- 觀點1： 桂林米粉，作為一種地方傳統小吃，早就隨著那秀麗的山水名揚天下了。來這裏游覽的游客，到了桂林，沒有不先去嘗碗桂林米粉的。桂林米粉柔軟細膩，鹵水鮮美，配上各種不同的肉菜，吃時更是又香又爽口。人們吃著這么美妙的東西，免不了會問：這桂林米粉又是怎樣來的呢？ 從前，桂林桃花江邊有個打魚人，名叫連連。連連十歲裏就死了娘，爹爹又是個瞎子，可想而知，連連小時家境是很貧寒的。連連十五歲就下桃花江打魚了。他不管天晴落雨，天天都到江裏去打魚。常言道：打魚撈蝦，一世難發家。連連打了十一年的魚，都二十六歲了，都沒有攢下一文錢。好心的人給他介紹過幾個姑娘。好幾次，人家姑娘上門，一看到他那瞎子老爹和那個窮得叮哨響的家，就打退堂鼓了。 二十六、七的大夥子，還未討到老婆，在過去可是件稀奇事，村裏的小娃仔編了一首歌笑話他： 塘裏螞蝸叫連連， 想討老婆沒得錢， 端張板凳門前坐， 等了一年又1年。 聽到這裏，連連只是苦笑一下，又到江裏打魚去了。這天，他剛把鳥排撐到江中，就看到水底有一條大斑魚，正在追趕著一條紅鯉魚。連連平時就最恨那兇殘霸道的斑魚，這時，他馬上舉起魚叉就朝大斑魚叉了過去。大斑魚給叉死了，紅鯉魚得救了。連連撈起那條“翻了白”的斑魚正要離去，突然，排尾撲地一聲，那條紅鯉魚跳到連連的鳥排上來了。善良的連連過去捧起紅鯉魚說，“小鯉魚，不用謝，你還是回去吧。”說完，連連就要將它放回江中。誰知，這時候那紅鯉魚卻開口說話了：“好心的人，我本是龍王的小女，剛才全靠你幫助，殺死了斑魚精救了我一命。為了感謝你的救命之恩，我沒有別的東西，就送兩根鯉須給你吧，也許，你有天會用得著的?！闭f完，小鯉魚拔下自己的兩根鯉須，就跳到江中去了，小鯉魚在江水中還繞著連連鳥排游了三圈，才緩緩離去。 這樣過了好久，連連把小鯉魚送他鯉須的事早忘了。有一天，連連的老爹突然病倒了，這場病呀病得不輕，三天三夜了，還未開口吃過一粒米。這下，連連可急壞了，人是鐵，飯是鋼呀！三天不吃東西，就是鐵打的人，也挨不起。想個什么辦法呢？不一會，連連想起平時老爹最喜歡吃毛粘米煮的稀飯了，想到這，連連馬上就跑到五十裏路外的舅舅家，借了一斗米?；貋磲嵊诌B夜煮好一碗稀飯，端到老爹床邊，誰知，他爹只吃了一口，就擺頭說：“大沒得味道了?！? 連連是個孝順仔，如今看到老爹連毛粘米煮的稀飯都不想吃了，急得哭了起來。突然，他一拍腦袋想起來了：上次小鯉魚不是給了兩根鯉須給我嗎？就拿來煮給爹吃，也許有好處。為了治好爹的病，也管不得什么寶貝不寶貝了。連連將鯉須放在鍋裏煮了，可是，等他掀開鍋蓋時，怪事就來了，原來只有兩根鯉須，一煮開了，卻變成了滿滿一鍋，雪白雪白的，還有一股香味呢。不一會，連整個房間裏頭都香了。連連的瞎子老爹也聞到了這股香味。他喊道：“連連，你煮什么東西這么香呀y聽到老爹想吃東西了，連連急忙把鍋頭一起端到老爹床邊，扶著他，一口口地喂。想不到，才吃了一口，連連的老爹就會自己坐起來了；又吃了一民病就好了；再吃一口，咦，連瞎了幾十年的眼睛，一下子也可看到東西了。這時，連連才曉得小鯉魚給他的兩根須、原來是寶物呢。接著，連連爹卻反過來喂了兒子幾口，連連吃後，頓時感到身上的力氣一下子就增添了許多，人也年輕了七、八歲。不一會，父子倆人就把一鍋東西都吃光了。 第二天，連連的父親卻還想吃東西，這下連連可犯難了，去哪裏才能搞到呢？沒有辦法，連連只好找來剩下的毛粘米，先將米磨成粉，再找個模子將米粉子從中間榨出來，放入鍋中煮熟，終於有點像昨天吃的那鯉須了，接著，連連又到街上買了一些香料，放鍋裏一起熬開。不一會，滿屋都香了。連連端來給他爹吃了，他爹竟分不出今天吃的和昨天吃的有什么區別。 不久，鄰居聽說連連做出了一種特別好吃的東西，紛紛拿了米來讓連連做了給他們吃。就這樣，一傳十，十傳百，不久整個桂林城裏的人都曉得了。大家都上連連家裏去吃，不少的人，吃完頭回，還想吃二回。後來，連連干脆不到江裏打魚，專在家中加工那東西。吃的人多了，那東西總得有個名字呀，因為那東西是用米做出來的，人們想了想說，就叫米粉吧。 連連靠米粉發了財，不久就討了一位美麗賢慧的姑娘做妻子。連連有了榨米粉的竅門，可是，他并沒有忘記窮苦的鄉親們，不論是哪個向他討教，他總是毫不保留的把技術傳授出去。沒過幾天，桂林東西南北，到處都有人會榨米粉了。
