- 觀點1： 先準備好做糖糕的材料，一般都是：一些面粉，一袋糖，一些油就可以了。
首先要把糖放在熱水里化開，然后把熱糖水倒入面粉里，來回的揉面，把糖水徹底的浸入到面粉里以后。在盆里再放入一些油，因為要想炸出又酥又脆的糖糕，面里一定要放油。這樣才會吃起來特別的有口感。揉成一個光滑的面團就可以了，然后用薄膜蓋上醒十五分鐘就可以了。
把面團揉成一個又一個的小面團，再中間挖一個小窩，然后把準備好的糖放入里面，然后把它包起來，記住一定要輕輕的把小面團按扁，防止糖漏出來。
接著就是把油倒入鍋中，小火慢慢的熬制，直到油溫升高以后就可以把做好的糖糕下鍋來，用筷子慢慢的在里面翻滾，直到兩面都發黃，香噴噴的糖糕就可以出鍋了。吃起來特別的香甜。 - 觀點2： 炸糖糕是北方朋友們都很喜愛的一道小吃，逢年過節都可以炸一點在家里吃，金黃酥脆非常的好吃，最主要是只需要半斤面和半斤檽米粉就可以做出全家人的量，今天小編就分享給大家。
首先準備原材料：面粉，檽米粉，白糖，豆沙餡，油
然后開始制作吧：
首先第一步當然是和面的，這里和面用的是開水而不是涼水，這里要注意了，用筷子一邊攪拌一邊倒水，和成一個面團。
然后第二步：等不是很燙手之后在手上抹點油和面，不然會粘的滿手都是面的，面和好之后醒半個小時。
第三步：準備糖心，可以用直接買來的豆沙，不喜歡吃豆沙的朋友可以用白糖代替，但是記住白糖里面記得混進去一點面粉，不然糖太稀吃的時候會流一手的。
第四步：包湯糕，像包包子一樣搟出來一個面片，但是包的時候千萬不要包成包子哦，想圖片中這樣就可以。
最后炸糖糕，油七成熱下糖糕，炸至兩面金黃，表面有小泡泡出現就可以撈出來了，油記得要瀝干凈，不要燒到自己小手哦。
小貼士：白糖配點白面吃的時候會方便一點而且口感也很好。 - 觀點3： 炸糖糕的準備材料和制作方法介紹。
1準備材料:面粉，糯米粉，白砂糖，黑芝麻，面包糠，蜂蜜，白芝麻，雞蛋，食用油。這里加雞蛋的原因是為了讓炸糕皮更加的蓬松軟糯，但是加的量不宜過多，也只用少量的雞蛋液。
2制作方法:準備一個器皿，然后放入糯米粉，面粉，加入白砂糖，攪拌均勻。清水放入鍋中燒開，然后將開水倒入其中，繼續攪拌然后活成面團 。這個面團活起來比較發粘，而且很粘手，原因在于燙面不太好處理。
下面就要準備餡料了，準備一個器皿，加入微量的白砂糖，黑芝麻，蜂蜜，白芝麻，然后攪拌均勻。將面團揉搓成一小塊小塊狀，然后用搟面杖搟成薄薄的皮。然后加入餡料，加入白砂糖，黑芝麻，蜂蜜，白芝麻攪拌均勻后的調料。包裹好后，沾去雞蛋液，然后加入面包糠，然后鍋中倒入熱油，放在熱油中炸至金黃色即可出鍋。 - 觀點4： 其實炸糖糕的做法是很簡單的，但是聽著簡單，做起來就非常難了，想要自己炸的糖糕非常好吃，需要注意一些事項。首先就需要一些低筋面粉，然后一定要用100°的開水來燙面粉。
面粉選擇好了之后，就可以開始做下一步了。
