，油熱后放入腌好的肉片，快速翻炒至肉片變色，肉片炒至斷生后盛出備用。炒青瓜：在鍋中留少許油，加入蒜末和姜末爆香，然后加入青瓜...
- 擴(kuò)展閱讀3：有什么溫州糯米飯的做法竅門分享？
- 可以在糯米飯快熟的時(shí)候加入少許豬油，增加光澤和香味。蒸制：將煮好的糯米飯放入蒸籠中，上鍋蒸制。蒸制的時(shí)間根據(jù)糯米飯的量來定，一般為20-30分鐘。最后步驟：蒸好的糯米飯撒上桂花或其他喜愛的調(diào)料即可出鍋。竅門分享：浸泡時(shí)間：確保糯米充分吸水，這是保證糯米飯軟糯的關(guān)鍵。火候掌握：煮糯米時(shí)...
- 擴(kuò)展閱讀4：麥片玉米粥營養(yǎng)價(jià)值小孩子可以吃嗎
- 兒童是可以吃燕麥熬粥的。燕麥?zhǔn)潜容^有營養(yǎng)的，可以給孩子食用，如果煮燕麥粥的話，還可以在燕麥里面放一些大米、豆子等，也可以用燕麥煮綠豆粥，或者是雜糧粥等等，多給孩子吃一些五谷雜糧對孩子的身體是很好的，煮飯的時(shí)候...
- 擴(kuò)展閱讀5：媽媽們做的哪些家常菜是你的最愛？
- 1、西紅柿炒雞蛋西紅柿炒雞蛋可以說是最家常的一道菜了，酸酸甜甜的西紅柿搭配金黃的雞蛋，不僅味道好，而且營養(yǎng)豐富，作為一道快手菜，各位媽媽們特別偏愛這道菜。西紅柿炒雞蛋相當(dāng)下飯，一口菜一口飯，有多少人喜歡用那個(gè)...
- 擴(kuò)展閱讀6：你覺得最好吃還簡單易做的家常菜是什么？
- 每個(gè)人都有自己喜歡吃的家常菜，受歡迎的家常菜有很多，看看下面這幾道家常菜，哪道才是你最喜歡的。番茄炒雞蛋番茄炒蛋，這一道菜在家里經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)的，它的做法簡單，只須煎個(gè)雞蛋后將雞蛋搞成小殘片，自然也不必太碎。...
- 擴(kuò)展閱讀7：說說你喜歡吃的家常菜，要方便做的。多點(diǎn)多點(diǎn)。
- 麻婆豆腐1.準(zhǔn)備材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣醬、鹽、酒、干紅辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、醬油、少許糖。 2.鍋內(nèi)加少許菜油，大火加熱，油熱后依次加入豆瓣醬、鹽、干紅辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也...
- 擴(kuò)展閱讀8：雞蛋餅?zāi)芨粢钩詥?/a>
- 可以。雞蛋餅現(xiàn)吃最好吃，如果吃不完或是帶餐，則需要放入保鮮碗密封起來，避免水分流失、與其他食物串味，然后放入冰箱冷藏，這樣在3-10度的低溫環(huán)境下可抑制細(xì)菌等微生物的繁殖，延長雞蛋餅的保鮮期，第二天吃的時(shí)候，...
- 擴(kuò)展閱讀9：調(diào)理腸胃的菜譜大全
- 一般來說，勞動(dòng)節(jié)期間加班，只有在法定節(jié)假日（即5月1日至5日）加班才有可能拿到三倍工資，但具體情況還要根據(jù)用人單位與員工簽訂的勞動(dòng)合同、勞動(dòng)關(guān)系和用工政策等因素來確定。需要注意的是，如果勞動(dòng)節(jié)期間需要加班，建議提...
- 擴(kuò)展閱讀10：雞蛋餅在冰箱可以放幾天 雞蛋餅可以隔夜吃嗎
- 食用之后容易對人體的健康造成威脅，所以一般建議雞蛋餅在最好當(dāng)天吃完。要是有特殊的情況，那么可以將雞蛋餅用保鮮膜包好，將其置于冰箱中冷藏，可以保存一天左右的時(shí)間。
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！