- 觀點1: 決定一款葡萄酒質量的關鍵性因素是生產成本。一般來說,性價比高的葡萄酒是指其價格絕大部分來源于生產成本的葡萄酒。其生產成本包括:原料葡萄、加酵母量、購買工具費、電費、水費、清潔費、損耗率、機械年折舊費、人工工時、后期儲存管理費等等等等。
1、原料
如果將一瓶葡萄酒量化,保守計算平均也要三四斤葡萄才能釀出一瓶酒,而且有的遠不止這么多。酒莊為了釀酒的品質,還會對葡萄進行篩選,不同葡萄品種的種植成本也不一樣,這無形中增加了釀酒葡萄的成本。而且,不同葡萄園的土地成本不同,出產的葡萄成本價格自然也不一樣。另外,葡萄產量也會影響成本。有時候為了保證葡萄的質量,酒農會人為的剪枝,而低產量則意味著分擔到每串葡萄上的固定成本會增加。因此,一些不可抗拒的天氣因素也會增加葡萄的生產成本。
2、釀造成本
葡萄酒莊園越小,生產的葡萄酒就越少,分攤到每一瓶葡萄酒的釀造成本就越高。酒莊采用的釀造工藝不同,帶來的成本也會不一樣。如果葡萄園位于陡峭的斜坡上,葡萄種植和采摘就只能由人工進行。釀酒設備,如壓榨機、發酵器皿和儲藏設備等都需要投入購買和維修成本。而是否使用橡木桶,使用什么樣的橡木桶都有可能增加葡萄酒的成本。
此外,葡萄酒的熟成過程所耗費的時間以及昂貴的倉儲設備等,也無形中增加了葡萄酒的成本,而完成釀造后的裝瓶成本也應計算在內。
3、包裝
葡萄酒釀出來之后,在到達消費者手中之前,還必須經過包裝、運輸和分銷等過程。不同的包裝風格,包括外包裝、酒瓶、瓶塞、瓶封、酒標等都是影響成本的因素。比如軟木塞的平均費用是0.3美元/個,一個玻璃酒瓶需要平均0.8美元左右,而螺旋塞的費用要低不少,只要平均0.15美元/個。而一些酒莊還會專門聘請設計師對酒標圖案進行設計,再加上個別酒莊在酒標和瓶身上設置的防偽標識等更是增加了葡萄酒的成本。
4、人力
不論是葡萄園的種植采摘,還是管理工作,或是酒莊對葡萄的篩選和釀酒等一系列過程都是需要人力來完成的,雖然有些可以用機器完成。但一些特殊的葡萄酒釀造或葡萄園環境要求必須采用人力完成,如有的小塊、孤立或者陡峭的葡萄園只能采用人工采摘葡萄,這時候勞動成本自然也就增加了。
另外,釀酒時酒莊一些技術人員,甚至外聘知名釀酒師等高額費用等都是一筆巨大的開資。 - 觀點2: 有的也不是假的,一般有幾種情況:1·假貨。2·進口濃縮液進行勾兌。3·進口原液國內罐裝。
- 觀點3: 不過有時運氣好。。不一定是假的。但是分攤一瓶可就十幾元錢?也納悶。。。為何這么便宜?就算低端的也算便宜吧?不過也許是咱想多了。咱國白酒。不是也有不到十元的真白酒?。
- 觀點4: 這個是因為他們賣的葡萄酒原料一般都很便宜。
- 觀點5: 低的進口葡萄酒價格對消費者來說相當誘人,買的人
- 觀點6: 網上的很多東西都比較便宜,但是東西沒那么好。
- 觀點7: 大部分是假貨,還有的就是濃縮液稀釋勾兌而成
- 觀點8: 可能是他們的酒的品質比較一般或者成本比較低吧。
- 觀點9: 因為那些酒很有可能是經過添加劑勾兌出來的,并不是純正的。
- 觀點10: 便宜是沒好貨的,這種東西肯定不是真的,或者是勾兌的。
- 觀點11: 這個都是假的用酒精還有一些調味品勾兌的。
- 觀點12: 這些大部分都是假的,或者是低端的一些紅酒吧。
- 觀點13: 因為葡萄酒的成本非常低,所以會這樣很便宜。
- 擴展閱讀1:20度米酒的制作方法低度米酒家常制作方法分享
- 1、主料:大米50克、水250毫升。2、輔料:甜酒曲3克。3、做法。(1)大米加水浸泡過夜。(2)放入電飯鍋蒸熟。(3)放入酒曲和水攪拌均勻。(4)裝入瓶子,密封發酵36小時即可。
- 擴展閱讀2:山西特產哪里買
- 在山西,名產以汾酒、竹葉青最為有名。清除老陳醋、太原葡萄酒也并不遜色,知名度頗高,而且獨樹一幟,盛名中外。【山西特產】山西特產有哪些山西特產哪里買山西特產清徐葡萄清徐葡萄產于太原清徐縣,這里素有“葡萄之鄉”的美稱。清徐葡萄已有一千多年的栽培歷史,葡萄品質優良,味美香甜,含糖量高。...
