- 觀點1： 說到餅，大家一定會想到面食。各種烙餅，煎餅，餡餅，雞蛋餅，總之都與面粉有關。今天我做的這個早餐餅，沒有放面粉也沒放水，做法很簡單，味道卻是非常棒的，大人孩子都很喜歡。主要食材用到的是雞胸肉和西葫蘆。
雞胸肉是蛋白質含量很高的食物，物美價廉，深受大家喜歡。更是深受健身減肥人士的喜愛和追捧。以前用雞胸肉做菜比較多，肉質細嫩，易熟易入味，無論選擇用煎炒烹炸任何一種方式，都可以把它做出美味菜肴。今天換了做法，其實也是借鑒了糊塌子的做法，用它和西葫蘆搭配做早餐餅，鮮香入味。
所需食材：
西葫蘆1根，雞胸肉1塊，鹽2克，雞蛋2個，白胡椒粉適量，蔥姜適量
做法：
1.西葫蘆洗凈切去根部，用擦絲器擦成絲。
2.雞胸肉切成小塊備用。
3.將切好的雞胸肉塊和蔥姜一起放入絞肉機或者料理機。
4.啟動機器，將雞胸肉打成雞肉泥。
5.西葫蘆絲中加入鹽，打入雞蛋，攪拌均勻。
6.將打好的雞肉泥倒入西葫蘆蛋液中，攪拌均勻。
7.平底鍋中倒入適量的食用油，燒熱，舀2勺雞肉泥，用鏟子刮平。這個不要太薄，太薄了不易定型。
8.餅的一面凝固定型后，翻面，再煎至凝固金黃出鍋。 - 觀點2： 不知道大家愛吃餅嗎？反正我是超級超級愛吃餅，還有其喜歡用餅卷東西吃，感覺餅可以卷一切似的，啥醬肉肘子午餐肉的，再加點蔥絲甜面醬來點炒菜，就這么一卷，那就別提多好吃了，給啥都不換，有沒有同款的舉個手哈！
因為喜歡吃餅所以烙餅做的還算湊合，畢竟做得多有經驗哈！朋友圈曬了就總有朋友問我，他就算看一百個菜譜學做n多次還是一看就會一做就廢，問我咋辦？艾瑪，這可難住我了，按說真的是多做幾次就有經驗了，總結一下為啥做的硬了或是為啥不分層，下次再做就會更強一些呀！但是也真的有從小就沒做過飯，現在臨時抱佛腳想做烙餅的年輕朋友，也的確是費點勁，那我就介紹一種不用經驗也能做的餅吧！而且一樣可以卷一切吃，味道還不錯的，最關鍵的是省事哈！
做今天這個餅可省事了，也不用揉面也不用搟了，就是調個面糊糊就行，做出來的餅軟軟的還有點嚼頭，卷菜和肉一起吃特別美味。真的是廚房小白也能勝任的，最主要的還有一點，這餅還非常適合老年人和孩子食用，因為又軟又薄也好消化。有些小孩子不愛吃蔬菜，我就把蔬菜打成泥和在面糊糊里，又好看又有食欲還加強了營養，一舉多得，對付不愛吃菜的熊孩子這招特別靈，不知不覺就令孩子多吃了蔬菜哈！
還有的人吃韭菜會燒心，我爸就是，韭菜餃子包子一律不能吃，吃完就燒心難受，我用著辦法做的餅他吃了就沒事，所以也分享給吃完韭菜就燒心的朋友也可以試試這辦法，把韭菜打成泥和在面糊里，吃的時候也有點淡淡的韭菜味，但是吃完真的不會不舒服的。
所需食材：中筋面粉200克，韭菜葉30克，清水適量，鹽2克，玉米油10克。醬肉炒和菜適量。
制作過程：
1先把洗凈的韭菜葉切成大段放在料理機里加50克清水蓋蓋子攪打成韭菜泥。
2大碗中先稱好200克中筋面粉然后加上2克鹽拌勻。（如果分不清啥是中筋面粉就直接買餃子粉或是富強粉也行。）
3然后將韭菜泥倒進去面粉里拌勻，再適量添加一些清水調成面糊糊。
4面糊糊里再加10克玉米油調勻，調好的面糊的稀稠度如圖即可，用蛋抽挑起來成直線低落就行。
5調好的面糊倒進薄餅機自帶的大碗里，然后將預熱好的機器放進去蘸一下，蘸滿面糊即可，稍微等一下就翻過來放桌上等著熟。
