- 觀點(diǎn)1: 導(dǎo)語(yǔ):三伏天是一年中最熱的時(shí)期,三伏天的三個(gè)階段的傳統(tǒng)食物是有區(qū)別的,那么,2022入伏吃什么呢?一起來(lái)看看下面的初伏傳統(tǒng)美食大盤點(diǎn)。
2022入伏吃什么
入伏傳統(tǒng)食物
羊肉
在很多地方,有在初伏的時(shí)候吃羊肉的傳統(tǒng),羊肉中含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分,初伏時(shí),身體能量消耗大,吃一些羊肉可以為身體補(bǔ)充能量,有利于身體健康,而且三伏天吃羊肉也是傳統(tǒng)飲食習(xí)慣,符合傳統(tǒng)文化。
面條
面條是小麥制成的,初伏的時(shí)候正好是新小麥?zhǔn)崭畹臅r(shí)候,在初伏的時(shí)候吃當(dāng)年新麥制成的面條也就可以理解了,面條的食用方式有很多種,可以炒干、炒熟食用,也可以加入高湯,做成湯面食用。
餃子
餃子的外皮的小麥制成的,初伏新小麥上市的時(shí)候,可以買些小麥粉,準(zhǔn)備一些時(shí)令蔬菜,加一些肉食,一起包裹成餃子食用,餃子是中國(guó)傳統(tǒng)食物,在重大節(jié)日的時(shí)候都有吃餃子的習(xí)慣。
餛飩
如果說(shuō)餃子是北方的特色食物的話,那餛飩就是南方的特色食物,初伏北方吃餃子,而南方則吃餛飩,餛飩的皮比餃子的要更薄一些,餛飩是用水煮的,在食用的時(shí)候可以在里面加入適量的醋液調(diào)味,不僅好吃,而且還能健胃消食。
蓮子
初伏的時(shí)候正是蓮子上市的時(shí)候,蓮子性平,但是其內(nèi)部的蓮子芯是性寒的,吃蓮子的時(shí)候可以保留蓮心一起食用,熱天心臟最脆弱,暑熱逼人,易煩躁、傷心,蓮子芯的味道雖苦,但可清心火,還有降血壓作用,適宜體質(zhì)虛弱、心慌、失眠多夢(mèng)的人食用,但大便干結(jié)、腹脹者,最好少吃。
火腿
杭州人“頭伏火腿二伏雞”。中醫(yī)認(rèn)為,火腿有健脾開胃、生津益血的功效。火腿一年四季都可以吃,但是夏季吃為最佳。
夏天人們往往食欲不振,營(yíng)養(yǎng)不足。火腿營(yíng)養(yǎng)豐富,食之不膩,能增進(jìn)食欲,和冬瓜燒湯,既有營(yíng)養(yǎng),又防暑祛病。
火腿熬湯也有清補(bǔ)作用,還可以加點(diǎn)番茄之類富含維生素C的食物,以消除腌食致癌的顧慮。火腿還有加速傷口愈合的功效,現(xiàn)在還把其用于外科手術(shù)后的輔助食品。
雞
南昌“頭伏吃雞二伏鴨”,湖南與江西比鄰,頭伏也是吃雞。相對(duì)來(lái)說(shuō),江西、湖南人三伏天養(yǎng)生吃雞倒是很有幾分科學(xué)根據(jù)。
民諺云:“起伏吃只雞,一年好身體。”三伏天里人的體能消耗較多,須適當(dāng)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
在燉雞時(shí)可適量加入生姜,生姜性溫,可以調(diào)節(jié)人體在夏季內(nèi)外的溫差,使得人體適應(yīng)外界環(huán)境,起去濕強(qiáng)身的作用。這樣一來(lái),可做到發(fā)散體內(nèi)蘊(yùn)寒,防止秋發(fā)寒病。
養(yǎng)生食物:
三伏飲食
含蛋白質(zhì)的食物
初伏天,氣溫較高,人體新陳代謝增快,能量消耗大,因應(yīng)該根據(jù)個(gè)人實(shí)際情況酌量增加蛋白質(zhì)的攝入量,每日100克—120克為宜。
植物蛋白可以從豆制品中獲得,動(dòng)物蛋白除了奶制品外,還應(yīng)適當(dāng)吃點(diǎn)肉,如雞肉、鴨肉、瘦豬肉、鴿肉等平性或涼性的肉制品。在食用鴨肉時(shí)最好燉食,也可加入蓮藕、冬瓜等蔬菜煲湯,這樣既可葷素搭配起到營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)的效果,又能健脾、益氣、養(yǎng)陰。
益氣養(yǎng)陰的食物
三伏天天氣酷熱,出汗較多,容易耗氣傷陰,此時(shí),人們常常是“無(wú)病三分虛”。因此,除了及時(shí)補(bǔ)充水分以外,還應(yīng)常吃一些益氣養(yǎng)陰且清淡的食物來(lái)增強(qiáng)體質(zhì)。比如山藥、大棗、海參、雞蛋、蜂蜜、蓮藕、木耳、豆?jié){等。
苦味食物
大暑時(shí)節(jié)適當(dāng)吃點(diǎn)苦瓜、苦菜、苦蕎麥等苦味食物,不僅可以解熱祛暑、消除疲勞,還可以健脾開胃、增進(jìn)食欲、預(yù)防中暑。
清熱解暑健脾利濕的食物
炎炎夏日不僅帶給我們身體上的不適,還容易導(dǎo)致火氣上升,表現(xiàn)出情緒煩躁、焦慮、易激動(dòng)、失眠等癥狀,這些癥狀在醫(yī)學(xué)上稱為“夏季情感障礙”。因此,“去火”是夏日食補(bǔ)的必備功課。苦瓜、西紅柿可謂是“去火”良品。 - 擴(kuò)展閱讀1:月子期間能吃榴蓮披薩嗎
- 坐月子時(shí)可以吃榴蓮披薩,只要不對(duì)榴蓮過(guò)敏就可以。榴蓮營(yíng)養(yǎng)豐富,含糖量高。此外,榴蓮還含有維生素、蛋白質(zhì)、脂肪等成分,可以補(bǔ)充能量,有滋陰養(yǎng)陽(yáng)的功效,在坐月子時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍瑢?duì)于身體很有好處。要注意想要吃榴蓮披薩,有條件可以自己在家做,這樣相對(duì)來(lái)說(shuō),吃的也會(huì)更放心。因?yàn)橥饷媸圪u的很多...
