- 觀點1： 簡單好吃的美食
土豆炒青紅椒
食材：
紅甜椒1個、青椒1根、土豆1個、蒜米3粒、食鹽一勺、生抽1勺
做法：
1、 把土豆去皮后切片，紅甜椒洗凈后切塊，青椒洗凈后切塊
2、在鍋里倒入適量的油，小火燒熱后倒入蒜米爆香
3、把土豆片倒進去炒至透明狀斷生
4、把青紅椒塊也倒進去一起翻炒均勻，炒至青紅椒塊軟即可
5、出鍋之前倒入一勺生抽和一勺食鹽調味，翻炒均勻即可出鍋
簡易版干鍋土豆做法
食材：
土豆3個、蔥花1根、蒜米4粒、豆瓣醬2勺、鹽一小半勺、花椒5克
做法：
1、土豆去皮后切厚度一致的厚片、蔥花洗凈后切碎、蒜米去皮后切碎
2、在鍋里燒熱一鍋水，把土豆片都放進去燙一下，大概20秒左右就可以撈出來瀝干
3、在不沾鍋里刷上一層油，把土豆片依次放進去開小火煎至兩面微微焦黃盛出備用
4、重起鍋，在不沾鍋里放入少量花生油，把蒜米和2勺豆瓣醬以及花椒放進去爆香
5、把土豆片倒進去一起翻炒均勻，放入小半勺鹽調味，出鍋裝盤開吃 - 觀點2： 香蕉蛋糕
材料：
A:雞蛋4個 植物油100g
白砂糖80g
B:低筋面粉200g 泡打粉4g
C:香蕉2根 椰蓉適量
做法：
1. 將A 倒入大碗中攪拌均勻。
2. 篩入B。
3. 烤箱預熱180度5分鐘。面糊倒入不沾容器中或墊上烘焙用紙。面糊中放入香蕉段(中等大小香蕉可分4段)，表面均勻撒上椰蓉。
4. 烤制180度25分鐘。
5. 取出涼涼即可。
香蕉吉士蛋撻
主料：
蛋黃1個 雞蛋1個
煉乳15克 白糖10克
吉士粉3克 香蕉牛奶75克
輔料：
輔料蛋撻皮6個
做法：
1. 食材大集合
2. 盆中敲入一個蛋黃、一個全蛋和10克白糖
3. 用蛋抽攪拌至白糖完全溶化
4. 加入15克煉乳，攪拌均勻
5. 倒入75克香蕉牛奶，攪拌均勻
6. 篩入3克吉士粉
7. 用蛋抽攪拌均勻
8. 再過篩二遍，并靜置20分鐘
9. 準備好蛋撻皮，將蛋撻液倒入撻皮中8~9分滿
10. 送入預熱好的烤箱下層：220度上下火，烤22~25分鐘
11. 最后幾分注意觀察，烤至金黃即可
12. 再配上芒果老酸奶，完美的早餐從這里開始
小貼士
1、每做一步，都需攪拌均勻，再添加下一種食材
2、蛋撻液做好了，需加蓋靜置15分鐘左右，更絲滑
3、烤蛋撻：要烤好千層酥皮的口感，須采用放入烤箱下層烘烤
4、烘烤時間：約為22~25分鐘，具體情況看各人喜歡嫩、焦而選擇 - 觀點3： 香蕉土司
準備材料：香蕉一根、土司兩片、雞蛋一個、花生醬準備工作：香蕉撥皮切片、雞蛋攪拌均勻制作步驟：首先將香蕉撥皮切成片（最好要薄厚一樣），把花生醬刷在兩片土司上，要刷均勻，再把已經切
好的香蕉片平鋪在刷好花生醬的土司上，這個時候就可以把另一片也刷好花生醬的土司蓋在
上面，然后在土司上刷上蛋液，放在盤子里，最后就是放進烤箱大火5分鐘即可。烤好之后可以
用小刀把它對角切開。口感很好，也很方便。 - 觀點4： 蔥油拌面
自己在菜市場買點掛面或在超市買點面。回家入水鍋煮，在煮的同時可以自己制作點醬料。也可以買點辣醬什么的，切點蔥放入。切點豬肉丁入鍋內煸炒后。面煮的差不多。撈出。如果是夏天可以將其放在冷水中過一下，如果是冬天那就在煮面的時候點下水，這樣面更加有勁道。然后把炒好的醬料倒入面中拌勻。也可以煎個荷包蛋放在上面。一道蔥油拌面就做好了. - 觀點5： 要先會做米飯 很簡單 把米洗干凈 大概水和米的比例是2：1 這個也需要長時間的經驗 因為鍋是不一樣的 所以做出來的可能也不一樣 剛開始很容易把水放多或放少 都很正常
然后就是炒菜 其實很簡單 很多東西都是相通的
炒菜基本步驟都是先放油 油燒6.7分熱的時候放 蔥花稍微炒一下（火別太旺 油溫別太高 容易糊） 然后放花椒面 之后放肉類 少加些醬油調色，注意不是調味的哦 然后放蔬菜 都熟了之后放鹽 要均勻 然后雞精出鍋
如果是各種炒雞蛋 步驟也差不多一樣 但是不要放醬油就好了
因為我自己不喜歡菜是甜的 所以都不放糖 炒肉的話也可以適當放些料酒 看個人口味了 不放也可以。
等炒菜熟練一些 可以做些簡單的湯類 燉菜啊 那就要看你喜歡哪類的了。方法太多 就不一一列舉了
做菜是很有樂趣的哦 我現在就很陶醉于其中 開始做些簡單的西餐了
比如雞汁土豆泥 意大利面 羅宋湯之類的 很好玩
最重要的是 做菜寧可口味淡 也不要過重 淡了還有調整的余地 重了就不能吃了
慢慢來吧 你是個孝順的孩子 祝你好運噢~~
希望可以幫到你 不明白可以再問我 雖然我不是廚師 但基本的東西還可以幫幫你 - 觀點6：
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- 觀點9： 接上一個視頻教程的成品，完美好看嘎嘎香
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