- 觀點1： 各有各的好處，中餐實用一些吧
- 觀點2： 隨著餐飲業的繁榮，中餐與西餐成為大家熱衷的美食。中餐和西餐哪個就業前景比較好？相信這是很多想學廚師的朋友都感到疑惑的問題。到底學哪個比較好呢？從職業的發展前景來看，學中餐和學西餐都大有可為。下面來給大家分析一下。
近年來餐飲業發展迅猛，餐飲行業年收入額保持持續高速增長。可以說正迎來一個餐飲業大發展的時期，市場潛力巨大，前景非常廣闊。學中餐，就業前景好，薪資可觀！現在的廚師，不是你去找工作，而是工作等你找。同時，廚師工作環境好，體面衛生，正常作息，解決吃住，你從起點上就贏得一籌。技術好的廚師，就是餐飲企業的靈魂所在。選擇專業廚師學校，掌握扎實技術，更有發展前景。
但是現在西餐發展的態勢也不錯，越來越多的西餐廳開設起來，對于西餐廚師的需求也與日俱增。西餐，是近年來逐漸興起的新興高端職內業，主要的工作地點是在大型酒店、涉外酒店、豪華游輪等地方，所以說，西餐廚師的工資待遇往往較高。或許有人會問，為什么西餐廚師的工資會相對來說更高呢，因為國外用人成本更高，而聘請國外西餐廚師等于至少聘請三個國內西餐廚師，所以說西餐廚師工資待遇水漲船高，酒店如果不聘請就得去國外招聘。
無論是學習中餐還是西餐，倆者都不錯的，中餐比較大眾，西餐相對于中餐而言來講還是比較有特色的！關鍵還是看自己的技術怎么樣，有的人學中餐比較上手，有的對西餐特別有靈感！
中餐和西餐哪個就業前景比較好？總體來說，不論是學中餐還是學西餐，現在都是可以的，很好找工作。各有各的好，看你對未來自己的發展是怎樣規劃的，以及你更喜歡哪個專業。 - 觀點3： 不管是學習中餐，還是要學習西餐，就看你自己喜歡什么，根據自己喜歡的專業，來選擇一個適合的行業。中餐與西餐是有很多的區別，你可以看一下，自己了解一下后，選擇適合的自己的專業。如果還是不知道的話，其實你兩個專業都可以學習的。
第一，中餐對刀功的要求高于西餐。
現在不管是廚師學校，還是拜師學藝，大部分都要經歷過砧板刀工這部分。
第二，中餐對火候的要求高于西餐。
這里并不是說西餐不要求火候，只不過在火功的運用上，中餐更勝一籌。
第三，中餐對灶臺功夫要求高于西餐。
這個就很好理解，大翻勺，側翻等等。例如。扒菜，要保持菜品在鍋里的原型翻個。翻過來之后菜品不散。這個雖不用練幾年。但是也是一個學習的地方。
第四，中餐對調料的運用高于西餐。
中餐酸，甜，苦，辣，咸，鮮，麻等味道都是通過調料的運用調和出來的，著名的魚香肉絲，宮保雞丁等菜品的味道就是一種復合味道的調和。 - 觀點4： 這倆個都比較好各有各的好，現在西餐比較火隨著人們的生活水平的提高，西餐在逐步大眾化，這樣就業的需求量就會增加，這樣就比較好就業。
- 觀點5： 去西餐廳是最好的選擇！
中餐館和西餐館那個有前途？就業和待遇方面？西餐行業是烹飪行業中的一顆明珠，工作環境高雅整潔，舒適的工作環境，高雅的工作氛圍，浪漫的設計理念，這一切都讓西餐成為行業翹楚，最佳選擇是西餐廳。
餐飲業行情，一般是中餐廳較多西餐廳較少薪酬略低，西餐廳平均薪酬略高。消費能力，通常一線城市的西餐廳效益好，待遇高。二三線城市中餐廳效益好，相對比西餐廳收入更穩定。 - 觀點6： 我覺得中餐廚師是比較有前途的，現在餐飲業是比較好做。
- 觀點7： 中餐好還是西餐好？從職業的發展前景來看，學中餐和學西餐都大有可為。中餐和西餐分屬餐飲行業的兩大分支。作為本土起源的中餐，古往今來一直受到食客們推崇。據中國烹飪協會最新發布的調查數據顯示，2018年餐飲行業的年營業額繼續領跑其他行業，呈高速增長趨勢。
而作為舶來品的西餐，發展的也后勁十足。近年來，西餐廳如雨后春筍般在全國各大城市蓬勃發展起來，不斷拓寬的西餐市場，使得越來越多的西餐企業對西餐師愛才如渴。因此，對于學廚的朋友來說，無論是學中餐還是學西餐前景都是十分廣闊的，都是不愁未來發展的。
中餐好還是西餐好？從上手的學習效果來看，學中餐和學西餐都是明智選擇。中餐與西餐雖是兩個不同的工種，在烹飪方式、烹飪技巧等方面有所區別。但是學習起來還是容易上手，畢竟現在很多烹飪大師都是零基礎一步步成長起來的。當然，如果有出色的中餐或者西餐老師在旁指導，那么無論是在學習效果還是學習速度方面，都會有很大提升。 - 擴展閱讀1：學中餐還是西餐？
- 1.中餐講究色、香、味的統一與融合，食物不僅看起來美觀，聞起來讓人食欲大振，吃起來更是贊嘆不絕。而西餐講究的是營養之間的合理搭配，他們考慮更多的是食物所含熱量、蛋白質、維生素等營養物質的多少，以及每天這些營養物質...
