- 觀點(diǎn)1： 對(duì)于烤肉這樣的美食，想必沒有人可以抵抗住它的誘惑吧！實(shí)在是美味，今天小編要給大家推薦的就是位于北京這里都有哪些烤肉店比較好吃，如果大家是一個(gè)喜歡烤肉的朋友，那么，就和小編一起來了解一下吧！
伙伴(篦子烤肉)人均：138-168元(自助)
推薦人數(shù)：2-6人
本人食用菜單：牛五花，牛舌，牛排，豬頸肉，薯?xiàng)l，金針菇脆筍，蛋奶布丁，芒果大福，抹茶綿綿冰
伙伴是我剛來北京，朋友帶我來吃的日式烤肉店。店在東直門，來吃的人賊多，周末想吃10點(diǎn)半就得排號(hào)，晚上的話要五點(diǎn)到，最晚不能過7點(diǎn)半，不然打烊前是吃不到了?；旧隙际?-4人桌，也有6-8人桌。
肉烤的比較快，兩個(gè)人吃，邊烤邊吃，停不下來筷子，建議3個(gè)人以上。必烤牛五花，肥嫩香，油汁順著肉片流下，被炭火稍熱篦子燙出滋滋的聲音，好吃到無理取鬧。
牛舌味道也是十分鮮美，豬肉推薦五花肉和豬頸肉，好吃到起身跳水袖舞。素菜不推薦，本人此店忌素忌香菜。
甜品推薦大福和蛋奶布丁，布丁香甜不膩口，大福皮軟餡兒足，最愛芒果和抹茶，還有我不愛吃的巧克力味道，施主請(qǐng)隨緣。飯后一定要點(diǎn)限量綿綿冰，緩解一下油膩的舌頭，方便繼續(xù)食用。
大槐樹烤肉店(炙子烤肉)人均：90-120元(飯量大的150+)
推薦人數(shù)：4-6人
本人食用菜單：牛肉，肥牛，豬五花肉，板筋，炸饅頭片X2(沒錯(cuò)，double好吃)
大槐樹烤肉，第一次吃是和朋友逛完故宮，走了15分鐘，到了這家炙子烤肉館，算是典型的胡同小飯館，店小人多，不是來過的人光找就得找半天，找不到周圍一問，都知道這家店。
正所謂不到王校長(zhǎng)來過的店不是他老婆，抱著偶遇的心態(tài)，光排隊(duì)就排了1小時(shí)，看來大家都是心懷夢(mèng)想，無欲不求。
炙子不大，肉很便宜，但量不大，不管男女幾人對(duì)建議2份起點(diǎn)。這家店讓我吹到爆的是他家獨(dú)一無二自配調(diào)料，我的媽呀，酸甜不咸解膩，這絕對(duì)是殿堂級(jí)食肉專用 ，這個(gè)調(diào)料吃多少肉都不會(huì)膩，另配自調(diào)辣椒粉和孜然，可以隨便調(diào)一份。牛肉豬五花必點(diǎn)，牛肉帶調(diào)味汁，變色即可。
五花肉則是純享版，可以烤焦些去肥，素菜可吃金針菇，一定要點(diǎn)炸饅頭片，一定要點(diǎn)!饅頭本身賊軟，外面裹上蛋汁，炸完的饅頭片軟酥，就著肉吃，蘸著白糖吃，干吃，仰頭吃，邊看老板娘邊吃，都可以。
虎坊橋石鍋烤肉人均：90-120元
推薦人數(shù)：4-6人
食用菜單：酸菜+五花肉，牛舌，大蝦+金針菇，牛肉，羊肉，半個(gè)檸檬
這家店在朝陽門附近的金寶街路旁邊，真的偶然遇到的食肉寶店。店鋪不大，老板年齡不詳，是個(gè)小伙，大家都叫他小伙，微信也叫小伙，在他家的連鎖店一提小伙都知道他，開分店的那個(gè)人是在他家吃了好幾年才拿下來的加盟權(quán)。
他家店非周末晚上去之前最好是預(yù)約一下，周末的話必須要預(yù)約，老板會(huì)提前安排有預(yù)約的，然后才是店里排位的。
石鍋烤肉本身的特點(diǎn)就是肉多汁且不老，他家必點(diǎn)的是五花肉和酸菜，烤一會(huì)兒五花肉然后再加入酸菜，肉的油汁淌到酸菜上，讓酸菜爽口微酸，還有肉香味，五花肉蘸著他家自配的調(diào)料，吃到嘴里，滿足感爆棚，向石鍋比心。
不管是多忙，老板都會(huì)挨桌幫忙翻肉，中午去吃的話，人不多肯定都會(huì)盤盤肉都幫你烤到最佳火候。味道好記得加老板微信，以后想去提前發(fā)個(gè)微信就行，小伙朋友圈都是和美女顧客的合影，偶爾可以偷偷翻一翻。
apm火爐火炭火烤肉人均：100-150
推薦人數(shù)：4-6人
推薦菜：菲力牛排(牛仔骨)，調(diào)味牛五花，雪花排骨肉，調(diào)味豬五花，炸醬面，冷面
你來了之家店，你就知道，不是所有的火爐火，都是一個(gè)味道。這家apm的火爐火，排隊(duì)1h起，建議想吃這家的，逛街前領(lǐng)個(gè)號(hào)。這家店牛仔骨是真的好吃，恨不得把骨頭舔兩圈。
調(diào)味牛五花，依次鋪上去，依次翻過來，就差不多了，嫩香的牛五花，會(huì)讓你忘了媽媽做的孜然肉片曾經(jīng)也讓你舌頭跳過一次芭蕾。對(duì)于自己不太會(huì)烤的肉，可以讓服務(wù)員幫忙。
這家店的五花肉是厚切，烤完兩面后剪開兩邊稍微烤下，另外他家免費(fèi)的小菜真的是好吃，炸醬面冷面也是免費(fèi)，管飽，味道也是不錯(cuò)。
好了，大家記住這些北京烤肉店的信息，下次大家有機(jī)會(huì)就可以去這里品嘗一下吧！ - 擴(kuò)展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關(guān)于豬肉各部位烤肉技巧
- 1、豬里?。合扔弥行』鸷婵?豬里肌位于豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過厚度來增添咬勁。烤網(wǎng)預(yù)熱后將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開確認(rèn)并補(bǔ)...