- 擴(kuò)展閱讀2:五個(gè)多月的寶寶、蘋果汁可以喝多少?
- 你好,根據(jù)您的情況,5個(gè)多月寶寶您每天給他喂點(diǎn)就可以了的,再喂奶之間給他喂點(diǎn)的,一般果汁能喝個(gè)30ml,還可以喂點(diǎn)刮下的水果泥的。多吃對(duì)寶寶有助于大便。
- 擴(kuò)展閱讀3:5個(gè)月的寶寶喝蘋果汁,可以喝多少
- 5個(gè)月的寶寶這個(gè)時(shí)候可以添加果泥了,果泥:5個(gè)月大的嬰兒即可吃果泥。先將水果洗凈,然后用小匙刮成泥狀。最好隨吃隨刮,以免氧化變色,也可避免污染。如果喝果汁的,一次喂的量應(yīng)該量控制在50ml左右,在天氣涼的情況下可以稍微加熱下。
- 擴(kuò)展閱讀4:快五個(gè)月的寶寶可以喝蘋果汁嗎
- 可以,兩個(gè)月就開始添加了。每個(gè)季節(jié),用最好吃、最便宜、最新鮮的水果做成時(shí)令水果汁。春天可用橘子、蘋果、草莓;夏天可用西紅柿、西瓜和桃;秋天可用葡萄、梨;冬天可用蘋果、橘子和檸檬。選用新鮮的橘子、橙子、葡萄等多汁水果,最重要的是要注意清潔衛(wèi)生,不要讓細(xì)菌侵入。為了預(yù)防細(xì)菌侵入,所以在榨...
- 擴(kuò)展閱讀5:孕婦可以吃必勝客披薩嗎
- 孕婦可以吃披薩。披薩中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、少量維生素等物質(zhì),能夠補(bǔ)充孕婦所需營(yíng)養(yǎng)。而且,披薩口味多樣,容易消化和吸收,孕婦適量吃面包有助于孕期營(yíng)養(yǎng)的均衡。但因?yàn)榕_經(jīng)過(guò)烘烤,屬性偏燥熱,所以孕婦在孕期的食用應(yīng)以適量為主。
- 擴(kuò)展閱讀6:產(chǎn)婦能吃披薩嗎月子里
- 產(chǎn)婦是可以適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)披薩的,不要吃太多就行。建議懷孕期間要注意營(yíng)養(yǎng)均衡,多吃魚肉類食物,堅(jiān)果,豆制品。產(chǎn)婦吃什么好 剛剛生完寶寶,產(chǎn)婦需要進(jìn)補(bǔ),那么,產(chǎn)婦吃什么好呢?其實(shí)均衡飲食為首要。特別是要避免油膩、重口味與辛辣等刺激性食物。搭配主食、青菜,并多選用蒸、煮、鹵等低油的烹調(diào)方式,...
- 擴(kuò)展閱讀7:初學(xué)者怎么學(xué)奶茶教程
- 在實(shí)體店,不用擔(dān)心培訓(xùn)學(xué)費(fèi)太高或,也不怕對(duì)方有所保留,學(xué)不會(huì)全套技術(shù),更不用問(wèn)學(xué)做奶茶要培訓(xùn)多久,因?yàn)槟滩璧昀习鍟?huì)要求你快速學(xué)會(huì)做奶茶技術(shù),然后上崗工作,時(shí)間大概是7-10天左右 每天大量練習(xí)做各種奶茶飲品,很快...
- 擴(kuò)展閱讀8:學(xué)習(xí)做奶茶要多少錢啊?
- 學(xué)做奶茶上培訓(xùn)班大概要5000-10000元左右。奶茶培訓(xùn)的費(fèi)用包含以下這些方面:1、奶茶培訓(xùn)課程的學(xué)費(fèi)將包括課本費(fèi):就像我們?cè)诔踔泻透咧袑W(xué)習(xí)時(shí)一樣,也有針對(duì)參加奶茶培訓(xùn)班的學(xué)生的教科書,以便學(xué)生可以學(xué)習(xí)食物營(yíng)養(yǎng),烹飪技能,...
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- 成都飄味香餐飲培訓(xùn)學(xué)校以傳承中國(guó)傳統(tǒng)的飲食文化精髓,傳承祖先秘方、現(xiàn)代秘笈、祖 傳與現(xiàn)代結(jié)合新配方,展現(xiàn)美食獨(dú)特烹制技術(shù)為宗旨;以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚,美味與健康”的飲食新文化為己任,專心致力于飲食文化的傳播與推廣。...
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