- 觀點2： 很久很久以前，漓江邊有個擺渡的后生名叫睦哥，他家境貧寒，為人忠厚，心地善良，守著個年老多病的母親度日。他見到桃花江邊的兩個村子，為祖輩結下的冤仇械斗不已，非常痛心，勸說多次，終因人微言輕，無濟于事。 一天中午，他正準備栓好船回家吃飯，忽然看見一只兇猛的魚鷹從空中俯沖下來，眨眼功夫，叼起江中的一條鯉魚正要騰空，說時遲那時快，睦哥將魚叉擲向魚鷹。魚鷹死了，鯉魚獲救。 睦哥撈起魚叉正要離去，卻見鯉魚豎著身子，連連鞠躬說：“大哥！大哥！我是龍王的小女，大恩不言謝，我要報答你！說吧，大哥，有什么需要我幫的？” 睦哥就說：“第一，我娘有病，你能醫好她么？第二，千年積怨，你能化解么？” 鯉魚問了清楚，說：“這都有辦法！”邊說邊拔下身上的鯉魚須來，送給他后，如此這般叮囑交代了一番。 睦哥捧著鯉魚須回到家中，照著鯉魚吩咐的方法把米磨成了漿，然后有榨成了粉，蒸熟了一揭開鍋，雪白晶亮，香氣撲鼻，他趕忙盛了一碗給老娘吃。老娘連吃三碗，吃得眉開眼笑，頭發黑了，皺紋沒了，腰板直了，精神抖擻，年輕了許多。 這香氣啊，香了好幾十里，附近村里的人聞香而來：“什么東西這么香啊，香得要命！”睦哥隨口答：“米粉。” “?。棵追?？從來沒聽過啊，快告訴我們制作方法。” “莫著急，大家先嘗嘗味道?！蹦栏鐘A起米粉讓眾人吃。 眾人吃了，說：“硬是好吃，神仙蟠桃也比不過，教我們做?。 ? 睦哥的目光在眾人前掃來掃去，說：“這倒不難，不過要依我一件事情。” “莫說一件，十件八件也依得?！? 睦哥說：“那好，你們桃花江邊這兩個相鄰的村子，要和睦相處，不能老是打來打去了！答應這個，我就教你們做米粉?！? 兩個村子的人，你望我，我望你，怪啊，都沒有注意到仇家在場，光留意吃米粉了。大家低頭默想，是啊，械斗沒完沒了，死了人，荒了田地，兩敗俱傷，狗屁不值，該結束這種愚蠢行為了。于是他們紛紛點頭：“睦哥，難得你一片苦心，我們答應你，不再械斗了?！? 睦哥說：“那好，口說無憑，要搞個儀式，立下字據?！? 第二天，兩個村子的男女老少都來了，睦哥照著鯉魚傳授的方法，教眾人做了米粉，加入了香料，然后請兩村的眾人來吃米粉宴，擺下了100多桌。 入席前，兩村的族長相對跪拜，喝下血酒，指天為誓：“從今以后，世代友好，永不爭斗！”他們盟誓完畢，立下字據，睦哥拿了出示眾鄉親。 兩個族長夾起米粉，互相送入對方口中，眾人鼓掌歡呼：“世代友好，永不爭斗！” 接著，人們齊刷刷坐下來，熱熱鬧鬧吃米粉，你幫我夾，我幫你盛，盡釋前嫌。 后來，在睦哥的建議下，這兩個村子并成了一個村，取名“睦鄰里”，又叫“敦睦村”，就是敦促和睦的意思啦。睦哥抖落全身的技藝傳授米粉制作方法，方圓幾十里的人都慕名而來，學習制作米粉，漸漸桂林許多地方都有人制作米粉了。 如今，你到桂林雁山區（原桂林郊區）甲山鄉的敦睦村去，還可以看到村頭路邊躺著蹲著一些破損的壓榨米粉的墜榨石。它們班駁的身影，令人默默追憶桂林米粉悠遠的歷史。
- 擴展閱讀1：海鮮火腿腸披薩怎么做？
- 披薩醬：可以使用番茄醬或者特制的披薩醬。海鮮：選擇新鮮的蝦仁、魷魚圈和貽貝等?；鹜饶c：切片或切丁。蔬菜：如洋蔥、彩椒、蘑菇等，根據個人喜好切成薄片或丁。芝士：馬蘇里拉芝士是首選，也可以加入帕爾馬干酪或切達芝士。調味料：鹽、黑胡椒、意大利草本香料等。橄欖油：用于涂抹和烹飪?！局谱鞑襟E】面...
