- 觀點(diǎn)1：
春暖花開，萬物復(fù)蘇，又到了一年吃韭菜的好時(shí)節(jié)，雖然韭菜一年四季都有，但是唯獨(dú)春天的韭菜最為鮮美，古人云：“初春早韭，秋末晚菘”。還有人稱韭菜是“春季第一鮮”。
做為北方人，可能韭菜吃的頻率非常高，因?yàn)槌吹木虏擞脕戆杳婺鞘亲顬楹线m了，一碗油潑面，來點(diǎn)兒韭菜，那簡(jiǎn)直比大魚大肉還過癮。當(dāng)然除了炒著吃之外，韭菜做的包子、菜盒也是頗為受人喜愛。
通常咱們做韭菜盒子，都是需要和面、揉面、搟面、包餡兒等等，這些復(fù)雜的工序，對(duì)于很多上班族來說，時(shí)間根本來不及，而且做出的韭菜盒子還不一定美味。
所以今天我就跟大家分享一個(gè)超級(jí)簡(jiǎn)單的韭菜盒子，可以說是懶人的福音，因?yàn)樗恍枰嗝妫瑩{面，非常的節(jié)省時(shí)間，最重要的是，做出的韭菜盒子特別的柔軟，薄皮大餡兒吃著很解饞。
【懶人韭菜盒】
主要食材：面粉300克，雞蛋4個(gè)，韭菜一把，蝦皮適量
第一步，盆里倒入300克面粉，加入一勺精鹽，分次少量倒入清水，攪拌成面糊，攪成比酸奶略稠一點(diǎn)就可以了。
第二步，接著在面糊里面打入3個(gè)雞蛋，繼續(xù)攪拌均勻，完全攪均勻后放一邊靜置一會(huì)兒。
第三步，一把韭菜洗凈后切成碎，裝入盆中，加入食用油，攪拌均勻鎖住水份，放一把蝦皮，一小勺鹽，一小勺五香粉，在打入一個(gè)雞蛋，將調(diào)料和韭菜攪拌均勻。
第四步，靜置好的面糊在攪拌一下，就可以烙了，電餅鐺薄薄的刷一層油，舀入一勺半左右的面糊，轉(zhuǎn)動(dòng)一下鍋，把面糊攤成圓。
第五步，表面凝固后放入韭菜，在靠近韭菜這一側(cè)淋上一些面糊，然后另一邊對(duì)折過來，把邊上壓一壓黏在一起，然后在餅上再刷一些油，翻個(gè)面繼續(xù)小火烙，這個(gè)餅很柔軟，餅也比較大，所以翻面時(shí)注意，別破了。
第六步，一直烙到兩面金黃就可以出鍋了。
小貼士：鍋中舀入面糊的量根據(jù)自家鍋的大小，不要太厚，這樣吃著口感不好。另外韭菜容易出水，所以快烙餅的時(shí)候再調(diào)餡兒。
用最簡(jiǎn)單的 食材做出最美的佳肴，為家人做一頓愛的美食 - 觀點(diǎn)2： 在我老家有一種不用發(fā)面的做法，特別好吃。首先把面團(tuán)和好備用，然后把洗凈的韭菜切碎，放點(diǎn)蔥花，淋上麻油、鹽，攪拌一下備用。然后把面團(tuán)用搟面杖搟成一個(gè)大面皮，把拌好的韭菜餡均勻的攤在大面皮上面。然后卷起來，卷成一個(gè)毛巾卷一樣的長(zhǎng)條形，用刀切成一塊塊，上鍋蒸熟就好了。
- 觀點(diǎn)3： 首先準(zhǔn)備250克面粉（低筋面和高筋面都可以的）加2克鹽，這個(gè)鹽根據(jù)你自己的口味加加250克溫水，水和面粉的比例是1:1，這個(gè)比例你記好就可以，我這是2人份的量，如果你家人多就按這個(gè)比例加面粉攪拌均勻，醒20分鐘菜餡根據(jù)自己的口味調(diào)，我這是韭菜三鮮的，加了雞蛋，五花肉，豆腐塊面板上放多些的干面粉，這是輔助用的，一定要多放些哦，避免沾案板把面團(tuán)卷成長(zhǎng)條狀分成4個(gè)等分每個(gè)面團(tuán)向上卷到光滑面即可拍成皮，可以放很多菜，因?yàn)槊婧苘洠伤苄愿叻帕?勺子菜餡和包包子一樣捏到一起因?yàn)槊孳洠砸皶r(shí)放入鍋內(nèi)電餅鐺正反面抹油，把韭菜餅放進(jìn)去壓扁壓扁扁的皮就很薄很薄了煎到2面金黃就可以出鍋了看起來香噴噴吧，你學(xué)會(huì)了嗎？