6因為很薄一會兒就能熟了，看到薄餅的四周有些翹起來就可以了。
7拿起薄餅機倒過來把薄餅扣在板子上，再用同樣的辦法繼續做下一張。
8薄餅都做好以后炒個合菜切點醬五花肉一會兒卷餅吃，薄餅不光滑那面卷菜用就行，這樣卷好以后外面特光滑好看哈！
9現在薄餅上放一塊切好的醬五花肉，肘子也可以哈，我愛吃肥的所以感覺五花肉最香了。
10再放點炒合菜，合菜里有韭菜豆芽粉條和雞蛋特別適合卷著吃。
11卷起來就可以開吃啦！老好吃了，當然了也可以再放點蔥絲那就更棒了。
小提示：面糊糊里的油不要放多了，否則不能沾到機器上無法成型，如果你不愛吃韭菜也可以換成別的蔬菜，用這辦法做的餅很軟，即使老年人牙齒不好也可以咬動。 - 觀點3： 準備的食材：雞蛋4個，細面條一小把，香油，小蔥，蒜蓉辣椒醬
來看看做法
1、細面條用熱水泡軟，然后撈出，放入花生油，攪拌均勻，防止粘連
2、小蔥洗干凈，然后把小蔥切成末，放在一邊備用
3、小火熱鍋，然后放入適量油，然后拿出一小撮面條，卷成圓圈，在放入到鍋中
4、一個鍋放4個面圈，然后給每個面圈打入一個雞蛋，小火煎2分鐘
5、把雞蛋餅翻個面，然后刷上蒜蓉醬，在滴點香油，撒上蔥花，蓋上蓋子繼續燜3分鐘
6、撒上芝麻，把煎好的雞蛋餅盛出就可以吃了
雞蛋餅就做好了，香噴噴又美味，好吃鮮美，雞蛋想要煎半熟的都可以，看個人口味，蒜蓉辣椒醬不辣孩子可以吃，不愛吃的就刷上番茄醬，看個人口味，刷蠔油也好吃哦，大家都學會了吧。 - 觀點4： 不用面粉的土豆餅食材清單加入采購清單
土豆 、 鹽烹飪步驟
步驟1/5
土豆去皮沖掉土，不要洗，擦成絲，加入鹽鹵十分鐘
步驟2/5
用手將土豆絲里的水分擠出
步驟3/5
熱鍋涼油，油溫熱后加入土豆絲，使勁按壓，鋪得越薄越好
步驟4/5
鋪成一張大餅后，中小火煎，可以輕輕晃動一下鍋，防止糊鍋
最后一步
四五分鐘之后，用鏟子試試土豆絲是否都粘在了一起，是的話，小心翻轉，煎另一面，熟了盛出
小貼士
土豆一定不能用水泡，自帶的淀粉被泡掉就不能奸完整了。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！ - 觀點5： 不放面粉煎蛋餅的用料
雞蛋 3個蔥花 一根蔥（可不放）青辣椒 3根（必須）火腿腸 1根（可不放）生抽 0.5勺（小鐵勺）鹽 撒一點點
不放面粉煎蛋餅的做法步驟
步驟 1
首先準備材料：辣椒切碎，蔥切碎，火腿腸切碎（沒有火腿腸和蔥的可以不放，一樣好吃，只是放了可以更好吃哈哈）
步驟 2
三個雞蛋攪拌均勻，千萬別放水，不然不成型。放入鹽，生抽，放入辣椒，火腿，蔥。繼續拌勻。
步驟 3
我是平底鍋，其實什么鍋都一樣。鍋里下油，等到油很熱的時候。把我們拌好的液體，從有油的地方往下倒，然后慢慢晃動鍋，讓蛋液鋪滿底部。然后小火煎，自己觀察
步驟 4
space

定型以后，下面有點微焦。我們可以用筷子跟鏟子一起把這個蛋餅翻過來，繼續煎。如果不好翻，就鏟子把蛋餅分成四五塊，然后再翻過來煎。煎到兩面焦焦的，就好了。 - 觀點6： 不知道大家愛吃餅嗎？反正我是超級超級愛吃餅，還有其喜歡用餅卷東西吃，感覺餅可以卷一切似的，啥醬肉肘子午餐肉的，再加點蔥絲甜面醬來點炒菜，就這么一卷，那就別提多好吃了，給啥都不換，有沒有同款的舉個手哈！