- 擴展閱讀2：中餐廳東方味道游戲里面的廚師有沒有周深
- 沒有，中餐廳游戲官網下載專區為各位帶來了中餐廳同名手游，根據同名熱血美食綜藝節目改編的中餐廳游戲經營類中文版，為大家還原了節目中的玩法，不過在這里玩家將擔任店長，和明星一起經營餐廳。
- 擴展閱讀3：北方中餐烹飪怎么樣啊？
- 北方的中餐特別好吃，想吃什么就吃什么，都非常地道，煎炒烹炸涮，樣樣俱全。
- 擴展閱讀4：學中餐好還是學西餐好，深圳新東方學校怎么樣？
- 您好，個人認為中餐和西餐都非常不錯，關鍵在于你個人喜歡中餐還是西餐，興趣是最好的老師，只有你喜歡的，你才會列認真的去學習。想愛好當作事業來做與把事業當 好來作，結局是不相同的。
- 擴展閱讀5：東方國際酒店中餐廳怎么樣
- 去的是頂層的旋轉Buffet,忘記是98/位or88/位，個人感覺除了旋轉餐廳的噱頭以外，完全沒有什么好吃的，莆田又沒有什么漂亮的夜景，上去也只是覺得浪費錢，沒啥好看的，鮑魚羹淀粉很多，吃不慣，完全沒有特色，飲料也只有雪碧...
- 擴展閱讀6：現在學西餐好還是學中餐好
- 首先看看中西餐的影響力，在國內，很顯然中國吃飯當然以中餐為主，偶爾吃吃西餐只是換下口味而已，中餐廳遠遠多于西餐廳。從就業形勢看，中餐廚師選擇面廣，明顯比西餐廚師更容易就業。那為什么也有不少小伙伴從事西餐呢？西餐...
- 擴展閱讀7：繼老干媽之后，為何又一中國“特產”黑蒜在美國火了？
- 盡管已經腌制了這種黑蒜，但其營養價值卻很高。 其中包含許多微量元素，因此外國人會喜歡它。因此黑蒜繼老干媽之后在美國火了。
- 擴展閱讀8：倫敦有哪些好吃的中餐館？倫敦中餐廳推薦？
- 如果一群人去吃飯，最好提前和主人約好~都爹利會館 | Duddell's地址：倫敦SE1 9RY圣托馬斯街9A號這家餐廳在倫敦和香港都有分店。可以說是集西方精致菜肴與東方傳統口味于一身的最佳餐廳。好了，說了這么多，你可能明白...
- 擴展閱讀9：中餐宴會的冷萊份量有什么規定？
- 細節十:假如,純粹是假如,遇到酒不夠的情況,酒瓶放在桌子中間,讓人自己添,不要傻不垃圾的去一個一個倒酒,不然后面的人沒酒怎么辦? 關于敬酒 1.主人敬主賓。 2.陪客敬主賓。 3.主賓回敬。 4.陪客互敬。 記住:作客絕不能喧賓奪...
- 擴展閱讀10：北方學校中餐專業怎么樣？
- 其實不管你學什么專業，只要喜歡學用心學。都是不錯的選擇。中餐專業只要你學到精，把其中的精髓掌握起來。到國外開個中餐館。還是比較好的收入也是很客觀的。祝你學業有成。
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