- 觀點(diǎn)4： 準(zhǔn)備一個(gè)大碗，干面粉加入兩個(gè)雞蛋，把韭菜切碎，倒入碗里，加入調(diào)料.水適量，攪成糊糊狀。電餅鐺要抹油，倒入電餅鐺攤平，熟了就是韭菜餅了。
- 擴(kuò)展閱讀1：西南花菜炒肉的做法
- 西南花菜炒肉的做法是首先豬肉洗凈后，切成薄片，用生粉、醬油、料酒腌制10分鐘；西南菜花洗凈；鍋內(nèi)煮一些水，煮開之后將西蘭菜花放在開水了煮2分鐘后，撈起來放在冷水中，待冷卻后將菜花撈起來；蒜去皮、洗凈后切成蒜末；大火將鍋內(nèi)的水分燒干后，倒入4勺油，調(diào)成小火，將蒜爆香；倒入豬肉，將豬肉...
- 擴(kuò)展閱讀2：西蘭花菜炒肉的做法西蘭花菜炒肉的做法是什么
- 1、西蘭花掰小把，胡蘿卜切菱形片，瘦肉切片。2、鍋中燒水，水快開時(shí)就倒進(jìn)掰好的西蘭花，翻幾下，讓西蘭花都被水燙過，然后撈出來放入涼水中過兩遍，瀝干水分待用。3、鍋中放適量油，倒入肉片炒至斷生。4、放料酒和生抽調(diào)味。5、把胡蘿卜放進(jìn)去翻炒。6、隨后放進(jìn)西蘭花翻炒均勻。7、然后放...
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- 擴(kuò)展閱讀4：西藍(lán)花18種家常做法 健康又美味的家常菜
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- 擴(kuò)展閱讀5：湯怎么做好吃，酸辣粉絲湯的家常做法
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- 擴(kuò)展閱讀6：怎么做酸辣粉絲湯
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- 加拿大首趨一指聞名全球的水產(chǎn)品就是三文魚salmon,也叫鮭魚。加拿大的特產(chǎn)鮭魚可在土產(chǎn)店的魚品柜買到,例如多倫多的金山等超市,冬天是淡季。三文魚有各式的熏制方法,自用的話可買半條,送人的話可買包裝好的鮭魚切片。貝類及鮑魚的熏制品...
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- 酸辣粉絲湯的做法 1.將粉絲提前浸泡半小時(shí)。2.湯鍋里加入水，放入生菜。3.再放入豆腐絲。4.最后放入粉絲，煮五分鐘。5.加入陳醋，要多倒些。6.加入生抽、鹽。7.加入辣椒醬攪勻。8.將粉絲湯盛出來，表面再撒上花生碎...
- 擴(kuò)展閱讀9：酸辣粉絲湯的做法，酸辣粉絲湯怎樣做
- 2、燒一鍋熱水，泡粉絲，半個(gè)小時(shí)就可以了，這段時(shí)間你可以去做些其他的事情，比如回回我的帖，踩踩我的空間之類的，那樣燒出來的酸辣湯肯定一級(jí)棒。3、水倒掉，再放水，多放，因?yàn)榉劢z會(huì)漲，開火燒 4、放辣油（最好...
- 擴(kuò)展閱讀10：酸辣粉絲湯做法具體怎么做
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