因為喜歡吃餅所以烙餅做的還算湊合，畢竟做得多有經驗哈！朋友圈曬了就總有朋友問我，他就算看一百個菜譜學做n多次還是一看就會一做就廢，問我咋辦？艾瑪，這可難住我了，按說真的是多做幾次就有經驗了，總結一下為啥做的硬了或是為啥不分層，下次再做就會更強一些呀！但是也真的有從小就沒做過飯，現在臨時抱佛腳想做烙餅的年輕朋友，也的確是費點勁，那我就介紹一種不用經驗也能做的餅吧！而且一樣可以卷一切吃，味道還不錯的，最關鍵的是省事哈！
做今天這個餅可省事了，也不用揉面也不用搟了，就是調個面糊糊就行，做出來的餅軟軟的還有點嚼頭，卷菜和肉一起吃特別美味。真的是廚房小白也能勝任的，最主要的還有一點，這餅還非常適合老年人和孩子食用，因為又軟又薄也好消化。有些小孩子不愛吃蔬菜，我就把蔬菜打成泥和在面糊糊里，又好看又有食欲還加強了營養，一舉多得，對付不愛吃菜的熊孩子這招特別靈，不知不覺就令孩子多吃了蔬菜哈！
還有的人吃韭菜會燒心，我爸就是，韭菜餃子包子一律不能吃，吃完就燒心難受，我用著辦法做的餅他吃了就沒事，所以也分享給吃完韭菜就燒心的朋友也可以試試這辦法，把韭菜打成泥和在面糊里，吃的時候也有點淡淡的韭菜味，但是吃完真的不會不舒服的。
所需食材：中筋面粉200克，韭菜葉30克，清水適量，鹽2克，玉米油10克。醬肉炒和菜適量。
制作過程：
1先把洗凈的韭菜葉切成大段放在料理機里加50克清水蓋蓋子攪打成韭菜泥。
2大碗中先稱好200克中筋面粉然后加上2克鹽拌勻。（如果分不清啥是中筋面粉就直接買餃子粉或是富強粉也行。）
3然后將韭菜泥倒進去面粉里拌勻，再適量添加一些清水調成面糊糊。
4面糊糊里再加10克玉米油調勻，調好的面糊的稀稠度如圖即可，用蛋抽挑起來成直線低落就行。
5調好的面糊倒進薄餅機自帶的大碗里，然后將預熱好的機器放進去蘸一下，蘸滿面糊即可，稍微等一下就翻過來放桌上等著熟。
6因為很薄一會兒就能熟了，看到薄餅的四周有些翹起來就可以了。
7拿起薄餅機倒過來把薄餅扣在板子上，再用同樣的辦法繼續做下一張。
8薄餅都做好以后炒個合菜切點醬五花肉一會兒卷餅吃，薄餅不光滑那面卷菜用就行，這樣卷好以后外面特光滑好看哈！
9現在薄餅上放一塊切好的醬五花肉，肘子也可以哈，我愛吃肥的所以感覺五花肉最香了。
10再放點炒合菜，合菜里有韭菜豆芽粉條和雞蛋特別適合卷著吃。
11卷起來就可以開吃啦！老好吃了，當然了也可以再放點蔥絲那就更棒了。
小提示：面糊糊里的油不要放多了，否則不能沾到機器上無法成型，如果你不愛吃韭菜也可以換成別的蔬菜，用這辦法做的餅很軟，即使老年人牙齒不好也可以咬動。
- 觀點7： 首先要用開水做燙面，一定是要滾燙的開水，緩緩倒入開水，攪拌成絮狀后就可以揉面了，揉成光滑面團，用濕布蓋好靜置半小時，稍微揉面排氣，然后做成薄薄的圓形面片，在薄薄的涂上一層色拉油，一層疊一層可以疊十層，然后再搟薄，大火蒸十分鐘左右，悶五分鐘左右，出國后一張張的分開，就可以配菜享用了。
- 觀點8： 不放面粉的薄餅，那可以用玉米糊做成玉米薄餅，也可以用米糊做成米餅，都不用面粉，但味道也很好的。
- 觀點9： 這個的話你可以放牛奶放這個雞蛋，然后的話攪拌一下放一些這個吉利丁啊，或者說酵素粉都可以這樣子的話，可以讓面團更柔軟。
- 觀點10： 想要做不放面粉的薄餅有一個非常棒的，就是買的手抓餅，你買那種比較薄的，什么都不用放，直接煎一下就可以了。