- 擴(kuò)展閱讀2：家庭自制烤肉腌制方法豬肉
- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中，同時(shí)加入35片的生姜，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段2加入適量調(diào)料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點(diǎn)的就少放些調(diào)料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后，在肉里加一點(diǎn)淀粉，放一小勺水，抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
- 擴(kuò)展閱讀3：豬肉烤肉做法
- 1、備好所用食材。2、用細(xì)鹽還有一點(diǎn)散蔥來搓洗五花肉，再洗好控水備用。3、加入豆瓣醬，醬油，白糖來調(diào)味。4、將腌制數(shù)小時(shí)的五花肉放在空炸鍋里。5、用烤雞翅模式烤制35分鐘。6、烤制好是這個(gè)狀態(tài)，外酥脆里嫩鮮。7、喜歡更為干香酥脆一點(diǎn)的，可以切好后再回鍋同模式再烤五分鐘。8、一份豆瓣醬...
- 擴(kuò)展閱讀4：大排檔燒烤的制作方法街邊烤肉做法分享
- （1）豬肉去筋膜，切大長(zhǎng)條，用流水沖盡血水待用。（2）豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。（3）將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘。（4）蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時(shí)以上。（5）竹簽用開水浸泡30分鐘。（6）將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙。（7）烤箱預(yù)熱200度，將碗內(nèi)腌...
- 擴(kuò)展閱讀5：豬肉燒烤腌制配方
- 1、首先將豬后腿肉切成長(zhǎng)條，大小適中；2、將孜然粉、白胡椒粉、洋蔥粉按比例混合，并將其混合到已經(jīng)切好的豬肉上，在把其放入袋子中；3、接著，將洋蔥粉、鹽、醋和橄欖油混合成腌制汁，將其倒入裝有豬肉的袋子中，并盡量將空氣排出袋子，將豬肉均勻地淹沒在腌制汁中；4、將袋子密封并縮小，放入冰...
- 擴(kuò)展閱讀6：烤肉制作方法簡(jiǎn)單家常烤肉家常制作方法分享
- 1、食材：豬肉半斤、生菜適量、大蒜3到4瓣、花生油適量、孜然粒適量、白糖適量、食鹽適量、生抽適量、五香粉適量、雞精適量。2、將豬肉切成小薄片，豬肉最好先用肥瘦相間的，要知道烤肉之所以香一定離不開肥肉。就是五花肉！3、將肉放進(jìn)食物用的袋子里，然后加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花...
- 擴(kuò)展閱讀7：牛肉胡辣湯的做法最正宗的做法
- 牛肉胡辣湯最正宗的做法 一、所需材料 牛肉丁、木耳、香菇、腐竹、花生、豆腐皮等食材，輔以香料如八角、桂皮、花椒等。當(dāng)然還需要常見的調(diào)味品，如醬油、食鹽、料酒等。另外還需蔥和香菜增香。淀粉和水用于調(diào)節(jié)湯汁濃度。最后配上適量辣椒粉增添辣味。二、做法步驟 1. 準(zhǔn)備食材： 將牛肉切成小丁，...
- 擴(kuò)展閱讀8：金湯胡辣湯怎么做的？
- 1、提前熬制湯底，牛肉切成小塊，把大蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入紗布袋中，和牛肉一起小火慢燉3小時(shí)（有時(shí)間也可以用慢燉鍋燉一晚上），取出牛肉，濾出湯。2、適量面粉加入清水，和成軟面團(tuán)，放在一個(gè)大碗中，加清水，量要?jiǎng)倓倹]過面團(tuán)，浸泡十分鐘。3、用水不停地揉抓面團(tuán)，...
- 擴(kuò)展閱讀9：牛肉胡辣湯做法牛肉胡辣湯怎樣做
- 1、用料：熟牛肉250克，面筋100克，粉條適量，黃花菜適量，木耳適量，蔥、姜適量，全味粉（某包有賣、白色包裝的）1小包。2、鍋中加油燒熱，加入蔥花。3、一定多切一點(diǎn)，一根大蔥的量，小火炸制金黃。4、盛出備用。鍋中留底油。5、加入適量蔥花、姜末爆香，加入面筋，熟牛肉略炒。加入牛肉湯或清...
- 擴(kuò)展閱讀10：羊肉湯的做法，羊肉湯怎么做好吃，羊肉湯的家常
- 羊肉湯的做法如下：1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋，羊肉表面泛白后撈起。將水煮沸，加入適量鹽、白蘿卜放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過的羊肉、姜片、蔥結(jié)、白蘿卜塊、桂皮、蜜棗、米酒，加入適量的清水用中火煮。撈去浮沫，煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮一個(gè)小時(shí)。3、夾出蔥節(jié)，放入適量的枸杞煮三到五...
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！