- 觀點(diǎn)1: 可以。
如果肚子里沒(méi)有碳水化合物,吃進(jìn)去的蛋白質(zhì)會(huì)被作為能量來(lái)源利用掉,達(dá)不到補(bǔ)充蛋白質(zhì)的目的了,所以要搭配富含碳水化合物的食品(麥片,饅頭,面包等)一起吃,這樣碳水化合物用作能量來(lái)源,蛋白質(zhì)被保留下來(lái)被人體吸收,不過(guò)需注意攝入過(guò)多蛋白質(zhì)會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)的。
注意用戶(hù)不要空腹服用。空腹吃蛋白質(zhì)粉,蛋白質(zhì)粉會(huì)被作為一般的產(chǎn)熱食品消耗掉,浪費(fèi)了寶貴的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源。因此在吃蛋白質(zhì)粉之前或同時(shí),吃一些其他食品。患者只能吃流質(zhì),可將蛋白質(zhì)粉加入牛奶、豆?jié){、麥片、麥乳精等食品中一起食用。
擴(kuò)展資料:
用戶(hù)食用蛋白粉注意事項(xiàng):
1、肝臟疾病用戶(hù)由于肝臟對(duì)蛋白質(zhì)的加工、利用出現(xiàn)障礙,應(yīng)適當(dāng)增加蛋白質(zhì)的攝入量。但對(duì)于肝昏迷、肝硬化晚期患者,供給過(guò)多蛋白質(zhì)會(huì)增加肝臟負(fù)擔(dān),加劇病情,應(yīng)限制動(dòng)物蛋白。
2、新生兒不宜食用蛋白質(zhì)粉,他們應(yīng)選擇蛋白質(zhì)含量在10%~20%的奶粉。
3、痛風(fēng)用戶(hù)要避免食用以大豆蛋白為主要成分的蛋白質(zhì)粉。因?yàn)榇蠖怪械泥堰剩梢栽斐审w內(nèi)尿酸增高,促成或加重痛風(fēng)。
4、在補(bǔ)充蛋白質(zhì)的同時(shí)也要注意補(bǔ)充碳水化合物(糖類(lèi))、脂類(lèi)、維生素和礦物質(zhì)。因?yàn)檫@些營(yíng)養(yǎng)素缺乏,不但會(huì)影響蛋白質(zhì)的利用和代謝,同時(shí)會(huì)引起一些疾病,對(duì)健康非常不利。
參考資料來(lái)源:百度百科-蛋白粉
參考資料來(lái)源:百度百科-燕麥 - 觀點(diǎn)2: 首先有一個(gè)關(guān)鍵詞叫做“攝入量”蛋白粉能不能和燕麥混合一塊吃取決于你平時(shí)對(duì)蛋白粉和燕麥里的營(yíng)養(yǎng)成分的“攝入量” 不知道樓主是屬于哪一類(lèi)吃蛋白粉的人群?!不過(guò)表著急,不管你是屬于哪一類(lèi),我都會(huì)幫你心中的疑惑掃清。
Q1:我到底應(yīng)不應(yīng)該吃蛋白粉?
A:如果你可以正常通過(guò)飲食獲取足量蛋白質(zhì)(正常人群0.8-1g/kg/d, 運(yùn)動(dòng)人群1.5-2g/kg/d,訓(xùn)練后0.3g/kg),那么你是沒(méi)有絕對(duì)必要吃蛋白粉的。
但如果你屬于以下三種情況,我建議你適當(dāng)?shù)財(cái)z入一些蛋白粉是有利的:
1. 實(shí)在沒(méi)有時(shí)間吃正餐的人:兩塊全麥面包,一勺乳清蛋白,一勺花生醬,不失為一個(gè)省時(shí)省力的好方法;
2. 想最優(yōu)化肌肉生長(zhǎng)的人:健身后的30分鐘是一個(gè)促進(jìn)蛋白質(zhì)生成的黃金窗口,此時(shí)攝入吸收率最好的乳清蛋白是非常好的選擇;
3. 懶人:如果你懶得做或吃正餐,且你的經(jīng)濟(jì)條件允許,乳清蛋白粉可以代替膳食中蛋白質(zhì)這一部分(僅僅是替代蛋白質(zhì)這一部分)。
Q2:乳清蛋白和酪蛋白有什么區(qū)別?