- 觀點11： 教你一個辦法，做超好吃的早餐。平時家里吃飯，就算計算得非常精確，難免會有剩米飯，有時菜多，飯就吃得少了，有時胃口不好，像平時一樣煮飯，米飯也會多。如果有剩米飯，早晨起床就做這款蛋煎米飯吧，配點牛奶、水果就是很完美的早餐。就是不在早晨做也一樣，當三餐的主食都很合適。-孜然米飯蛋餅-用料主料：米飯300克、雞蛋2個輔料：油1勺、鹽1小勺、孜然1小勺、胡椒粉1小勺、十三香1小勺做法1.剩米飯一碗2.將米飯打散一些，將雞蛋打入碗中3.將米飯和雞蛋攪勻4.加入鹽5.加入孜然6.加入胡椒粉7.加入十三香8.攪拌均勻9.平底鍋放油10.將米飯蛋液倒入鍋內11..一面煎凝固金黃之后翻面繼續煎12.將兩面都簡直金黃就可以啦再來碗湯，今天就吃它7月蔬菜之王就是它，補益氣血，增強免疫力，現在知道還不晚！學不會，算我輸天氣太熱只想吃它，不要洗面的自制涼皮，簡單又干凈，只有我能教會你！它才是真正的“夏日之王”三伏前喝它，比綠豆湯還好，體內的濕氣、病氣都能掃光光，可惜知道的人不多！
- 觀點12： 不知道大家愛吃餅嗎？反正我是超級超級愛吃餅，還有其喜歡用餅卷東西吃，感覺餅可以卷一切似的，啥醬肉肘子午餐肉的，再加點蔥絲甜面醬來點炒菜，就這么一卷，那就別提多好吃了，給啥都不換，有沒有同款的舉個手哈！
因為喜歡吃餅所以烙餅做的還算湊合，畢竟做得多有經驗哈！朋友圈曬了就總有朋友問我，他就算看一百個菜譜學做n多次還是一看就會一做就廢，問我咋辦？艾瑪，這可難住我了，按說真的是多做幾次就有經驗了，總結一下為啥做的硬了或是為啥不分層，下次再做就會更強一些呀！但是也真的有從小就沒做過飯，現在臨時抱佛腳想做烙餅的年輕朋友，也的確是費點勁，那我就介紹一種不用經驗也能做的餅吧！而且一樣可以卷一切吃，味道還不錯的，最關鍵的是省事哈！
做今天這個餅可省事了，也不用揉面也不用搟了，就是調個面糊糊就行，做出來的餅軟軟的還有點嚼頭，卷菜和肉一起吃特別美味。真的是廚房小白也能勝任的，最主要的還有一點，這餅還非常適合老年人和孩子食用，因為又軟又薄也好消化。有些小孩子不愛吃蔬菜，我就把蔬菜打成泥和在面糊糊里，又好看又有食欲還加強了營養，一舉多得，對付不愛吃菜的熊孩子這招特別靈，不知不覺就令孩子多吃了蔬菜哈！ - 觀點13： 烙餅，煎餅，餡餅，雞蛋餅，總之都與面粉有關。今天我做的這個早餐餅，沒有放面粉也沒放水，做法很簡單，味道卻是非常棒的，做薄餅的時候都會放面粉，不放面粉的薄餅是很難。攤平抹勻的。而且閑的時候很容易粘鍋。所以不放面粉的薄餅。
- 觀點14： 孜然米飯蛋餅-用料主料：米飯300克、雞蛋2個輔料：油1勺、鹽1小勺、孜然1小勺、胡椒粉1小勺、十三香1小勺做法1.剩米飯一碗2.將米飯打散一些，將雞蛋打入碗中3.將米飯和雞蛋攪勻4.加入鹽5.加入孜然6.加入胡椒粉7.加入十三香8.攪拌均勻9.平底鍋放油10.將米飯蛋液倒入鍋內11..一面煎凝固金黃之后翻面繼續煎12.將兩面都簡直金黃就可以啦再來碗湯，今天就吃它7月蔬菜之王就是它，補益氣血，增強免疫力，現在知道還不晚！學不會，算我輸天氣太熱只想吃它，不要洗面的自制涼皮，簡單又干凈，只有我能教會你！它才是真正的“夏日之王”三伏前喝它，比綠豆湯還好，體內的濕氣、病氣都能掃光光，可惜知道的人不多！