燙面粉的時候，一定要做到快速解決，因為只有這樣，你燙出來的面才是最好的。我記得在家有一次做糖糕就是因為開水放了一會兒，而導致我炸出來的糖糕很硬，一點兒都不軟。
燙好了面之后，就可以直接下油鍋炸了，鍋里面的油溫也要掌握好，不要太高的油溫，不然你的糖糕放進去直接就炸糊了，炸出來的糖糕樣子，根本沒辦法看。70°左右的油溫就可以了。
糖糕里面你可以放白糖，紅糖或者是其他的材料都可以，只要是自己喜歡吃的，這都沒有關系。糖糕炸好之后一定要趁熱吃，這樣才會外酥里軟，香甜的味道在嘴里面。 - 觀點5： 炸糖糕的味道也算是比較好吃的那種類型，而且這玩意的原料在超市或者在網上都能購買得到，自己做起來也比較方便，所以現在炸糖糕也是非常受大家歡迎的一種小吃之一了。
炸糖糕的時候，首先我們應該往鍋里倒足夠多的油，讓糖糕能夠浸沒。等油沸騰之后，我們再放入事先準備好的糖膏。如果這糖糕是事先已經準備好了，原材料是直接從超市買回來就可以油炸的那種，我們就直接放進去。
如果還需要進行二次加工的那種，我們就先弄一些自己喜歡的那種東西準備好。比如我們可以在糖膏外面再裹一層玉米屑，還可以弄一些雞蛋和面粉的混合物。然后再放入鍋里去炸，直到炸至金黃，我們再拿出來，用碗裝著，配上自己喜歡的調料，就可以吃了。
一般我們最常用的調料是辣椒醬，這玩意配炸糖糕真的非常的美味。或者我們可以加一些番茄醬，當然這主要是看你自己喜歡哪些口味的了。 - 觀點6： 炸糖糕
糖糕形狀像龍膽，所以吃糖糕，也被稱為吃龍膽，在北方不少地區，這天都有吃糖糕的習俗，餡料可以是糖餡、豆沙餡、五仁餡，吃起來外酥里嫩、香甜可口，寓意著新的一年，家人團團圓圓，做什么事情都順順利利。
食材：面粉270克、白糖110克、清水400克。
做法：1、鍋里放400水，倒入50克白糖，開小火用筷子攪拌，白糖融化，能看到鍋內水底有泡泡。
2、然后放入250克面粉用筷子快速攪拌，一直小火迅速的攪拌，攪到沒有干面粉，感覺面透亮了，然后晾至溫熱狀態。
3、燙面團取出，案板上抹少許油，揉成光滑的面團，放置一邊，60克紅糖和20克面粉，混合拌勻。
4、面團揉至光滑后搓成長條，切成均等的小劑子，用搟面杖搟成中間厚，邊緣薄的圓片，包入餡料，用手把封口捏緊收圓，按扁成為小圓餅。
5、起鍋倒入食用油，等油溫燒至五成熱時，下入包好的糖糕面胚，開中火慢慢炸制。
6、用筷子輕輕地推動，不停的翻面，炸至兩面金黃，全部漂浮起來就可以出鍋了。 - 觀點7： 燙面油炸糖糕的做法
- 擴展閱讀1：蜜棗的吃法 蜜棗小米粥清甜易消化
- 蜜棗可以搭配小米熬粥吃，清甜易消化，晚餐食用有益健康。蜜棗小米粥做法如下：1、把小米，蜜棗洗干凈，放入鍋中，加入適量的清水。2、因為用的電飯煲，所以用筷子撐一下，以免沸騰溢出。3、煮的時候要適當的攪動一下。4、等小米煮開花了就可以吃了。方法/步驟 把小米，蜜棗洗干凈，放入鍋中，加入適量...