- 擴展閱讀3:怎么在家自己做酒釀?
- 用涼水浸泡20個小時左右(中途可以換水2次),一直到可以用手能將糯米粒輕松碾碎的程度(如圖示)。注意:冬季來說,糯米差不多要浸泡差不多20個小時左右才能泡透到可以輕松碾碎的程度。夏季差不多泡一晚上就可以了。泡的時候用涼水就可以了,中途可以換水2-3次。在蒸鍋中墊好紗布,將泡好的糯米攤...
- 擴展閱讀4:米酒小湯圓的做法
- 米酒小湯圓的做法 1. 準備食材:糯米粉、米酒、白糖、清水、紅棗、桂圓、枸杞。2. 制作小湯圓:取適量糯米粉,加溫水揉成面團,然后搓成小湯圓。3. 煮湯圓:鍋中加水煮沸,放入小湯圓,煮至浮起后撈出備用。4. 煮米酒湯:另起鍋,加入清水、紅棗、桂圓、枸杞煮沸,再加入米酒和白糖,煮勻。5. ...
- 擴展閱讀5:桂圓紅棗枸杞煮米酒桂圓紅棗枸杞煮米酒的做法
- 1、材料:紅棗6粒桂圓20粒枸杞1小把米酒1碗。2、鍋里倒入適量的水,放入紅棗和桂圓煮沸后繼續煮5分鐘。3、然后加入米酒再次煮沸后關火,放入枸杞,蓋好鍋蓋燜5分鐘,即可。4、口味甜味、時間15分鐘、難度易。
- 擴展閱讀6:產婦喝米酒后還能喂奶嗎?哺乳期喝米酒會影響喂奶嗎?
- 哺乳期喝米酒是不會影響喂奶的。米酒能夠促進我們的血液循環,米酒對于腰酸背痛和神經衰弱以及很多婦科的疾病都有很好的治療功效,米酒在婦女的哺乳期是可以喝一點的。米酒含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分,飲后能開胃提神,并有活氣養血、滋陰補腎的功能,產婦和婦女經期多吃,尤有益處,是...
- 擴展閱讀7:產婦月子里米酒紅糖雞蛋湯能喝多久?
- 產婦月子里的紅糖雞蛋,可以喝滿一個月,的的營養很好養,紅糖有溫補的作用,都是,能是產婦很好地恢復體能
- 擴展閱讀8:在網上看到說要打發好做蛋糕的奶油要加點醋,是家常菜的醋嗎?
- 這是為了去除蛋清的腥味,讓奶油快速打散,可以讓蛋糕口感更好。所以很多人會在制作過程中加入幾滴醋或者檸檬汁。現在跟著我做一個蛋糕。配料一般包括面粉、雞蛋、糖、牛奶等。先把雞蛋處理好,分離出蛋液,放在一邊備用。 制作過程如下:將蛋黃打散,加入適量的面粉和牛奶,攪拌均勻,直到變成軟面糊,放在...
- 擴展閱讀9:白糯米酒可不可以泡桃花
- 可以泡的,桃花酒具有利水通便,活血化瘀的功效。桃花還有美容養顏的功效。其實,比起白酒,糯米酒只會更好,因為糯米酒含有的營養物質比白酒多太多了,并且糯米酒也是可以美容的,跟桃花酒并沒有什么沖突的地方,就是加多了會掩蓋桃花酒的氣味 糯米酒的營養功效 中醫 糯米酒甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌...
- 擴展閱讀10:自制酒釀長了白毛怎么辦?
- 酒釀長了白毛只能做米酒,不然浪費了。“酒釀長白毛”現象可能你的安置容器清洗的不干凈(有油膩)或還在酒釀發酵階段經常去打開密封蓋所致。
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝,促進美食文化傳播!