- 擴展閱讀2：制作家庭版芝士披薩的教程有哪些？
- 撒芝士：在披薩醬上均勻撒上一層芝士絲或碎芝士。加配料：將切好的蔬菜均勻鋪在芝士上，可以根據喜好添加其他肉類或海鮮配料。再次撒芝士：最后再撒上一層芝士，確保配料被芝士覆蓋。烘烤：預熱烤箱至最高溫度，大約220-250°C（430-480°F）。將組裝好的披薩連同烤盤一起放入烤箱中層?？局拼蠹s10-15...
- 擴展閱讀3：金槍魚披薩有什么簡單的做法分享？
- 烘烤：將披薩放入預熱好的烤箱中，烘烤大約12-15分鐘，直到芝士融化且邊緣呈金黃色。出爐切片：披薩烘烤好后，取出稍微冷卻，然后切成適當大小的片狀即可享用。小貼士：在搟開面團時，可以根據個人喜好調整厚薄，但不宜過厚，以免影響烘烤效果和口感。金槍魚披薩的配料可以根據個人口味進行調整，如加入辣椒片...
- 擴展閱讀4：海鮮披薩的制作工序有哪些？
- 烘烤：將披薩放入預熱至200攝氏度的烤箱中，烤約15-20分鐘，直到芝士融化、面皮金黃酥脆。出爐：取出烤好的海鮮披薩，稍微冷卻一下，切成適當大小的塊狀即可享用?？傊?，制作海鮮披薩需要經過準備面團、醬料和海鮮配料，搟面皮，涂抹醬料，加入配料，撒上芝士，烘烤等多道工序。只要按照上述步驟認真操作，就能...
- 擴展閱讀5：海鮮披薩有哪些簡單的烹飪方法？
- 面團搟平：在撒有面粉的工作臺上，將面團搟成圓形或方形，厚度大約為1/4英寸。準備配料：將海鮮洗凈，去除殼和內臟（如果需要），切成適當大小。將蔬菜洗凈切片。鋪設底料：在披薩石或烤盤上鋪上一層烘焙紙，然后將搟好的面團放上去。用勺子均勻涂抹一層番茄醬或披薩醬。添加配料：撒上一層薄薄的芝...
- 擴展閱讀6：海鮮芝士披薩有什么簡單而且比較美味的做法？
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- 擴展閱讀7：羊肉湯的做法和配料有哪些？
- 調料：鹽適量，料酒適量，白胡椒粉少許，生抽適量（可選）【做法】準備食材：將羊肉清洗干凈，切成適口的塊狀；白蘿卜和胡蘿卜去皮，切成滾刀塊；洋蔥切塊備用。汆燙羊肉：將羊肉塊放入沸水中，加入幾片姜和少許料酒，大火煮開后撇去浮沫，煮約5分鐘后撈出羊肉，用清水沖洗干凈，去除血沫和雜質。燉煮...
- 擴展閱讀8：羊肉湯的做法 最正宗的做法竅門
- 做法：1、羊頭、羊肚、羊肥腸3整幅，羊蝎子一幅，羊棒骨10斤，羊肉20斤，提前浸泡6到10小時。2、每天凌晨五點點火熬湯，當天收工開始浸泡，加水100斤，半斤普通面粉用半盆水和勻，一起倒入鍋中，大火沖湯一個小時小火半小時再大火半小時。3、中途用密漏勺打去血沫，不要用炒勺打血沫容易把黃色的...
- 擴展閱讀9：怎么做清火屯羊肉湯
- 法一主料：羊肉(瘦)500克輔料：白蘿卜200克調料：料酒15克、姜15克、花椒2克、鹽15克、味精2克步驟：1、羊肉反復漂盡血水，放入沸水中焯一下后洗凈；2、蘿卜改小一字條；3、將羊肉放入洗凈的鍋摻清水，鍋置旺火上燒沸；4、打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上燉至七成熟；5、把肉撈起...
- 擴展閱讀10：我總愛吃燒烤怎么辦？知道吃多了不好，但我很愛孜然味.
- 我也很喜歡吃，但是畢竟吃多了對身體不好，我就是稍微吃多點就會長痘痘，所以一般會克制自己間隔很長一段時間再吃。
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