- 觀點(diǎn)1： 雞蛋餅是由新鮮的雞蛋、優(yōu)質(zhì)面粉、淀粉、食用鹽、雞精、蔥、油、等精制而成。口感潤滑，細(xì)嫩，營養(yǎng)豐富，是早餐的最佳食品，不上火。
雞一個(gè)雞蛋餅所含的熱量，相當(dāng)于半個(gè)蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有磷、鋅、鐵、這些營養(yǎng)都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復(fù)人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復(fù)雜的新陳代謝過程。
談起糊塌子北京人都知道，可奇怪的是似乎都是家里做來吃，總之我從沒在飯店見過，所以就特別想和你們分享這道老北京的民間小吃糊塌子，雖然名字有點(diǎn)怪怪的嗎，但是真的簡單又美味哦～
糊塌子是傳統(tǒng)面食，美味可口。把西葫蘆擦成絲，和面拌成糊，再和輔料拌勻，餅鐺燒熱，淋少許油，倒入面糊攤平（圓形），兩面烤焦即成
“糊塌子”是京津一帶最簡單的家庭面食，家家會(huì)做，南方不叫糊塌子，叫雞蛋餅，用西葫蘆攤雞蛋餅，材料簡單，方法簡單，關(guān)鍵還在于營養(yǎng)好，易消化，是為孩子準(zhǔn)備早餐的佳品。胃口不好，消化不良的人士也特別適合用西葫蘆蛋餅當(dāng)主食。
平時(shí)很少做面食的南方人，要攤出又薄又漂亮的雞蛋餅還是需要練習(xí)的，掌握不好，很容易就攤得厚了，或者不能成形，變成一堆漿糊，那么就跟著我一步步來試試吧。
說了這么多是不是有點(diǎn)餓了，現(xiàn)在我就來教大家做出這道不正經(jīng)的大餐：糊塌子🐖
一道不正經(jīng)早餐——糊塌子
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絕不失手的糊塌子向你跑來了🐖
全部食材
西葫蘆
雞蛋
面粉
鹽
蘸料
可以根據(jù)口味自己調(diào)配
=步驟=
❥ 西葫蘆用擦子擦成細(xì)絲 🐖
❥ 西葫蘆絲中撒一小勺鹽攪拌均勻🐖
❥ 靜置一會(huì)兒西葫蘆絲會(huì)被鹽殺出很多水分，這個(gè)湯水不要倒掉 🐖
❥ 打入兩顆雞蛋加入適量面粉 🐖
❥ 用筷子攪拌至沒有面疙瘩的面糊 🐖
❥ 平底鍋中涂少許底油 🐖
❥ 倒入適量面糊攤平🐖
❥ 雙面煎制金黃 🐖
❥ 香噴噴的糊塌子就完成啦 🐖
❥ 雖然什么都不沾這樣吃就已經(jīng)很好吃啦，但還想和你們分享兩款和糊塌子搭配來吃的沾汁 🐖
❥ 將大蒜壓成蒜泥 🐖
❥ 加入米醋調(diào)整醋蒜汁 🐖
❥ 蒜泥加白水，加一點(diǎn)香油，加鹽調(diào)成蒜香汁 🐖
❥ 兩種沾汁兩種心情，一道有老北京民間風(fēng)味的糊塌子就完成咯
❥ 除了什么都不沾這樣直接吃，我個(gè)人比較喜歡沾醋蒜汁來吃，不知道你們會(huì)喜歡哪一個(gè)呢？🐖
❥ 簡單，快手，還很好吃好吃的不能停口 糊塌子面里吸附了西葫蘆的汁水，顏色好看，味道咸中帶著蔬菜鮮味 🐖 - 觀點(diǎn)2： 先將面粉跟水?dāng)囋谝黄穑缓蟠蛉雰傻饺齻€(gè)雞蛋，加入適量的食鹽跟小蔥花，然后開小火，慢慢延鍋邊倒入，待表面凝固，翻面再過幾分鐘即可做好雞蛋薄餅。
- 觀點(diǎn)3： 先取面粉200g，蔥花少許，雞蛋三個(gè)，先把雞蛋當(dāng)中放入少許的食用鹽，把面粉當(dāng)中加入純凈水，用涼的就可以，面糊攪好之后，再把蔥花和雞蛋放在一起攪拌均勻，需要準(zhǔn)備一個(gè)平底鍋，等面糊全部凝固之后，就放入雞蛋在面皮上，最后在正反面全部煎一下就可以出鍋了。
- 觀點(diǎn)4： 雞蛋薄餅怎么做？鍋中起油加入雞蛋 ，倒入鍋中進(jìn)行翻炒 加入鹽生抽醬油香菜 ，蔥蒜，翻炒均勻即可。
- 觀點(diǎn)5： 這個(gè)很簡單，就是和面的時(shí)候把面粉打進(jìn)雞蛋里面去，等到攪拌均勻之后，將面糊倒在平底鍋上面小火慢煎，五分鐘之后，面餅就攤好了。
- 擴(kuò)展閱讀1：天熱大米長時(shí)間浸水悶在電飯煲里變味了怎么辦？
- 扔掉，大米發(fā)霉，叫黃曲霉毒素，即使高溫條件下也無法殺死，而且黃曲霉毒素容易誘發(fā)肝癌。
- 擴(kuò)展閱讀2：大米泡水了過夜了還可以吃的嗎
- 現(xiàn)在的溫度干凈的清水，只要不變味就還能吃。大量的要是著火消防用水、雨水、漏水，最好將浸水表層部分晾干做飼料。其它可晾曬可做釀造用。
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- 其次，糯米飯團(tuán)的餡料也是影響其味道的重要因素。常見的餡料有紅豆、綠豆、花生、芝麻、紅棗、蓮子等，每一種餡料都有其獨(dú)特的風(fēng)味。紅豆餡的糯米飯團(tuán)，紅豆香甜軟糯，與糯米的糯感相得益彰；綠豆餡的糯米飯團(tuán)，綠豆清香爽口，與糯米的糯感形成鮮明對(duì)比；花生餡的糯米飯團(tuán)，花生香脆可口，與糯米的糯感...
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- 1、微波爐能烤披薩。2、一般中火烤制12-14分鐘即可，烤的過程中可以中途看一下有沒有熟，時(shí)間的長短可能略有差異。（根據(jù)微波爐的不同品牌，具體時(shí)間可自行掌握，最好停機(jī)幾次看烤熟的程度再設(shè)定時(shí)間）。3、比薩（Pizza），又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發(fā)源于意大利的食品，在全球頗受...
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- 當(dāng)然可以用微波爐烤披薩。將披薩放入微波爐中，用中火烤制大約12-14分鐘，期間可以暫停查看披薩是否已經(jīng)烤熟，根據(jù)微波爐的品牌和功率，烤制時(shí)間可能需要適當(dāng)調(diào)整。以下是制作披薩的用料：主料：- 面粉 200克 - 鹽 3克 - 調(diào)和油 10克 - 泡打粉 3克 - 溫水 100克 調(diào)料：- 番茄醬 1個(gè) - 洋蔥 1...
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- 告訴你八寶粥配料:大米、花生、紅豆、紅棗、桂圓、花豆、紅米、枸杞,最重要的一定要加糯米,可以使粥粘稠,記住,一次把水加夠。
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