A:腸道對(duì)于乳清蛋白的吸收要比酪蛋白快的多。酪蛋白在胃中與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生“膠化”,影響了酪蛋白的胃腸排空速度。好處在于,酪蛋白會(huì)持續(xù)分解,向血液中釋放氨基酸,從而達(dá)到“緩釋”的效果,但缺點(diǎn)在于無(wú)法最優(yōu)化訓(xùn)練后蛋白質(zhì)的合成。訓(xùn)練后,我們需要讓血液氨基酸含量迅速達(dá)到一個(gè)“峰值”,而酪蛋白無(wú)法做到,乳清蛋白則可以。
Q3:何時(shí)攝入乳清蛋白最佳?
A:鑒于乳清蛋白能夠被個(gè)體高效吸收利用的特性,任何時(shí)間攝入乳清蛋白都是可以的。不過(guò),最佳的攝入時(shí)間是運(yùn)動(dòng)之后(30分鐘內(nèi))。需要注意,運(yùn)動(dòng)中并不是乳清蛋白攝入的最佳時(shí)間,支鏈氨基酸/單糖,或者兩者的混合物適合作為運(yùn)動(dòng)中的能量來(lái)源,比如:一瓶佳得樂(lè)+一份支鏈氨基酸。
Q4:何時(shí)攝入酪蛋白最佳?
A:鑒于酪蛋白緩釋的特性,最佳的攝入時(shí)間是睡覺(jué)前60分鐘,以及訓(xùn)練前的60-120分鐘。不用懼怕睡前服用酪蛋白,因?yàn)閱渭兊牡鞍踪|(zhì)很難轉(zhuǎn)化成脂肪。
Q5:每天到底攝入多少克蛋白質(zhì)好?
A:非運(yùn)動(dòng)人群0.8-1g/kg/d,運(yùn)動(dòng)人群1.5-2g/kg/d,對(duì)于大多數(shù)人群而言足以。
Q6:訓(xùn)練后(30分鐘)攝入多少克蛋白質(zhì)為好?
A:訓(xùn)練后攝入0.3g/kg蛋白質(zhì)即可(假設(shè)是乳清蛋白粉)。
Q7:大豆蛋白粉能不能替代乳清蛋白?
A:作為日常蛋白質(zhì)補(bǔ)充,可以替代。如果是增肌,不推薦。原因,看以下對(duì)比:
Q8:蛋白粉吃多了傷肝么?
A:這其實(shí)是一個(gè)很無(wú)聊的問(wèn)題。有人攝入5g/kg/d都不會(huì)有任何問(wèn)題,有些人攝入0.5g/kg/d都會(huì)有問(wèn)題。我的建議是,如果你按照本Q&A之前提供的蛋白攝入?yún)⒖贾凳秤玫鞍踪|(zhì),一般情況下(身體健康的前提下)不會(huì)有問(wèn)題。如果你真的擔(dān)心,定期(每3-6個(gè)月)去做血常規(guī)、尿常規(guī)和肝功的檢測(cè)!
Q9:蛋白粉吃多了上火怎么辦?
A:上火是中醫(yī)的說(shuō)法,在西醫(yī)里沒(méi)有上火這個(gè)概念,充其量理解為“不明原因引起的內(nèi)分泌水平紊亂/功能失調(diào),導(dǎo)致體內(nèi)炎性水平升高,并表現(xiàn)在了皮膚上”。 因?yàn)榈鞍渍T發(fā)上火的機(jī)制不明確,所以我能給到的建議如下:
1. 確保你的睡眠充足、飲食平衡且干凈、情緒良好、水分?jǐn)z入充足(每天大于2.7升);
2. 不要用臟手去擦汗/摸臉;
3. 盡量不要去下館子,自己做飯;
4. 適當(dāng)調(diào)控脂肪和蛋白質(zhì)的攝入。
Q10:牛奶可以替代蛋白粉么?
A:用“替代”這個(gè)詞是很不合適的。乳清蛋白質(zhì)來(lái)自于牛奶,但牛奶中同時(shí)含有很多脂肪還有乳糖,因此牛奶對(duì)于正在控制飲食(熱量)以及乳糖不耐受的人群而言并不是最優(yōu)化的選擇。我建議適量地?cái)z入一些牛奶,同時(shí)保證整體飲食均衡。其次,牛奶中的乳蛋白80%是酪蛋白,也就是“緩釋”蛋白,因此不適合運(yùn)動(dòng)后立刻服用,且容易對(duì)腸胃造成一些壓力(尤其是冰牛奶)。 - 觀點(diǎn)3: 可以的啊,可以跟燕麥,香蕉,酸奶一起攪拌后,做奶昔吃
- 觀點(diǎn)4: 可以,不錯(cuò)的選擇.
- 觀點(diǎn)5: 燕麥和蛋白粉做成的網(wǎng)紅飲品,非常低脂高蛋白,想瘦的朋友要試試
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