- 擴展閱讀2：紅棗桂圓放白糖可以嗎
- 你是說，問＿下紅棗桂圓放白 糖可以嗎。這個當然可以了。因為這種做法。是最補了。由 其適合老年人食用的。
- 擴展閱讀3：蜂蜜和白糖哪個好
- 是一種天然的保健品。白糖過多攝入可能帶來健康風險。白糖攝入過多會導致肥胖、糖尿病等健康問題。而蜂蜜相對來說，即便是過量食用，其帶來的影響也相對較小。當然，任何食物的攝入都應該適量，不能過量。綜上所述，蜂蜜相較于白糖更為優越，它營養價值更高，具有更多的保健功能，并且相對更為安全。
- 擴展閱讀4：蜂蜜中含糖量高，和白糖一樣嗎
- 蜂蜜中的糖分主要是葡萄糖和果糖，也是屬于一種含糖量比較高的食品，如果有糖尿病的人群是不建議喝蜂蜜的，蜂蜜中還含有一些其它的營養成分，比如說膳食纖維和多種礦物質，對于身體的健康發育也是有一定的益處的，蜂蜜有清熱解毒，潤腸通便，潤肺止咳的作用，平常早上空腹喝一杯蜂蜜水，可以促進腸胃的蠕動...
- 擴展閱讀5：小米粥適合搭配哪些美食？
- 雞蛋：雞蛋是一種營養豐富的食物，可以與小米粥一起煮，提高營養價值。此外，還可以加入咸蛋、皮蛋等腌制蛋類，增加風味。調料：為了增加小米粥的口感和風味，可以加入適量的鹽、糖、醬油、醋等調料。此外，還可以加入蔥花、香菜、蒜末等香料，增加香氣。總之，小米粥可以與各種蔬菜、肉類、豆類、蘑菇類、...
- 擴展閱讀6：酒釀太酸了，能用來做什么菜嗎
- 1. **酒釀蛋**：原料：雞蛋1個，紅糖5g，枸杞3g，桂圓5g，紅棗4顆，酒釀10g。做法：把雞蛋、紅糖、桂圓、紅棗、800ml純凈水，放入鍋中煮20分鐘，再加入枸杞和酒釀，雞蛋剝殼即可。2. **五紅西米露**：原料：枸杞5g，紅棗6顆，紅糖3-5g，紅豆20g，花生20g，西米10g。做法：花生、紅豆提前泡6...
- 擴展閱讀7：酒釀桂圓雞蛋湯有什么詳細且好吃的做法？
- 加入酒釀：待桂圓煮至軟爛時，加入酒釀，用勺子輕輕攪拌均勻，避免酒釀結塊。加糖調味：根據個人口味加入適量的冰糖，繼續小火煮至冰糖完全溶解。打雞蛋：在另一個碗中打入雞蛋，用筷子輕輕攪拌成蛋液。倒入雞蛋液：待甜湯再次煮沸后，緩緩倒入蛋液，邊倒邊快速攪拌，使雞蛋形成細絲狀。最后加入泡發的紅棗...
- 擴展閱讀8：桂圓枸杞雞蛋米酒桂圓枸杞雞蛋米酒的做法
- 1、食材：桂圓20粒、枸杞一把、米酒適量。2、鍋里倒入2碗水，加入桂圓煮沸后繼續煮5分鐘。3、雞蛋打散，備用。4、放入米酒再次煮沸。5、加入雞蛋。6、快速攪散，放入枸杞，蓋好鍋蓋燜5分鐘即可。7、好喝的桂圓枸杞雞蛋米酒就完成了。
- 擴展閱讀9：孕晚期能吃八寶粥嗎里面有薏米的
- 1、八寶粥，孕婦是可以吃的。八寶粥里各種米的種類很豐富，營養也就的多元化。2、但對于孕婦來說，可以選擇自己買一些米，自己煮，不要買外面的八寶粥，為了保質期里面的添加劑會很多，不利于健康，而自己做的就健康很多了。孕婦可以吃罐裝八寶粥嗎 1、罐裝八寶粥可能在制作過程中加入了一些如防腐劑等...
- 擴展閱讀10：紅糖與茶泡水喝嗎紅糖與茶能不能一起泡水喝
- 1、茶葉和紅糖一起喝。2、解酒作用。茶葉和紅糖一起喝，可加速機體新陳代謝的能力，促進聽到酒精的代謝，達到解酒作用，緩解因醉酒導致的頭暈目眩、惡心嘔吐等癥狀。3、美容養顏作用。茶葉具有清除自由基的作用，減少皺紋，而紅糖，具有補血作用，使面色紅潤，使皮膚光滑有彈性且有光澤。4、提神醒腦作用。
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！