- 觀點15： 如果要做不放面粉的薄餅的話，可以做雞蛋餅，還可以做土豆或者山藥餅。
土豆餅做法：把土豆蒸熟，搗成泥，之后在做成餅狀，煎，蒸都可以，山藥餅同上。 - 觀點16： 1.西葫蘆洗凈切去根部，用擦絲器擦成絲。
2.雞胸肉切成小塊備用。
3.將切好的雞胸肉塊和蔥姜一起放入絞肉機或者料理機。
4.啟動機器，將雞胸肉打成雞肉泥。
5.西葫蘆絲中加入鹽，打入雞蛋，攪拌均勻。
6.將打好的雞肉泥倒入西葫蘆蛋液中，攪拌均勻。
7.平底鍋中倒入適量的食用油，燒熱，舀2勺雞肉泥，用鏟子刮平。這個不要太薄，太薄了不易定型。
8.餅的一面凝固定型后，翻面，再煎至凝固金黃出鍋。 - 觀點17： 不放面粉的薄餅可以用雞蛋做也可以用南瓜拌上。糯米飯，坐。
- 觀點18： 平時家里吃飯，就算計算得非常精確，難免會有剩米飯，有時菜多，飯就吃得少了，有時胃口不好，像平時一樣煮飯，米飯也會多。
如果有剩米飯，早晨起床就做這款蛋煎米飯吧，配點牛奶、水果就是很完美的早餐。就是不在早晨做也一樣，當三餐的主食都很合適。
-孜然米飯蛋餅-
用料
主料：米飯300克、雞蛋2個
輔料：油1勺、鹽1小勺、孜然1小勺、胡椒粉1小勺、十三香1小勺
做法
1.剩米飯一碗
2.將米飯打散一些，將雞蛋打入碗中
3.將米飯和雞蛋攪勻
4.加入鹽
5.加入孜然
6.加入胡椒粉
7.加入十三香
8.攪拌均勻
9.平底鍋放油
10.將米飯蛋液倒入鍋內
11..一面煎凝固金黃之后翻面繼續煎
12.將兩面都簡直金黃就可以啦
再來碗湯，今天就吃它7月蔬菜之王就是它，補益氣血，增強免疫力，現在知道還不晚！
學不會，算我輸
天氣太熱只想吃它，不要洗面的自制涼皮，簡單又干凈，只有我能教會你！
它才是真正的“夏日之王”三伏前喝它，比綠豆湯還好，體內的濕氣、病氣都能掃光光，可惜知道的人不多！ - 觀點19： 做不放面粉的薄餅，那一班要么就用雞蛋來做，或者用米粥上面的一層皮做餅。還有粉。
- 觀點20： 各種烙餅，煎餅，餡餅，雞蛋餅，總之都與面粉有關。今天我做的這個早餐餅，沒有放面粉也沒放水，做法很簡單，味道卻是非常棒的平底鍋中倒入適量的食用油，燒熱，舀2勺雞肉泥，用鏟子刮平。這個不要太薄，太薄了不易定型。
- 觀點21： 想做不放面粉的薄餅很容易的，用幾個雞蛋打散攤開就可以做薄餅了。
- 觀點22： 想要做不放面粉的薄餅，就應該多放油。油多了自然不會讓薄餅破裂，而且口感也非常好，味道也不錯。
- 觀點23： 不放面粉的薄餅，可以用土豆為主要食材做土豆餅，可用玉米為主要食材做玉米餅，也可用南瓜為主要食材做南瓜餅。
- 觀點24： 要想做出不放面粉的薄餅，那就要多做一下前期的工作，例如多跟同仁學習一段時間，就能做出不放面粉的薄餅。謝謝望采納……
- 觀點25： 打一個雞蛋在碗里，攪碎，不用放面粉，可以加一點鹽，蔥花。
平底鍋放油，小火，油熱后把蛋攤在平底鍋里，立刻成薄餅。
簡稱，雞蛋薄餅。 - 觀點26： 不放面粉的薄餅只能用淀粉做了，那就是粉皮薄餅。
- 觀點27： 你要想做，不放面粉的薄餅，其實是很難的，因為薄餅還是需要一些面粉來支撐它的韌性的。如果不想方面粉那就放一些其他的材料試一試看看行不行？
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